她掀开汤锅查看成色,往里加了一把擦拭干净的羊肚菌,今天营业两波客人的话,这锅汤刚好够售。
“辛老板,好久不见呀。”
欣怡和老陈推门进来,见到许久未见的辛真热情地呼唤。
辛真扬起笑脸:“你们好准时啊。”
自从真拾小馆开业以来,他俩就是店里最常光顾的食客,久而久之也熟络起来。
“那必须的,我可太想念你手艺,远程看直播把我都馋到了。”老陈乐呵呵挑了个老位置坐下。
“我要和辛老板合个影。”欣怡拿起相机调到自拍模式:“我在粉丝群里说我和你是朋友,他们还都不信,不过我有把你的直播分享到群里让他们加油助威哦。”
辛真站在操作台后,笑吟吟地对准欣怡举在前端的相机镜头,比出一个胜利手势。
咔嚓一声。
餐厅的玻璃门同一时间被人推开,来人正好看到两个女生笑容灿烂地对着镜头自拍,推开一半距离的玻璃门停住了。
有客人来,辛真立即收回表情,朝向门边热情道:“你也好准时啊。”
“嗯,肚子饿。”
霍一白的声音闷闷的,挑了个中间位置坐下。
巧的是三位准时到访的食客都不约而同地点了辛真在直播里做的菜,周乐下完单后,转身给新进来的食客介绍菜式。
辛真从汤锅里盛出三碗羊肚菌鸡汤,每一只阔口汤碗里都舀入两只完整的菌菇。
“你们尝尝,汤里是今天空运刚到的高山羊肚菌。”
辛真扬起笑介绍:“这批菌菇比我摘到的还要好,园顶个大,熬在汤里鲜得不得了。”
老陈捧着汤碗尝了一大口,菌菇的鲜香弥漫舌尖,啧啧称赞:“好食材,火候刚刚好!”
欣怡美滋滋地喝着汤,回忆起来:“看直播时我就在想,在小木屋里煮菌菇汤的意境实在太美好了,雨夜、火炉、还有从天而降的教授帅哥……诶他是不是节目组事先约好的嘉宾?你俩有没有留联系方式?”
咳咳——
霍一白用勺子慢条斯理地喝着汤,不知怎么地呛出了咳嗽。
辛真笑笑:“顾教授是路过躲雨的,还好那天我和周乐换了食材回来,不然美食直播要变成荒野求生了。”
“你俩挺投机的,特别是观星的cut我重复刷了好几遍呢……”
谈笑间,辛真将腌制好的鸡肉放入热油锅中两次烹炸,直到鸡肉表皮酥脆金黄,滤起放到炒锅中用辣椒炝爆。