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第94章 胆子大点（第1页）

这个口味的酸菜一下子得到了全家人的喜爱，特别是刘莹，特别爱这口酸辣味。

现在衣服厚，刘莹的孕肚不是很明显，在吃食上，她坚持不要许爸许妈给准备大鱼大肉，一切按平常的来。

店里也有酸菜，但那是市场上买来后处理炒制的，跟许秧做的完全是不同的味道。

“秧秧，你明天有空吗？能不能做个酸菜笋丝？”刘莹拿着纸巾压了压嘴角，这股酸香味，真的把她肚子里的馋虫彻底勾了出来。

“我有空，酸菜笋丝简单，还有什么想吃的吗？酸菜鱼片？酸菜肉片？”

许秧说的几个菜名，瞬时吸引了其他人的注意力。

“酸菜肉片？”许胜说着，取了一根牙签背过身去剔牙。

酸菜是好吃，但对于牙齿不好的人来说，太容易塞牙了，难受！

“秧秧，你看着做，我们都不挑。”许妈笑眯眯地说。

“行，那我定下明天午饭的菜谱。”许秧把玩着手机，琢磨着明天要买的食材。

冬天来了，一些菜可以做起来了。

许秧想了想，戳开刘梅莲的微信，想让她帮忙寄一点柏枝过来，打算做一点熏腊肉。

刘梅莲听说许秧要柏枝，表示没有问题，不过要过几天才能给她寄。

现在村里大部分人都在忙着腌酸菜、晒地瓜干、晒菜干。

刘梅莲今年种了不少的大芥菜，打算焯水后拿来晒菜干，倒不是她不想腌酸菜，实在是她手艺一般。

以往她都是请其他人腌，现在大家都在忙，她也不好意思了。

许秧点开微店，发现店里许多产品已经下架，转而上了不少季节性的食材。

同样的腌酸菜，每家每户都是不一样，装酸菜是透明的塑封袋，看得很清楚。

从颜色、大小、腌制时间，偏咸还是偏辣等，顾客可以根据自己的需求选择相应的产品。

“堂伯母，要不用我的方法腌缸酸菜试试？”许秧问道，村里的大芥菜肯定比城里买的好，味道会更香更甜。

唔，做芥菜芋头咸饭的话，要选择村里的那种偏黑色的大芥菜。

做出来的咸饭，芥菜软烂，米粒颗颗分明，吸饱了芥菜的香味。

许爸特别爱吃这种芥菜咸饭，一口气能吃三大碗，许澈也是，不过要是拌上老干妈，他吃的不比许爸少。

可惜的是，这种黑色叶子的大芥菜，只有村里才见到，在城里几乎见不到这种品种。

“行，我试试你的方法。”刘梅莲不住点头，许秧可厉害了，听许胜说，她在学校包的食堂窗口生意老好了。

许秧的方法就是做的时候复杂了些，但只要密封好，基本不会翻车得厉害。

“秧秧，你要柏枝，是打算腊肠吗？要不要柚子叶，味道也不错。”刘梅莲提议道。

村里做腊肠也是这两年流行的，出去打工的人从外头带回来的方法，刘梅莲就是用柚子叶加晒干的橘子皮、橙子皮、柏枝啥的一起熏的。

“行，那麻烦伯母也帮我寄一些了。”许秧点头，她还真差点把腊肠给忘记了。

脆肠好吃，但腊肠跟脆肠完全是不同的风味，在菜色的制作上也截然不同。

腊肉、腊肠也不可能这周末全部做完，不过许秧想了想，在群里发了条信息。