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第一百四十八话 小炒羊肉丝（第2页）

宋秋则留下来接着把羊杂这些处理出来，才带着东西回家去。

这会儿子，张杨已经将羊肉挨家挨户送去了，最后剩下两块回来，一块直接扔到了张家刚都放下碗筷的桌子上。

“喏，我打得山羊，这可是好东西，明儿炒了吃吧，不用留我的份，我在袁奶奶家吃呢！”

张老豆眼皮子跳得慌，刚想伸手将羊肉拿了丢出去。

眼馋的张胡瓜已经将羊肉块拿了起来，“这么大一块呢，够烧一盆子呢！”

他刚一直看着呢，一只山羊都分了，村里每家都有，虽然这小子这么大方将肉都分了出去，都不多留给自家的。

但好歹有比没有好吧，再加上村里人都不是外人，分了就分了吧，他也不小气这点。

见宋秋忙活半天也只有这么一块肉呢，就多出来一套肚子里不好吃得东西罢了，他就更不小气了。

这会儿也不说张杨是白眼狼了，只一个劲的让苗氏去将羊肉放好，免得明儿就臭了。

张老豆晚了一步，没能丢成，见张杨已经头也不回的往宋家去了，这口气，注定又卡住了。

宋家灶屋里，天黑下来，只能是点了烛灯来做晚饭了。

想着只有他们三人没吃晚饭了，宋秋就打算弄简单点，羊杂那套，留着明儿中午在茶棚慢慢弄着吃。

今晚，就小炒个辣椒羊肉丝吧！

摸黑在菜园子里摘回来的半筲箕辣椒，已经半红不青了，宋秋看着，心里美得很，想着最多再过个十天的，她的豆瓣酱，就可以做起来了。

对了，还有胡豆这东西，找个哪天也要去买回来了。

舅公家应就种了胡豆的，应该有，上他家买去先。

宋秋心里一边规划着，也不耽搁手上活计，拿着菜刀麻溜的将一块精瘦的净是肉的羊肉切成了丝，剩下的，还连着两匹排骨的就用盐抹了，和羊杂一起吊在水缸里镇着，明儿再弄。

切成丝的羊肉放点姜蒜，放点盐巴，放点酱油，打一个蛋清进去，加一点上次打回来招待客没喝完的酒，一起抓拌均匀，腌制一番。

然后将生姜大蒜切片，辣椒同样切丝。

宋秋又准备了第二道菜，就简单炒个老丝瓜好了。

先将丝瓜炒出来，再洗锅炒羊肉。

锅里烧热油，下入腌制过的羊肉丝，翻炒干水份后，放姜蒜片和一小把花椒翻炒出香味。

没有豆瓣酱和其他的，接着也只能倒入辣椒丝来煸炒入味，裹着羊肉丝一起，大火爆炒片刻，迅速起锅。

两道菜都做好了，宋秋盛了早就煮好的南瓜稀饭来，这就可以开饭了。

点着烛灯的灶屋里，一张小桌子，三个人一人一方，一人一碗稀饭，就着桌上的两道菜。

那辣椒小炒羊肉丝，又辣又麻的滋味，顿时征服了张杨的胃。

他大口吃得满足，一边还夸道：“讲真，阿秋你这手艺比我在镇上吃的饭馆子还好吃呢！”

宋秋尝了一筷子羊肉丝，只觉得还差了味道，不过比一般的饭馆子，那肯定是能比的。

当下笑道：“好吃你就多吃些，这羊可是你辛苦打回来的。”

说着，下意识的给他夹了一筷子羊肉去。