“鲁师傅,你有合适的地方介绍没?”
“最好在介绍两个杀猪匠。”
不然,李大河一个人怕是忙不过来。
鲁师傅沉思了下,“地方和人,我还真有。”
做厨师这行的,在古代来说算是下九流,巧的是杀猪也是,他们和这些杀猪匠,从来都分不开关系。
“地方最好选个空旷还安静的,这样杀猪免得惊扰到了住户,我想想——”
鲁师傅沉吟道,“宣武那边吧,那边人少,而且地方也宽敞,找个宽敞的地,把那些牲口都关进去,我再去联系两个杀猪匠过来。”
猪的浑身都是宝啊。
肉在外面抢手的很,至于那些内脏,他们鲁家菜喜欢啊,做卤煮火烧最爱的就是这些内脏了,卤出来香的很。
所以不管是肉还是猪血,再或者是内脏,他们统统都能吃得下。
有了鲁师傅的搭线,当天上午沈美云就没去西单市场的服装档口帮忙,而是去看了一个宣武的一个仓库。
足足有三百多平,用的是上好的红砖大瓦房。只是,不知道因为何种原因废弃了下来。
沈美云和对方洽谈好了价格,以一个月六十块的租金租了下来。
而且一交就是三个月的租金。
仓库弄刚好了,她还找来了两个灶台师父,在仓库的前头,垒了一排灶台,这年头杀猪要热水,灶台自然是少不了的。
等这些都弄完后,鲁师傅介绍的杀猪匠也来了,应该说是曾经的杀猪匠。
后来管控物资后,他们的杀猪手艺就白搭了,因为人家肉联厂有自己的杀猪人,他们这些散户就一下子失业了。
没得法子,只能转行了。
但是祖传的手艺还在,这两个杀猪匠一个姓吴,一个姓刘。
两人一到都有些期待,“猪呢?”
他们也算是多年没杀猪了,如今想来手还怪痒痒呢。
沈美云,“猪还没到,吴师傅,刘师傅,你们先等等。”
这一等就从上午等到了下午四点多。
李大河他们才车队抵达到了北京,一到北京的地界,李大河就下车找了个电话打给了沈美云。
“嫂子,我们把车子开到哪里?”
沈美云,“你们在哪里?”
“刚到北京。”
沈美云,“那你们来宣武解放街道一百三十号的仓库。”
“你们要是找不到地方。”她沉吟了下,“我让季长峥去接你们。”
“这也行。”
有个熟人,免得他们到处找路,也不知道哪里才是。
双方交换了地址后,沈美云便让季长峥去接人了,季长峥也速度接到人后,立马就带到宣武仓库这边。
车队一停下来。
季长峥最先跳下来,接下来是李大河和司务长。