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第56章（第1页）

【真真开海胆的样子好熟练哦】

【过来人告诉你，海胆就是绝绝子！】

【可恶，被按头安利了海胆刺身】

【笑死一个敢敲敢吃一个口嫌体直】

【哥哥吃得太香了吧，吃东西的样子好迷人】

【这是在哪里拍的啊我也想去】

船只靠岸后，船长大哥带着嘉宾去他家做晚餐。一间用牡蛎壳盖成的尖顶房屋，面朝大海，打开门即是无垠海滩。

“三哥，你家的风景好棒啊。”

辛真随着导演称呼船长，看到面朝大海的小房子后不住称赞起来。

“就地取材随便盖的，我们靠海吃海喜欢住在离海近的地方。”三哥有些羞涩，除了必要的沟通很少说话，他指了指旁边的露天炉灶：“你们在这里做晚饭吧。”

说完他拿起旱烟竹筒走到房子侧面镜头拍不到的角落去了。

辛真洗净手，装着海鲜的网兜放在海水盆里，灶台上还有导演组准备的其他食材。

宫宇蹭在辛真身旁，小小声地咕哝：“我想吃海胆炒饭。”

这孩子是被海胆迷住了，辛真笑笑：“那你去淘米蒸饭，一会儿我给你做。”

“我不会……”表情委屈巴巴。

辛真不管，口述了蒸饭步骤后，自顾自地忙地翘起牡蛎壳。她决定了，晚餐要做牡蛎煎蛋、炭烤牡蛎、海胆炒饭、耗油生菜，周乐不在，三菜一饭足够她忙活了。

敲牡蛎是有技巧的，单手握住牡蛎薄壳朝上，尖刀沿着尾部缝隙插入，刀柄一转，牡蛎壳轻松翘起。

很快顺溜出一盆滑嫩的牡蛎仁，倒入面粉搅拌洗净，再用地瓜粉加水兑成糊状，加入鸡蛋、蒜苗粒、生抽、盐巴、胡椒粉拌匀，把沥干水分的牡蛎仁放到面糊里。

灶台上生火，架起一只平底锅，热油后倒入牡蛎糊，慢慢地摊成圆饼状。

傍晚的海风扑扑吹来，热油煎出牡蛎香盘散在灶台四周，宫宇蒸上米饭后寻着香味凑过来，只见辛真单手执锅炳，抬起向上轻轻一晃，锅内的圆饼完整地翻了个身。

“好厉害！！”宫宇捧场地在旁边鼓掌，综艺效果十足：“这是怎么做到的。”

辛真在煎熟的面上浇入金黄色蛋液，回道：“很简单啊，趁饼不注意偷偷翻。”

做好牡蛎煎后，辛真又在旁边的小土灶升起炭火，把开好壳的大只牡蛎——生蚝，夹在火上烤。烧好热油倒入装有生蒜蓉的大碗中，加入少许盐巴搅拌冷却，等炭火上的牡蛎被烤到咕噜咕噜冒泡，将熟未熟的时候，舀一勺蒜蓉酱盖在牡蛎上，让炭烤炙烤出蒜香海鲜味。