原本,宋菽只是想搞个月饼的试吃,听听专业人士的建议。
没想到试吃有些成功,不,是太成功了。试吃当时,傅老爷子就代表望海楼下单,预定了一千个月饼。材料依旧望海楼出,工价一文钱一个,拿货日期是中秋节前十天的早上,离现在不过五天。
工期紧,任务重,而除了宋家几人,现在根本没有人会做月饼。望海楼提议,把他们家的师傅小工们教会,仍按一文钱一个算。
宋菽一票否决。
开玩笑,这是留着发家致富的,哪里能随随便便教给望海楼。
回去途中,宋菽盘算了一路。
一进村,他叫来石三郎和豆油坊几个轮休的工人,让他们在馒头作坊那一侧盖一个草棚。
“用木头做框架,盖上茅草顶,不漏雨就行,但地方要大。”宋菽说。
月饼的要货量大,在馒头坊做只会妨碍作坊的正常工作,这么短时间内要再辟一个作坊也不现实,只好盖个大草棚将就一下。
几个汉子力气大,他们跟着郭老大四处流浪时也没少盖房子,盖起草棚来得心应手,一天不到就弄好了。
宋菽又请来冯老伯搭烤炉。
这烤炉是在土灶的基础上改良的。原本的灶台上放的,是底部呈半圆状的大铁锅,而宋菽则找铁匠打了三个底部呈平面,纵深约一臂的圆形大锅。锅子放进灶台上早就挖好的大口,底下生上火,上面盖上铁制锅盖,盖上放满炭火,便成了烤炉。
这种烤法,宋菽做农家乐时在老乡家里见过,没想到现在用上了。它烤出来的月饼似乎比正儿八经的烤箱更香,也不知道是不是心理作用。
三台特殊的土灶建好,宋菽的临时月饼坊也差不多可以开工了。
望海楼运来食材,一起来的居然还有李管事。
李管事只有谈生意时才来过两次,没想到这次居然还跟着押运材料。
“这月饼的材料又是猪肉又是猪油的,实在怕他们弄不好,老爷子派我来看着点。”李管事对宋菽道。
宋菽表示理解,本想去忙,却被李管事叫住。
两天前,望海楼找了画师,按宋菽的建议画了两张月饼礼盒的大海报,张贴在楼子门口和大厅。
楼里本地和外地的客商富户来来往往,见了海报便随口问小二,望海楼的小二各个口才了得,愣是把尝都没尝过的月饼夸了个天上有地下无,惹得客商富户们好一番打听。
最后,所有人的关注点都集中到了一处——原来,这是宋四郎做的吃食。
有些人本还犹豫,这月饼寓意虽好,却不见得好吃。但一听宋菽的大名,立刻掏出钱袋,买买买买买。
李管事把情况这般那般地说了一通,最后小心翼翼道:“原先的一千个已经全都订出去了,老爷子的意思是,能不能追加两千个?”
两千个,这是他们再三考虑才得出的数字。
在与宋菽的往来中,他们不止一次想提高馒头的订货量,可宋菽总推托地方不够,提到八百个便不肯再提了。李管事知道他所言不假,这馒头坊与豆油坊在一处,的确不宽敞。
而今这月饼多半也是挤在一处做,这一千个想来已经非常困难,若再增加两千……傅老爷子和李管事都有些担心,万一宋菽嫌麻烦撂挑子不干了,他们的那些主顾要如何安抚?
“行,不过得晚两天,我这儿人手不够。”宋菽说。
咦?他居然答应了!
李管事心里的石头重重落下,喜上眉梢,又说若要帮忙尽管说,望海楼有得是人手。
他们打的什么算盘,宋菽再清楚不过,只是笑吟吟地道,一定一定。
一定不可能。