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第五十三章 守弱攻强（第1页）

正是喜气洋洋，元宵佳节，涂宴楼的宴席讲究个有头有尾，得当体面，大年三十除夕的年夜饭既然摆下了宴席，这正月十五的元宵节自然也要摆下一桌收尾。文ΩΩΩ学迷Ｗｗ『Ｗ．んＷｅｎＸＵＥＭｉ．ＣＯＭ屠佛每年赚的的大洋不计其数，一年下来，摆上两场宴席也算不得什么，正好趁着佳节，人人喜庆阖家团圆，大家一起凑在一起热闹热闹。

这世道不好，一年过去，又各自谋生，好些的一年里也就是过年的这些日子可以相见叙旧，那差些的说不定流落他乡，不得归家，更甚者就可能糟了什么倒霉，克死他乡，正像那列车上那些归乡客们，昏迷之中就被夺了性命，却也是无处说理的事情。

虞小楼这些日子也学了些手艺，不至于在涂宴楼里当个闲人了，先前除夕夜年夜饭他百无聊赖的在后院里喝酒，这十几天过去了，他就在没有这般的清闲了。如今这元宵节的宴席，虞小楼也要出份力，忙的他是手忙脚乱的，既要传菜上桌，还要手碗收碟。虞小楼看来这都罢了，最累的是，他还得做上一两个力所能及的小菜。

而元宵佳节，重中之重的，就是这么一碗简简单单的元宵。屠佛嘴里说着简单，虞小楼可就不这么觉得了，别的也不需要他做，他唯独就要做一碗专门给吴晴吃的元宵。

看似简简单单，清汤寡水的一碗元宵，要是想做好，里面藏着的手艺倒也是真的难住了虞小楼。这做元宵有五个诀窍：轻轻捏、开水下、文火煮、点冷水、勤换汤，短短十五字，可是让虞小楼练了好几天。

这里面还有个名堂，屠佛不说虞小楼恐怕都不知道，这元宵和汤圆虽然煮出锅来看着没什么区别，都是糯米团子包着馅儿，但是做法上的大不相同，北方人吃元宵，南方人吃汤圆。这满堂的宾客，南北兼具，好在都是熟人，屠佛也自然能够知道他们吃什么，也就有知道该做多少元宵，做多少汤圆了。

吴崇吴老板虽然是南京城的大富豪，但追本溯源他是在山西的家，后来才来了南京这么个好地方。知道这事儿虞小楼可算是明白了，轮财富吴家不输陈家，可是那帮子富家子都唯陈英杰马是瞻，谁叫那陈家是祖祖辈辈都是南京城的大户，留下的不止是钱财，还有那盘根错节的人情关系。

所以虞小楼给吴晴做的，得是元宵，而不是汤圆。馅料得是上好的黑芝麻，掺着白糖，提前捏成大小均匀相同的小球，这碗是端给吴晴吃，那虞小楼还得在这儿馅儿里掺几滴他的血。然后放在那干糯米粉的箩筐里不停的摇，一边儿摇还得一边儿加入清晨采集好的露水，馅料上不断的沾着糯米粉，直到大小适中。

光是这一件准备的活，虞小楼就累的胳膊也酸是手也酸，不过他还是打心眼里乐意的，给吴晴做元宵吃，总比对付金不涣和他那层出不穷的花样好。

虞小楼放下了摇好的元宵，等着锅里的水烧开这么个空档，他想着今天好歹也是元宵佳节，那金不涣不会挑今天来给他找事吧，自打他拒绝了那江老板以后，已经接连三天没一点动静了。三天，不知道金不涣得憋出来个什么样儿的损招呢。

正想着，眼前这锅水就开了。虞小楼将元宵每一个都轻轻捏一下，使其略有裂痕，再放进锅里，这样才里外易熟，软滑可口。放进去还没完了，虞小楼拿着漏勺轻轻的推着锅里的元宵，元宵自个儿就在锅里打起了转，这才不沾着锅底。

等开了锅，那元宵一个个都浮了起来，虞小楼一边翻动着他们，一边儿往里头清点冷水，这样来回个两三次，虞小楼才连汤带元宵的盛了出来，放在了一精致小巧的碗里，然后从那案台上拿起个小瓶，用手指抵着瓶口，轻轻的朝着碗里滴了两三滴。这是屠佛秘制的，是什么玩意儿虞小楼也说不明白，只是一滴滴了进去，这碗元宵就散着一股桂花香气，趁着黑芝麻的闲馅儿，好吃极了。

虞小楼把这碗元宵盖上盖子，放入盅内，又闷了起来，免得它变凉了失了美味。这元宵是甜品，要等着外面的宾客们大鱼大肉、美酒佳肴、珍馐百味的吃完了，才端上这么硬道清甜可口的元宵，不但醒酒，也能去去他们肚里的油星。

得了片刻空闲的虞小楼擦了擦头上的汗，他坐在厨房里，可不愿出去了，出去就要被抓住忙活起来，倒不如躲在这里，还可以偷得片刻清闲。他坐在厨房里，琢磨着金不涣要是再来找他麻烦，得想出个什么辙来。

金不涣是决计不可能罢休的，这一点是虞小楼唯一可肯定的，他思忖着这老东西倒是把千门的手段学了个精细，先弄这么一帮烂赌鬼，又派过来一个江老板，这假的千门八将，他也动用了不少了。

千门八将之中，还有一火将，是以武力解决，莫不成金老头到了万般无奈的时候，就得和虞小楼来硬的了。虞小楼自然是不想把金老头逼到那一步，金不涣没腿没手，能够在南京顺畅无阻的开这么多年赌坊，地下的势力肯定不小。他想来硬的，顶多是他自损八百，虞小楼损伤一千。

“静观其变得了”虞小楼心里这么想着。

“上元宵咯~~~！”

厨房外传来一声响亮的喊声，是跑堂的伙计告知后厨的人，宾客们已经酒足饭饱，也歇息过了，正是大家最开心的时候，就该端上这趁着佳节好时节的元宵了。

虞小楼捧起那还热气腾腾的小碗，把它放在配套的盘子上，旁边摆好了勺子，然后双手断了起来，嘴里出嘶的一声，那碗上的热传到了盘子上，虞小楼的手心里突然就暖了起来。他小心翼翼的端着这一碗元宵，从厨房走到宴厅。

吴家的位置一直都是最好的，在正中央，正对着戏台。一大桌子吴家的家眷，就连屠佛也坐在其中。

吴崇和屠佛不分你我，南京城谁都知道，　吴崇给屠佛提供了更好的机会，更大的天地去施展他的厨艺；屠佛也还给了吴崇无数的财富。在虞小楼眼里，这两个人已经比亲兄弟还要亲了。

一个想法突然从虞小楼的脑袋里冒出来，他要是拜屠佛当师父，成了屠佛正儿八经的徒弟，那他是不是也有几分资格堂堂正正的和吴晴相处了。不过虞小楼又想着，就他这水平，这天赋，屠佛也不能瞎了眼收他当徒弟吧。

虞小楼总算管不住自己的脑袋，他似乎总是在想，然而眼下他唯一要想的，倒是要把这一碗元宵好好的端到吴晴的面前。

戏台上的戏正唱到精彩的时候，宾客们也都正听着起兴，一个个的伙计们把元宵端到他们面前，他们端起小碗，一边吃着美味，一边听着戏，欣欣荣荣的样子，不论这一年里他们有什么样的过节，至少这一刻在涂宴楼里，都喜气洋洋，像是阖家团圆的一家子似的。

虞小楼把元宵放到了吴晴的面前，这回他可能不能盯着人家吃完了再走了，场合不是他能多留的场合，虞小楼放下小碗就想着要走，却被屠佛喝住。

“兔崽子！坐下一起看戏！”虞小楼吃惊的看着屠佛，而其他人却没什么反应。

虞小楼把脑袋转向了屠佛身旁的吴崇，吴崇似乎也点了头似的，他的目光没看向虞小楼，一直盯着戏台子上。虞小楼不明白他们这是要做什么，于情于理，他都是没资格上这桌上坐着的，他扫了一眼，那空出来的位子，恰好是屠佛的旁边，身边就是吴晴。

吴晴扭过头朝他招了招手，微笑着示意他坐下，虞小楼坐下来，一脸错愕的的说不出话来，他需要一个解释。

“这是哪一出啊？”虞小楼压低了嗓音，偷偷的问着吴晴。

“长坂坡赵子龙救主。”吴晴指了指戏台。