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第45章 做烧鹅去镇上（第2页）

“哈哈，一个流程下来也得几个小时呢。我们下午再烧。”

“公太棒，教爸爸哒。”

周阿爷摸着崽崽的头，笑得更开心了。

周明泽拿了荔枝柴回来后，拿着鹅尖爪和清洗干净的内脏，几人先回去吃饭，风干也需要时间。

下午，一家人都过来老宅，周大嫂听了也过来了。

周阿爷叫明泽去杂物间把那个做烧鹅的炉搬出来，这个还是他改造的，不过一次只能一个。要是大量一点还是用瓦缸制烧烤炉比较好。

周阿爷看了风干后的大鹅，可以烧制了。

他让周明泽先把炉预热，然后再把鹅挂在里面，控制好火候和鹅在炉中转动，使受热均匀。

烧制一段时间后，味道开始出来了。

“哇～好香啊。”闻到味道的皓崽小鼻子抽吸道。

“哦～肉香～”

周阿爷：“阿泽，你别动那荔枝柴，这柴耐烧的。”

“公太，要多久～香～”

“爹，这宝刀未老啊。”

沈安宁：“好香啊～，阿爷，烧鸡也能这样做吗？”

周大嫂点头也想知道。

“能，腌制好就可以了，猪肉排骨也可以，除了酱料，火候控制也要得好。”

沈安宁和周大嫂对视一眼，都想到一块了。

两人嘀咕着：

周大嫂：“也可以尝试烧鸡！”

沈安宁：“排骨试试也可以！大嫂，你也可以刀了鸡拿去市场卖！有的人舍不得买一整只鸡，但买半只的肯定有。”

周大嫂思考着，“倒是可以考虑考虑。不过看看再说。”

沈安宁点头。每个人都有自己的想法，看你做不做而已。

没一会，周阿爷的一声“可以了”让每个人的期待变成开心～

崽崽们欢呼：“吃肉肉咯～”

周父周母：“好久没吃了，想念这味道～”

沈安宁推了推周明泽道：“你没吃过阿爷做的吗？”

“就算吃过也忘记了，你也知道以前什么日子。”

……

龙凤胎姐弟这会刚进院子。

周承礼：“好香啊，什么好吃的！”

“你是狗鼻子啊，这么会挑时间回来。”周大嫂轻捏着他的鼻子道。

依依已经跑到崽崽们旁边，看着周阿爷把烧鹅拿出来。

“哇，好漂亮啊！”

皓崽小鸡啄米般的点头道：“漂亮，好香呢！”口水差点流出来了！

周阿爷把烧鹅肚子里的汁放出来，动作娴熟，手起刀落，几刀就把烧鹅一分为二，示意给大家看。

“有皮有肉，肉质紧实，目前看还不错。”接着又斩分上庄下庄，将上庄斩成块，皮肉分而不离。

“来，都试试。可以沾沾鹅汁。