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第十九章 杀鱼买肉（第2页）

说话间已经回到村里，村委会门前人声鼎沸，阿紫的母亲意气风发，这里指挥着几个老嫂子杀鸡，那里让人洗青菜，还有刷锅的，洗碗的，摆桌子凳子的。

阿紫母亲看到车子，赶紧过来打招呼：“阿龙你回来了。”

“妈！”阿紫下了车，“猪肉和鱼送过来没有？”

“还没呢，你找谁买的？”阿紫母亲问。

“猪肉找的张屠夫，鱼是林老板。”阿紫说。

“怎么找林老板啊，他的鱼贵的。”阿紫母亲说。

“我要买十条啊，其他人都拿不出十条同样大小的鱼来。”阿紫说，“林老板都没有这么多草鱼，我就买了鲤鱼，做酸甜鲤鱼，都是三斤上下。”

“哎，你这孩子，怎么就不会想呢，草鱼没有差不多大小有什么要紧，大条的给主席，小条的给其他呗。”阿紫母亲说，“你要做酸甜鲤鱼，还买这么大一条，一锅才能做几条啊？”

“一锅三条啊，三锅就行了。”阿紫说。

“三三得九，还有一条呢？”阿紫母亲说。

“那桌子是机动的，先不用做。”阿紫说。

“这怎么能行呢，机动的也要摆好桌子啊。”阿紫母亲摸了摸阿紫的头说，“哎，没办法，买都买下了，现在改也来不及。等一会儿鱼来了，你选一条最大的，拿回家里做……糖醋料买回来没有？”

“买回来了！”阿紫不耐烦的说。

这时候一辆摩托车来了，上面满满的搭着几袋子猪肉。原来以为四十斤猪肉没多少，可是这么一看的话，还真是一大堆。仔细一看，原来猪肉是切好的。不但有五花肉和排骨，还有些些猪头肉之类。

“这些是送的！”猪肉佬指着猪头肉说。

“你要送就送多点啊！”阿紫母亲笑骂，“才送这么几斤，你叫我怎么办？”

“嘿嘿。”那个猪肉佬憨厚的笑了笑，没说这个，转头问，“这位就是邵成龙龙少爷吗？”

“叫我阿龙就行了。”邵成龙赶紧说。

“龙少爷好！龙少爷的车真漂亮。”猪肉佬说。

“叫我阿龙。”邵成龙强调说。

“阿龙……哥。”猪肉佬还是不敢直接叫。

“高姓大名啊？”邵成龙问。

“免贵姓张，叫我张屠子就行了，我是杀猪的，附近十里八乡谁养的猪好我都知道，阿龙哥喜欢什么样的猪肉尽管和我说，肥的瘦的本地猪杂交猪野猪，我都能弄来。”

“以后有需要一定找你。”邵成龙说，“今天晚上也来吃吧？”

“来，来！”张屠夫喜滋滋的说。

没一会儿鱼也送来了，阿紫母亲上去看了看，满脸不高兴：“怎么都是杀好的？”

“阿紫叫杀好的啊！”卖鱼的说。

“是啊，我们这边忙的要死，杀好送过来不好吗？”阿紫问。

“当然是自己杀的好，做酸甜鲤鱼不刮鳞，最讲究品相了，他们这些卖鱼的怎么会好好给你杀，你看鳞片刮掉了多少，一点都不好看。万一要是苦胆破了，整条鱼都会发苦。这可是给阿龙请客啊，什么都要做得好看，尤其不能怕麻烦。”

“我卖鱼都十几年了，杀鱼也是几年了，怎么会把苦胆弄破。”卖鱼的不高兴了。

“你们这些人我不知道啊，萝卜快了不洗泥，一下子杀十条鱼，肯定不会好好杀。”

“我不是怕麻烦，我是怕来不及。”阿紫说。

“你妈我在呢，怎么会来不及。”阿紫母亲自豪的说，“看看你妈做菜的本事！”

“你做菜的本事我又不是没见过。”卖鱼的笑话她说，“阿龙哥你好，我是林宛，养鱼的，也自己卖鱼，一般是卖到城里去。以后阿龙哥要是想要什么鱼，尽管来找我。”

“德性。”阿紫母亲呸立刻一声，就投入到热火朝天的劳动中去，一边给猪肉做精加工，一边休整鲤鱼，腌制好下锅。

邵成龙在一边看得津津有味，农村做土菜的手法虽然粗糙，却别有一股生命力。大块的五花肉红烧，下糖炒糖色的时候一大勺一大勺的，简直好像糖不要钱一样。糖溶解了以后下猪肉，刺啦一声，带着甜香的肉味冲天而起，熏得人都饿了。