见二人对这梅露蒸鱼赞不绝口,黍汐又去了内厨,看帮工们试菜结果。
鱼已经被他们吃完了。
“你们觉得这道菜如何?”
路达与楼兰儿肉食吃得多,以前只晓得吃烤鱼和水煮鱼。
这蒸鱼一上桌,几乎都是他俩吃得。
小青抱怨道:“他们吃得太快,我只尝了一小口,就剩下梅肉了。”
店小二阿兴觉得这道菜制作时间短,出餐快,建议黍汐现在就可加到食牌中。
章秀才一写完食牌名,便询问道:“掌柜的,明日是正式推出青梅宴吗?”
“是的,青梅宴为套餐,明日起正式开卖,包含:雕梅扣肉、青梅排骨、梅露蒸鱼、盐梅和羹、紫苏梅饼雕花梅球、青梅绿茶。梅饼和梅球都是点心,二选一,一份套餐五菜一茶,六十五文一份。”
安排完青梅宴的食牌,黍汐又进到厨房,简单煮了一锅盐梅和羹。
和羹,以肉末煮羹汤,加少量盐梅肉调味。
黍汐把和羹端上,折梅觉得菜太多了。
“不多不多,还有个雕梅扣肉,马上就好,我同你们一起吃。”
雕梅扣肉,将五花肉切方块油炸,改花刀浇糖色,加入糖渍梅肉,须蒸两个时辰。
这道菜看着是一大块肥肉,但入口一点也不腻,还特别下饭。
折梅本不愿吃这油腻的吃食,但她看黍汐和晚娘吃得那么香,试着夹了一小块扣肉,与和羹配着吃。
还真是下饭呢!
小厨房内,楼兰儿与路达再次对扣肉下了手。
不过这次其他人也尝到了雕梅扣肉,还未到饭点,已经人人拿了个小碗盛饭吃了起来。
。
开塘县,慕之渊将小黄莺带回了老戏班的帐营中。
那林文才虽未派人追来,但为了小黄莺安全,慕之渊让老戏班最近不要在开塘县的戏台表演。
“老班主,那林家公子在开塘县根基深厚,你把小黄莺带回梨花镇,在我的地盘里,至少他不敢乱来。”
老班主谢过慕之渊,安排人收拾好演出道具,带着戏班回了梨花镇。
慕之渊一同跟随,护送戏班一路回到了宅子里。
老班主连连磕头感激道:“慕王爷,小黄莺就是我们戏班的台柱子,你可是救了我们整个戏班啊!”
慕之渊扶起老戏班,便前往流香小食。
铺子里,食客不多,黍汐与折梅、晚娘吃得正香。
林文才比慕之渊先行一步,来到了流香小食。
他带了十名精壮打手,将铺子里外围住,还把正在吃饭的两桌食客给轰了出去。
“你们掌柜的在哪里?叫她给我出来”
有打手撑腰,林文完全没把路达与楼兰儿放在眼里。
黍汐示意路达与楼兰儿先别动手,来到林文才面前。
“原来是林府的林公子,可来我铺子吃饭的?”