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第77章 双向奔赴（第2页）

想了想，她继续说道，“我们先来培训土豆炖牛肉，如果时间够的话，今天可以把酸辣土豆丝也顺便学完。”

“时间够的。”瑞秋一脸肯定，“我们下午也可以继续学呀。”

林心悦微笑，“可是我不想让你们太累。而且新知识嘛，总是要消化一下的。”

闻言，三个小员工均是一脸感动的看着她。

呜呜呜，这么好的老板上司，打着灯笼也难找诶。

与此同时，林心悦也觉得能有这么努力工作的员工，是她这种懒人的福气。

可以说是双向奔赴了。

依然是林心悦先来做示范。

从食堂里巨大的冰柜里取出一块新鲜的牛腩肉，切成均匀的块状。

然后放入碗中，加入适量的生抽、料酒和少许黑胡椒粉等各种调料进行腌制。

牛肉在调料的浸润下逐渐变得光亮，散发出诱人的香气。

接着，林心悦继续处理土豆，她手脚麻利地把土豆去皮切成块。

切块这一步其实也很重要，食材的大小要适中。

如果切成牛肉丁或者土豆丁这种，吃起来总会感觉不够过瘾。

但如果太大，炖煮的时间会大大延长不说，还不好入味，影响整体的口感。

林心悦想到这里，还小小的走了个神。

她之前去某着名赌城V市旅游的时候，曾点过一家在小蓝书上挺有名的麻辣香锅。

没想到踩了雷，她刚一打开盖子，就被香锅里各种食材大得惊人的食物给震住了，

想到被敷衍切成两块的香肠，一整片的白菜叶和大朵大朵的西兰花，林心悦打了个寒颤。

“真的是，多切几下的事，也不用这么懒吧。”林心悦小声吐槽，手下动作更用心了。

她切的牛肉和土豆就很完美嘛！

牛腩肉切成大约一口大小的块，每块都带有适量的肥瘦相间。

这样在炖煮过程中，脂肪部分会融化到汤汁里，增加整体的浓郁口感。

土豆也是相似大小的块状，确保每一块都能均匀受热，炖煮时吸收牛肉的鲜香和调料的味道。

切好的土豆块放在一旁备用，牛肉则还需要一点时间来腌制。

等待的时间里，林心悦带着众人溜去后厨其他地方围观。

后厨区域宽敞明亮，白色的瓷砖地面和不锈钢工作台闪闪发亮，每一个角落都被打理得干干净净。

厨房的天花板上安装了大型的排风系统，这样烹饪时的烟雾和气味能迅速排出，保持空气清新。

“还不错。”林心悦给学校食堂打了个好评，同时毫不谦虚得在心里说道，

“只是和家里的厨房相比，还是差了那么一些。”

小7冒出头，骄傲得说道，“那当然，系统出品都是最顶尖的！”

见到林心悦等人，食堂后厨的工作人员们纷纷友善地和他们打招呼。

“你们做的饭可真好吃，学生们一定喜欢。”一个吃到青椒肉丝的厨师舔舔嘴唇，仍觉意犹未尽。

可惜就是昨天吃的太少了。

等到10号柜台正式开始营业，他也要去打饭！

想到这里，厨师有些迫不及待，恨不得现在就把林心悦等人赶到她们的工作区。

逛什么逛，培训好了吗就逛？

还有几天能开业？明天可以吗？

仅有的理智制止了他不太礼貌的想法，理智回笼，厨师尴尬地笑了笑。

还好还好，刚刚没把心里话给说出来。