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第五十九章 水力石磨3（第2页）

不然就趁这次去镇上卖货，购些排骨，和豆干一并卤了送去。如果只是下水和豆腐，总归不能拿的出手。

想定了这些事情，庄可卿就着手忙她的豆腐改良计划了。

她还记得第一次点豆腐用的是米醋，之后每次就用了剩下的酸浆发酵，虽也是方便，但这次得了石膏，她总想着能把豆腐再多做些品种出来。

后世光是豆腐，就有内酯的卤水的石膏的，不同种类的引子，做出的豆腐不管口感还是味道上都有区别。如果以后自家想把豆腐生意拓展到酒楼食肆，那也便要丰富口味才行。

她倒是没什么靠豆腐就能做成商业大亨的雄心壮志，可现阶段，自家能不能改善生活，可就得看这个了。

庄可卿取了买来的石膏粉，加水调成糊，又煮了锅豆浆，撇了上层沫子，就把石膏糊糊倒进去搅匀，之后就等结果了。

过了一会，她掀开盖子一看。

果然做任何事情都没有一蹴而就的，第一锅显然是不成功，石膏水浓了，豆腐做出来口感偏老，味道不佳，还需再试。

秦蔓枝不知女儿在厨房捣鼓什么，但也不愿打扰她，就抱着阿满在屋子里用玩具逗他玩。

到了快晚食的时候，家家户户都烧灶做饭了，庄可卿却是还在忙她那个石膏豆腐。

刚刚哄了阿满睡着，秦蔓枝总算捞出空来，她准备晚上简单弄点汤，就着中午剩下的饼随便对付一顿，结果进了厨房，却是看到盆里锅里，具是些不怎么像样的豆腐。

“可儿，怎的，今日做豆腐宴吗？”

听了娘这样打趣自己，庄可卿有些尴尬。之前第一次用米醋点豆腐时，都没像现在这么困难，谁知道现在做的多了，竟还技术退步了？

“就，哎。不知怎的，这石膏好像还没有之前的浆水好用。”

把之前做坏了的豆腐全部用布盖了放到一边，庄可卿擦了擦手。

“那便暂时还做浆水豆腐，你这个石膏的就慢慢来。”秦蔓枝走到灶前拿了些稻草用火折子引火，扔进了灶眼，又塞了几根细木枝进去，等火起来了，才又放了跟粗些的木柴。接着她站起来绕到前面，给锅里加了些骨汤。

“你呀，就是心思重，以前小时候就是这样，做什么事都要做到最好。你爹。”她顿了顿：“不提他。”

“咱现在日子已经比之前好很多了，我知你是想更努力赚些银钱，但做任何事情哪有永远顺利的？”秦蔓枝洗了些蔬菜啪啪的切了，又往汤里放了些做坏了的豆腐，继续说：“像今日，你冒冒失说了我们也要每日用磨的话，如果不是刘阿婆出来帮你找补几句，引了人往好的想，明日指不定村里又会冒出些什么怪话。”

她看了看低着头的女儿，伸出双手轻轻拍了拍对方的肩膀，“不是要怪你，只是娘经历的多了才知道，这人心啊，是世上最难懂的东西了。”

锅里的汤水咕噜咕噜的炖着，庄可卿微不可见的轻点了点头。