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第142章（第1页）

自己则是去洗了这次食材附赠的好几个小玻璃瓶。

大火煮开后不停地翻拌，开始变得黏稠后就转最小火继续翻炒，很快就能看到表面不再冒大泡，加入几滴白醋和少许的盐，凸显糖的甜后，就可以装起来了。

“这次做的番茄酱呢肯定不少，留出一小部分，其余的可以装到赠送的玻璃瓶里，不需要拧紧盖子上锅蒸，定好时后拿出来拧紧盖子，这样放凉后可以保存很长时间的。”

温梦乐一边说着一边将锅腾了出来，倒进小半锅的油。

“接下来可以让锅内的油温上升到六成左右，将腌制好的肉炸到金黄，这里要注意安全，小心别被油溅到。”

说着原本带着点白色的肉一进油锅里，迅速变了颜色，表面也开始沸腾起来。

【呀！这个油有点危险。】

【还好我有先见之明，买了一整套的防护，完全没事！】

【弹到手上还真有点痛，还好倒进去的不多，要是半锅岂不是炸起？】

【还好主播提醒了我，真的好危险哦。】

温梦乐看了一圈，油锅虽然有点危险，但对于星际人来说好像还好，手长脚长还是挺灵活的，立马就避开了。

“要是家里有小朋友的一定要小心，厨房不能让他们随意进出。”

温梦乐又说多了几句提醒后，捞起锅里的肉，让油温升高再复炸。

【为什么要重复两遍啊？一直炸着不行吗？】

【我也觉得，有点耗时间。】

“温度不一样，升高油温后会让肉更加酥脆，吃起来口感会更好，时间几十秒就行。”

黄浩民在一边用筷子点了点碗里的番茄酱，立马舔了一下，酸酸甜甜的还挺好吃？

“别说，重新炸出来颜色好像更好看点了。”

他在边上瞧着林巧将锅里的油倒了出来，又将碗里的番茄酱加进一些调味料搅拌均匀后，往锅里倒，翻炒到起小泡后倒入处理好的菠萝肉块和切好的青红椒。

最后，一道色泽漂亮的菠萝咕噜肉就做好了。

旁边上锅蒸着的番茄酱也好了，他连忙上前按照刚刚温梦乐的说法，戴着手套都给拧紧了瓶盖，就听到温梦乐说这个酱以后抹面包也很好吃。

“面包是啥？”

他看着老婆，老婆也看着他。

“不知道，快过来尝尝我做得好不好吃！”

这一顿忙活得可够久的，黄浩民飞快地打出两碗饭，熟练地运用筷子，一眼就盯上了里面多重工序的肉块。