迪文小说

第172章（第1页）

两人唠了会儿嗑后，二姑让苏凌做猪蹄炖莲藕汤，说这个简单好上手。

放多少调料和水，汤开了再烧多久的柴火都说得仔细。

“总之，调料可以少点慢慢加，用筷子能把猪蹄插进去就可以了。”

苏凌点头，接过两节长藕又去二姑菜园子摘了些辣椒、小葱、白萝卜、茄子。

苏凌抱着一大堆东西回到家里，在院子门口就兴冲冲喊了声小黑，然后就像个傻子笑了起来。

苏凌看看日头差不多快到中午，如果卖的顺利，苏刈快回来了。

之前苏刈做菜他偶尔烧火也全程围观着，感觉做菜也不是很难。

他先是一样一样准备着来。

先是用碎瓦片把藕去皮然后切成小块泡水去污泥，然后把等会儿要用的干辣椒、蒜瓣、生姜、八角等备好。

重头便是处理腊猪蹄，要生火烧腊猪蹄去皮上的毛，然后再是洗和砍猪蹄。

这根猪蹄足足有三斤重，苏凌要双手才能握住猪蹄。做菜的小斧子砍不断，只能用劈柴的大斧子劈。

他在地上铺了块包袱，然后把猪蹄放在劈柴墩上，准备拿起斧头砍。

可大斧头重，苏凌光是握着就吃力。使劲儿朝猪蹄上砍了两下，斧子被厚猪皮弹了回来，把他手心震得发痛。

二姑说这道菜简单，他还没开始就千难万阻。砍个猪蹄纹丝不动，反把自己手心磨破皮了。

苏凌咬牙握着斧子继续用力劈，力道软绵绵的。猪蹄上面添了些痕迹，包袱上溅了些肉沫。

苏凌挣扎地没力气，看着通红破皮的手心，给自己手心呼呼，嘴里念叨着不痛不痛。

他想了会儿，便决定用菜刀把猪蹄上的肉割下来，用猪腿肉炖藕汤。

他边忙边看窗外日头，着急赶在苏刈回来前把汤炖好。

一顿手忙脚乱后，他脸热得通红，终于把肉和藕都下锅盖上锅盖，只剩烧火炖了。

两个时辰后。

苏凌终于闻到锅子边缘白气飘着的浓郁香儿，闻着味道还不错。

他揭开锅盖用筷子插了下藕块，炖的粉粉的，肉也炖的软糯。

唯一败笔就是忘记放辣椒了，看着没食欲。

他用勺子盛了下汤，热汤顺着喉咙暖了四肢，他面上热地鼻尖冒汗。

看来二姑说的没错，这个汤还真是随便炖炖就不错。秋天喝藕汤真是鲜美滋润。

他笑得美滋滋的，嘴里碎碎念直夸自己有做菜的天赋。

看看窗外日头偏西，差不多到了未时。

苏刈应该快回来了。

苏凌又加快动作，把锅里汤盛在木钵里，开始炒青菜和昨天特意留的菌子。