迪文小说

第136部分（第3页）

而且，随着农场规模不断扩大，业务量急剧增加，萧大志和萧强也是深感自身知识、能力的匮乏正在不断暴露，这也让他们对于9月份即将开始的函授管理课程倍感兴趣。

企业在发展，时代在进步，人总不能原地不动吧？

对于萧家农场的三位负责人在订货大会之后陷入疲于奔命的工作，萧风和徐梦瑶看在眼里，却没有任何表示。

其实，萧风和徐梦瑶都看得出来，萧涛几个人都很努力，事必躬亲，但是这恰恰是大型企业领导人最忌讳的事情。

企业在规模小的时候，领导人亲力亲为，倒也无可厚非，这样可以带动企业的高速发展；不过当企业发展到一定程度之后，这种管理方式就有点落伍了。

你浑身是铁，能打几根钉？

萧风和徐梦瑶之所以没有向萧涛等人提醒，无非是想让他们自己发现自己的不足，这样才能真正地成长起来，更好地不断扩大的农场。

反正现在也就是萧涛几个有些手忙脚乱，农场的运营并没有受到影响，和各家餐厅的合作也在有条不紊地进行当中。

订货大会之后，农场除了暴露出在管理上遇到的一些瓶颈之外，另外一个比较突出的问题就是各种食材的包装、加工显得相当混乱。

因此，如何完善、统一食材的加工事务，成为了亟待解决的难题！（未完待续。）

【152章】　业务外包

以前，萧家农场刚刚有产出的时候，各种水果、蔬菜的包装都是在田间地头由农场员工们自行包装，相当便捷。

不过，这种方式在产品种类少、耐储存品种的情况下还颇为适用，但是随着农场规模的扩大，这种小打小闹的模式渐渐跟不上形势。

尤其是随着农场的水产、家禽正在陆续成熟，简单、初级的食材加工方式，已经不适合了。

为此，农场三巨头陷入了一番纠结中！

“四哥，水产和家禽的加工问题迫在眉睫了！”萧大志的眉头皱成一个‘川’字，毕竟订单上这些产品即将在九月份的时候开始向餐厅供应。

由于和萧家农场合作的餐厅大多都在外地，只有姚州和南诏的几家餐厅距离较近，还可以通过传统的方式进行运输。但是，对于那些更远的餐厅，尤其是海州客户，你总不能把活鸡、活鱼送到海州吧？

这样方式不仅仅会增加运输成本，而且在运输过程中还会造成家禽和水产的死亡，品质下降，损失巨大！

因此，在银杏村就地就行初步处理，然后通过冷藏车、冷藏箱空运等方式对客户进行供货，也就成为了一个新的选择。

“这确实是一个问题！”萧涛点点头，说道：“现在的问题是我们要自己解决这个问题，还是要把相关业务外包出去？”

这一个星期以来，繁重的事务已经压得萧涛有些喘不过气来，这让他意识到，再按照以往的管理模式来处理农场的事务，自己三个人迟早会累出病来。

如今，包括水产、家禽以及蔬菜、水果等各种食材的初级加工业务需要进一步升级，若是由农场方面组织，又会增加管理层的工作量。

这几天，萧涛也在不断地反思，适当地放权、关注核心业务。会不会更好？

“这倒也是一个办法，不过会有谁愿意来承担这些业务呢？”萧强接过话头，说道：“我们应该把更多的精力放在生产和销售上面，至于其他的非核心业务可以逐渐转移。这样我们才能轻松一些！”

因为有魏婷婷在一旁提点，萧强倒也是意识到了现在萧家农场所面临的问题，今天萧涛提出这个想法，萧强本身是相当认可的。

现在，随着农场的规模越来越大。所涉及的方方面面也是越来越多，比如员工食堂、后勤保障、产品包装、运输等等，若是都由农场全部负责，无疑是变成了传统国企‘大企业，小社会’的模式。这样发展下去，萧家农场恐怕什么都会做，什么都做不好，最终拖累了农场的主业。

若是换成了半年前的萧强，他肯定无法领悟到这个道理，只能说现在的萧强已经逐渐成长起来了。

“这个倒不用担心！”听到萧强也同意。萧涛脸上露出微笑，说道：“和村子里凑钱买车跑机场专线的人一样，村民和镇上的有钱人也都是心思活泛，早就盯上了我们农场的一些附属业务。”

现在，滇南省内的客户大多都是自行派车来到银杏村提货，毕竟滇南省内路途不算太远，汽车运输一般在一天之内就能完成，食材通过简单的保鲜之?