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肉松（第2页）

苏明月围观古代小中产人家是如何过节的，沈氏的庄子送来了中秋前的的蔬果，苏家还剩下百十亩祖田半年收益，又要准备中秋前的点心吃食，又要给相熟的邻居亲近的亲戚来往节礼。

因8月中秋，苏顺7月末和8月末两月的假期集中在8月一起放的，是故6月末之后隔了一个半月苏家人才见到苏顺。

这一见，众人大吃一惊，苏顺实在是消减了许多。

自不说苏祖母见了如何心疼，沈氏担忧，连苏明月都暗暗想按照他爹现在的身板，要熬过秋闱春闱的恶劣环境，真是让人不放心啊。

对于如此消瘦，苏顺的解答是学业过累，尚不习惯导致的。过些时日跟上了就没有问题了。

沈氏却是不信的，她细心，找来小石头细细询问。小石头瞒不住，才说了。

原来，李进士家的伙食是交给李太太管理的。奈何这个李太太是第三任填房了，李进士一树梨花压海棠，李太太年轻想要点钱财傍身，便克扣起这帮学生的伙食。

“最初是一餐一顿肉，后来变成里一餐几片肉，现在就是各种肉沫青菜了。”小石头十分愤愤不平，“没有油水，只能多多的放茱萸调味，少爷只能用热水过一遍再吃，天天这样，少爷不瘦才怪。”

“天杀的，收了我们这么贵的伙食费，这样糊弄人。”苏祖母这等老人家都大骂出口，动她心肝儿子比动她更让人愤怒，“这就是上辈子穷死的，这辈子干这等缺德事，我看她一辈子都是穷命。”

骂是骂了，但是也没有法子，谁让本县唯一的举人许先生高升了，估计李进士也是睁一只眼闭一只眼，苏顺都说李先生对学生的课业十分尽心。

出了这等事，一家人过节都不开心。苏祖母憋着劲，一心只想给苏顺大补。

苏明月见此，想起前世亲戚家为孩子辅食折腾的各种鱼松肉松，方便易食，便于保存，便想试一试。

“娘，如何不把肉煮熟了给爹爹带过去呢？”苏明月问她娘。

“月姐儿乖，肉放久了容易臭呢？”沈氏也为苏顺的身体担忧，二人年轻夫妻感情好，实在不忍丈夫受这等罪，但丈夫肯定不能因为这等事退学的，只是沈氏想尽办法，也想不到如何破这个局。

“那娘，腊肉不臭呢。”苏明月又问。

“腊肉都晾干了没有水分了”沈氏并不迁怒女儿，还是耐心解答。

“那娘，要不将煮熟的肉，晾干水分试试，”苏明月到，“不过晾干时间太长了，能不能炒干呢。”

沈氏并不因为苏明月的年纪小而否定苏明月说的一切，她想了想，觉得有点道理，但又从未听过过这样的事情。

“娘，要不我让田婆子试试？”田婆子，苏家雇佣的厨娘。

田婆子长的胖墩墩，十分有分量。自古以来，厨子先尝三分味，从来没有饿瘦的厨子一说。

对于自家二小姐的奇思妙想，田婆子心里嘀咕从未听说过把肉炒干的，但是一个好的下人，是听命行事。

恰好厨下养着几条大草鱼，苏明月命田婆子不要头尾，只要中间鱼肉，把鱼肉蒸熟，除去鱼皮大刺骨，然后把鱼肉用筷子搅碎，再放入锅中小火细细翻炒。

田婆子挥汗半小时，越翻炒越香，以她多年的厨下经验来判断，说不得真能成。

果然，到最后炒出金黄色的一团蓬松的绒绒状的肉。

苏明月尝一口，有后世肉松的感觉了，“娘，你试试？”

沈氏尝了一尝，干香干香的，却又入口即化，十分方便。沈氏心里已经点头，但为了稳重起见，“带过去让你祖母尝一尝。”

苏祖母尝了一口，也十分赞赏，“尝起来味道不错，也十分方便。炒到这般干爽，料想能保存半个月，如今天气渐凉，不怕，让田婆子炒多点，到时候让顺儿拌饭拌粥吃都行。”

对于沈氏这样细心为儿子着想的行为，苏祖母是大加赞赏的，“顺儿媳妇，还是你年轻心细有想法。咱们家，最后还是要靠你和顺儿。”

“母亲如何这样说，家里还是要有母亲你这样的稳重老人家才让人放心。”沈氏先拍苏祖母一记马屁，又为女儿加分，笑着说，“是月姐儿想出来的，她小人儿想法多。”

“她一个小小人儿，还是你肯用心去试。”苏祖母赞到，又想到不能降低孙女的积极性，万一还有其他的法子你，于是转头说，“月姐儿，好样的，再好好想想，还有没有其他法子。”

还打开零食盒子，郑重的奖赏了苏明月一盒绿豆糕，这可是苏顺买了孝敬苏祖母的绿豆糕，苏祖母的珍藏。

苏明月捏着一块绿豆糕，丢进嘴里，鲜花饼吃多了，绿豆糕也不错，“祖母放心，我一定会想办法把爹爹养胖的。”吃人嘴短，苏明月立下誓言。

“好。”哈哈哈哈，沈氏苏祖母只当她一个小孩子说大话。