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第142章（第2页）

明教授摇头：“他们也有很多事的，而且最重要的不是支援，主要是现在保护古茶树没有一套方法论，到哪里都是四个字‘因地制宜’，你们觉得，对于这个村，有什么办法保护这些古茶树吗？只能靠人看着？”

二人陷入沉默，半晌后，楚孑开口道：“最基本的是，清源村似乎没有自己的茶文化，我之前看资料，很多有古茶树的村县都有自己伴生的茶文化，可清源村怎么就没有呢？”

“不是没有，”明教授说道，“多年以前，清源村的居民也大部分都是少数民族，有着自己的茶文化，但随着几次人口迁徙，包括贫穷等等因素，很多居民迁走了，汉民的比例非常高，茶文化就自然而然地被遗忘了。”

“那能不能让他们重新学习这种茶文化呢？”

岳季着急问道。

明教授陷入沉默，半晌，他说道：“我不会，我不知道怎么让他们学习这种茶文化，还用茶文化赚钱，我真的不会啊，孩子们。”

楚孑忽然被明教授的神色戳了一下。

他还记得第一次和明教授见面时，他疯狂说着网络流行热梗的样子。

他平时还有自己的课题，还要帮他们和两位师兄看课题，还要承担整个实验室经费和科研成果的压力，已经非常忙了。

但他显然还没有忘记怎么帮助清源村，那村长担心的，明教授会放弃帮助他们或许真的不存在。

也许会有情绪，也许会生气、难过、委屈，因为他们毕竟也是人，但终归，还有华国茶学研究者这一身份在，他们也不会退缩。

楚孑明白为什么明教授不愿意来清源村了。

他不知道该怎么帮助他们。

师生三人又绕着这几棵古茶树走了几圈，才恋恋不舍地回到村长家。

隔天清晨，救援车就到了，他们这才打道回府。

余下的几天，楚孑和岳季有任务在身，还要想清楚用什么品种的茶重在大圣师兄的村子里最合适，只有在闲暇时候才能凑在一起，讨论一下清源村的事情。

两天之后，二人结合大圣师兄传来的各项数据，都有了自己的答案，于是便找到明教授汇报。

楚孑先行汇报：“我结合当地条件，找到了三种合适的茶种，其中第一位就是福鼎大毫茶。”

“福鼎大毫茶简称大毫茶，是非常优秀的无性系两种，现在的茶树良种大多都是无性系，即以树木单株营养体作为培养材料，采用无性繁殖的方式进行繁殖的品种。”

“无性系的茶树通常以穴盘小苗的方式进行移栽，也就是带基质的全根系移植，春季扦插幼苗，在秋季就可以成圃。”

“大毫茶以一芽三叶收采为最佳，盛期在每年四月上旬，含氨基酸3。5%，茶多酚25%，酚氨比7。3左右，是做红茶、绿茶的好材料，与当地的茶叶制造也契合。”

“另外一种就是安吉白茶1号，又名大溪白茶，也是无性系。”

“这种茶虽然亩产较低，大概只有15kg左右，但单价比较高，我查看了当地茶品目录，发现缺少一些较为高端的茶叶种类。”

“而大溪白茶虽然叫白茶，实际上它的氨基酸为6。2%，茶多酚10%，酚氨比只有1。73，也可以用来制作绿茶，而当地的茶叶工厂也不可能一直在做绿茶和红茶，我认为渐渐转向单价较高的白茶也是一种有利长期的方式。”

“最后一种是乌牛早，同样是无性系，灌木型。”

“这种茶树的优势在于它的芽叶产量非常大，持嫩性也非常强，适合经验比较浅的茶农种植。”

“美中不足是，乌牛早最适宜采摘的是一芽一叶，这将在每年三月上旬就达到采摘期，所以要严格防御倒春寒的晚霜袭击。”

“而且，乌牛早所产出的茶叶氨基酸4。2%，茶多酚18%，酚氨比4。2，也是非常适合做绿茶的品种，它的叶子适宜做较为少见的扁形茶，也算是我们现有品类的一个创新。”