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第75部分（第1页）

这说明谭秋对他们还算是比较重视的，并没有想糊弄他们。

叶芷看了看谭秋说道：“谭掌柜，我这有点新鲜玩意儿，不知道你有没有兴……”

叶芷的话还没有说完，谭秋就迫不及待的打断了叶芷的话！

“有！有！有兴趣！”谭秋期待的看着叶芷。

叶芷也没想到谭秋会忽然间就这么激动了起来。

也是谭秋最近觉得生意不愠不火的，有点着急了，正烦心呢，听着叶芷这样一说，他当然就激动了起来。

叶芷此时把竹篮子提了起来，放在了桌子上面。

等着叶芷把竹篮子上盖着的一些芦苇给拿开的时候，谭秋就看到了里面的田螺。

“这是……田螺？”谭秋有些疑惑的问道。

叶芷点头说道：“没错，就是田螺。”

谭秋这个时候到也沉得住气，并没有质疑这田螺不算是新鲜玩意儿，而是开口问道：“叶姑娘，这田螺要怎么样做才能好吃？”

叶芷笑了起来：“你找一把铁剪子，让人把这田螺的尾部剪开，再清洗一下，就可以用来炒菜了。”

谭秋还是第一次听说这田螺把尾巴剪开了就能吃，此时已经吩咐人去做了。

这样的酒楼，最不缺的就是各种工具还有人，没多大一会儿，这田螺就给人处理好了。

叶芷直接就说了起来：“这田螺可以用葱爆，也可以用辣子炒，更是可以炒成蒜香的……”

说着叶芷也就把怎么做，详细的说给了做饭的师傅听。

其实和炒正常的菜也没什么区别，只是需要注意下用什么样的火候罢了。

这田螺直接就被分成了三份，炒了三种味道的。

叶芷也让人准备了竹签，这能吸出来的就吸出来，吸不出来的就用竹签轻轻一挑，也就能吃到口中了。

谭秋吃了一个之后，眼睛就亮了起来。

他把三个口味的田螺尝了个遍，就看着叶芷说道：“叶姑娘，不知道这田螺你打算怎么卖？”

谭秋也看出来了，这件事做主的是叶芷，所以就直接征求叶芷的意见。

第一百八十三章：捡便宜

其实说起来，做主的也不算是叶芷，叶芷定下价钱的，到也会征求一下穆云的意见。

同样的，有穆云出面的时候，也会征求叶芷的意见。

叶芷笑了笑，试探性的问了一下：“不知道你打算给多少钱？”

谭秋想了想说道：“和竹笋一样的价钱吧。”

叶芷听到这价钱的时候有点失望。

就在这个时候，谭秋补充了一句：“这处理田螺的法子太容易了，吃过一次的人也就知道了，所以这价钱……还真是很难上去。”

叶芷听到这，也觉得是这么一回事儿。

别的酒楼要是知道谭秋这有田螺这道菜，派个人一尝一看，那就明白了。

这田里面也有不少田螺，河里面也多，放在现代的时候，这田螺或许还稀罕，可是在这的确不是什么稀罕的玩意儿，如今谭秋给五文钱一斤，实在是良心价了。

叶芷这么琢磨着，就点了点头：“成，那就这样定下来。”

谭秋看着叶芷笑着说道：“我给你保证，就算是以后大家都来我这卖田螺了，我也先收你的，一个月内不会降价。”

叶芷想了想，开口说了一句：“这田螺最开始的时候，需要用温水养一阵子，让他们吐掉泥沙，一般的酒楼不知道，暂时可能学不会的。”

这实在是没有什么技术含量，叶芷觉得用不了多久就会给人知道。

这和竹笋还是不一样的。

竹笋是不会有人想到用水煮还要用冷水泡，就算是想到了，也不会和她一样泡那么久，那最后弄出来的竹笋还是涩的。