“冬至自是有她自个儿的打算,你瞎操这心干啥?”与柳氏不同,李小柱一瞧便是知晓冬至买这猪油是有大用处,但凡冬至有用处的,那便是有大用处,他也就不多问了,往后总会知晓的。
对冬至来说,李小柱他们便是她的支柱,是她的动力,若是没有他们,那她怕是就没这般的精气神儿了。所以听到李小柱对她的信任,她心里是格外窝心。
“娘,这个可不是拿来吃的,这油炼出来是为了做吃食,你们往后瞧着便是知晓了。
既是做吃食的,那买这些个油倒也说得过去了,柳氏便也不再问了。
一家子回去之后,便是开工了。他们先是烧了两锅热水,将这没炼的好好清洗了一番,洗干净后便放到了竹篓子里,竹篓下边儿再垫了一个大木盆,沥干水。
等水沥干之后,李小柱挽起袖子拿了菜刀开始切没炼的猪油。这切地越小块儿,一会儿油便是炼地越多。
篓子里有不少,李小柱一个一个地切着,半个时辰之后,拿菜刀的那只手已是僵住不能动了,这时候柳氏将菜刀接了过去,让李小柱在一旁歇会儿。
等柳氏累了,冬至再去替换了会儿。马氏原本想帮忙,可李小柱和柳氏死活不同意。她年岁大了,那骨头都老了,再这般切东西,是要疼久了的。冬至接手后,安抚马氏,让她去烧火。
自个儿能搭把手了,马氏自是欢喜的。她坐到灶台下,往一个灶眼里放了两块大木头,另外一个灶眼里也是如此。再拿了一个草靶子,用打火石烧着了之后,塞进了灶眼里。拿了火钳,将烧着的靶子夹到木材下边儿,不一会儿,晒干了的木材就烧着了。
这个铺子以往便是卖吃食的,这灶台到也得大,一个锅都能赶上他们以往三个锅大。且这个灶台上有两个这般的大锅,这灶台旁边儿还有一个小灶台,上头的锅倒是与他们吃饭的锅差不多大小,瞧着应是掌柜的一家自个儿做饭的灶台。
冬至头次瞧见这厨房,便是极为满意,这厨房亮堂又宽敞,最是合适她做各种吃食,所以她当初便是极力要买下这铺子,甚至不惜将她原本打算主卖的果脯的方子都拿出来了。
火烧起来后,锅一会儿便是被烧红了,这时候柳氏便是让冬至站一边儿去,她将切好了的猪油丢进锅里,慢慢炼,李小柱则是继续拿了菜刀,站一旁切。
那未炼过的猪油一丢进烧红了的锅里,便是发出“滋滋”的声响,不一会儿,油便是被炼了出来,还带着阵阵的香味。
一闻到这香气,冬至忍不住吞了口口水。这油的香气,可是比那肉还让人馋嘴呐!
“瞧你这丫头,这般大了还是这馋嘴,得亏这没外人,要不我和你爹的脸面儿可就全没了!”柳氏瞧见冬至咽口水,猫了她一眼,笑着调侃了句。
“娘,还不是您这做的太香了,我忍不住了,要不香,我能这般想吃?”冬至笑嘻嘻地应了句后,便是端了个小板凳到马氏旁边坐了下来。
“瞧你这没羞没臊的,那女红是一点儿不会,别人要问起来啊,我这当年的都没脸面儿说呐!”柳氏拿着锅铲,翻动了下锅里的油渣,继续调侃冬至。
“你莫说,我这孙女的能耐,可是没丫头比得上。咱们会挣钱了,去那绣庄里找手巧的绣娘帮咱们绣呗,那是你想要啥样式的衣裳便是由啥样式的,咱们掏钱便成了,还不费眼睛,多好!”马氏这时候可是护着冬至的,这段日子她可是瞧清楚了,冬至这孩子可是比别家的孩子都能耐,这小年岁都是能当家掌事儿了,往后可是了不得!
柳氏嘴里虽是说着冬至,可心里头却是美滋滋的,如今马氏又这么一夸赞,她心里更是欢喜。
“娘,这丫头可是胆儿大得很,您要这般夸赞她,往后她胆儿怕是更肥了,指不定哪日便是将这天都得捅破了!”李小柱这时候插嘴了。
原来自己在他们心里竟是这般无法无天的模样?转念一想也是,她一来便是与马氏唱反调,还直接与李冬芬打了架,之后又是与李家的人一一过招,如今又是王家,好似她来这儿之后便是没消停过了。
☆、237。第237章 准备5
一家子说说笑笑的,时间倒也过得快,一会儿两锅油便是炼好了。
柳氏将油渣用笊篱捞起来,放到一旁沥干油,这头,冬至将那外头那个包裹方形盒子的铁盒子拿过来,要将热乎的油装进去。柳氏知晓她的意图后,便是让她退开,她自己则是拿了瓢,将锅里滚烫的油舀起来,慢慢倒进铁盒子里。
猪油热乎的时候是液体,冷了便是会凝固,变成固体,所以他们得趁热将油装进去,要不一会儿冷了凝固了就不好装了。
“娘,你仔细着些,这油烫!”冬至瞧着柳氏的动作,眼睛都不带眨的。
柳氏一心一意地盯着自己手头的油,嘴里应道:“知晓了,你站远些,一会儿溅你身上,该疼了。”
“孩子他娘,我来吧,你去歇会儿。”李小柱瞧着柳氏的动作,也是忧心,这要是一个没拿稳,那就得烫着。
“你个男人,哪儿有我仔细?你还是莫跟这儿站着了,还是带着冬至站远些。”柳氏头也不回,直接丢下这么一句后,继续往里头装。
这外头那个瘦铁箱子如同一个圆环一般的结构,包着里头的内胆,他们将油要装进外头那个瘦铁盒子,自是有些困难的。
“老二家的,你可得仔细着些啊,这油要溅身上,那可是得掉层皮的!”马氏也站起身,盯着柳氏手底下的动作,提醒道。
“娘,我知晓了。”