一行人来到关怡清所说的川菜馆之后,她就笑着将众人带到了楼上的一个单独的包间中。
没过一会,一位身穿厨师袍的中年大叔便走了上来,关怡清先与他笑着打了个招呼,然后说道:
“四叔!这是我今天比赛时认识的朋友,厨艺特别棒,刚刚我替你在他面前吹了不少牛,等会你可别让我难看哈!”
被她称作四叔的男子顿时哈哈大笑道:“你这丫头,放心吧!等会看四叔给你们露一手!”
等他离开之后,关怡清笑着说道:“我这四叔是这家餐馆的老板,也是主厨,不过虽然他经营的是川菜馆,但是他其实最擅长的却是粤菜。”
“粤菜?”神原凉介有些惊讶地问道。
关怡清笑着看了他一眼,“没错,因为四叔他前些年厨艺卡在了一个瓶颈处,为了寻求突破,所以他就去学习跟川菜完全不同的粤菜。
不过令人意外的是,他学了没两年,川菜技术没怎么长进,粤菜本领倒是一日千里,不过四叔他是个轴脑壳,硬是要死磕川菜,所以这几年他就跑来了这边学日料。”
这倒是个妙人,神原凉介不禁有些莞尔,不过他又有些好奇地问道:“既然他既会川菜,又会粤菜,那他肯定会做开水白菜吧?”
毕竟开水白菜这道菜简直可以说是川菜里的粤菜了,广door人吃了都说好。
关怡清闻言立刻笑着说道:“那是当然了,而且不仅是会做那么简单,去年他回国参加比赛的时候,当时做的就是这道菜,评委还是我爷爷,
我爷爷他给出的评价是,‘单论这道菜,他已经不亚于一般的特级大师了’当时年轻一辈都用‘半步大师’来称呼他呢!”
“半步大师?”神原凉介忍不住吐槽道,这是什么玄幻小说男主角?
听到他的吐槽,关怡清也捂着嘴笑了一下,接着说道:“本来当时是他的朋友喊着好玩的,结果被当时正在他店里吃饭的老顾客听到了,然后当时的厨艺圈就传遍了。”
虽然这称号有些中二,但是如果她四叔真的如同她说的那样,川菜粤菜双精通,那说不定他做出的那道开水白菜真的能够媲美特级大师也不一定。
虽然被她勾起了极大的兴趣,但是此时显然不适合提起,等川合香奈将来也到了大师级,咱们自己做着吃!
不过对于大师级这个概念,神原凉介好像已经有了些许眉目了,当然他指的是系统所说的大师级。
目前川合香奈的厨艺在系统的分类上应该属于精英级高段,而自己在五感强化的帮助下,应该能算得上是精英大圆满。
再加上昨天在制作料理的时候稍微有些感悟,说不定现在自己也是半步大师了,不过具体大师级到底是不是如自己所想,恐怕还得等他真正吃到了大师级料理之后才能知晓了。
“这样的话,那他在这边待了这么久,不知道会不会有什么新的突破呢?”神原凉介有些感兴趣的问道。
不仅是粤菜,其实日料应该也算是川菜的对立面了,毕竟日系偏甜口比较多,而且还有刺身这种追求食材原汁原味的极端料理方式。