迪文小说

第83部分（第2页）

童记铺子有季先生，童记烧烤店有童招银管事，锦绣坊有绣娘顾氏在，童知信没什么事就待在家里头，主要负责编竹篮和削串烧烤的竹签，日子过得轻松又悠闲。

童枝儿也是一样的，把经营起来的铺子交给可信的人打理，她直接就做了甩手掌柜，开开心心的享受生活。

这阵子，她最喜欢去的地方就是厨房，实践着美食的做法。

奈何她天资有限，厨艺实在是目不忍视，实践的结果不过是浪费食材，她便放弃了。不过，她自己不会，方如燕却是会的。

这个发现还是在童知信邀请方大林一家、童知德一家，还有季谷子一道在家里头吃饭的时候发现的。

那天，掌厨的是方翠微，她们几个丫头还是打下手。方翠微炒了两盘菜后，第三盘菜才放进锅里便是有事出去了，方如燕自告奋勇的帮着炒了这盘菜，意外的好吃，不知道别人是不是这样的想法，反正童枝儿是觉得不错，她很喜欢。

反正过年还有一阵子，童枝儿便将方如燕给接到了家里来玩儿。

“枝儿姐，咱们来厨房做什么？”

方如燕身上穿着藕荷色的百花裙，上穿银线镶边的粉红色衣裳，头上梳着两个小包子，脸颊红扑扑，眼睛闪亮亮，可爱灵动的模样叫童枝儿只恨不得扑上去咬一口。

心中这么想，到底还是没这么做，怕吓着了这位表妹。

“燕儿，咱们来研究新的菜式。”

方如燕眼睛一亮，“新的菜式？”她发现自己很喜欢厨房，一拿锅铲，心里头便是满满的欢喜。只可惜她娘姚氏疼她疼得厉害，不肯让她下厨，说姑娘家还没到嫁人的时候，学这些做什么，好好地玩儿就是了。

于是她一直都不忍心对疼她的姚氏说，娘，你女儿是真的喜欢下厨。

见方如燕一脸的神采，童枝儿心头也是高兴得很。

“是啊，家里头的有些菜，”她小心的瞧了瞧外头，轻声对方如燕道：“我都吃腻了。”

方如燕捂嘴偷笑，“枝儿姐，要是姑姑知道你这么说她做的菜，她一定得生气了。”

“所以嘛，我偷偷地告诉你，你可不能让我娘知道。”

方如燕轻轻地点了点头。

童枝儿走到案板那边，方如燕也跟了过去。

案板上放着一条鱼，今儿个刚买的，有两斤重，旁边还有一些调料。

“燕儿，咱们做一道辣子鱼尝尝。”

方如燕点了点头，一脸的跃跃欲试，拿起菜刀便是熟练地将鱼给剖腹、去脏、去鳃、刮鳞、清洗，动作一气呵成，看的童枝儿一脸的佩服。

方如燕不好意思的笑了笑，“娘不让我下厨，我偷偷的抓了鱼练习料理干净了放到厨房，日子久了，也就熟练了。枝儿姐，你也不能把这事告诉我娘哦。”

童枝儿给了她一个放心的眼神。

“枝儿姐，这辣子鱼该怎么做啊？”

童枝儿努力的回想着前世辣子鱼的正确做法，好半响才道：“我们先用酒去去鱼腥味。”没有料酒，她便只好用酒来代替了。

方如燕照做，之后就是将用酒腌的鱼给清洗干净，片成极薄的片。这很是考究刀工，方如燕切得磕磕绊绊，好在大小厚薄还算勉强可以。毕竟她以前不怎么切菜，这种程度已经很不错了。

辣子鱼，顾名思义就是要多放辣子入味。

童枝儿对方如燕进行指导的同时，也帮着烧火。

“……油热的差不多了，放辣椒、蒜、姜爆香，然后把鱼放进去炒……嗯，差不多可以加水煮了……水开了，可以放调制好的调料了。”

调料是方如燕根据童枝儿说的配置的，不过分量却是由她自己把握。

不多时，便是有浓郁的香味源源不断的从锅里散发出来。

第154章　小年

“二姐，表姐，你们煮什么东西呢？这么香！”

童珠儿是嗅到浓郁的香味后，第一个跑到厨房里的。