看周婶起身,夏晓晴赶紧拿碗从锅里舀了一碗三鲜汤,递到周婶手里,夏大姐也帮着抽了双筷子给周婶。
“周婶,你就听我姐的话吧。休息一会儿,再喝口热汤,你也帮我们试试味道如何。”夏晓晴说道。
周婶看没办法推辞,就把碗接下了,坐在小杌子上慢慢喝了起来。只见碗里装着淌着油点的|乳白色汤头,汤里漂着萱草、木耳、笋条等熬软的干菜,汤里散发出浓浓的香味,周婶低头喝了一口,便觉得是满口留香,有肉香、有骨头的香味,也有干菜的香味。又把筷子伸进去一捞,几块白白的肉条就挂在了筷子上,送进嘴里一尝,软软糯糯,入口即化,周婶不禁多吃了两口。“二妞,你家做的这是啥汤啊,味道真好。还有里面这白白的是啥肉啊?”
“周婶,这是三鲜汤,是用猪大骨用小火熬上两三个时辰熬成的,里面还放了猪肚、猪肝、萱草、木耳、笋干等东西一起熬,味道可好了。那个白白的就是猪肚。”夏晓晴指了指碗里的猪肚说道。
“这是猪肚,怎么一点臭味都没有,以前我家也做过,味道可没这么好。那骨头要熬这么久,那得用多少柴啊。”味道是不错,就是太费工夫了。“对了,上次我家兴儿说在学馆吃了大郎的汤,说可好吃了,回来缠着我也要我做给他吃。之前家里也忙,就给忘了,想来就是这个吧。”
“就是这种大骨汤,只是没放这么多材料,上次里面放的是蘑菇和猪肝,味道也一样好,兴哥哥喜欢吃等会儿就多吃点。”夏晓晴看周婶很快就把一碗喝完了,有赶紧舀了些给她。“周婶,多喝点,这对身体可好了。这还是镇上济世堂的伙计告诉我家的,说用小火慢慢熬,把大骨里面的营养全部溶到汤里,这样吃了对我爹娘的身体好,我家这段时间一直吃着,你看我爹娘身体不是好多了吗,而且那伙计还说小孩子喝了能比别人长得高,说要经常做了和。他好教了我们怎么洗猪肚,下次你过来,我交你洗,以后你家也可以经常吃。”
“看来这汤是好东西,我是觉得你爹娘最近身体是好多了,你娘脸上比以前丰润多了。好,改天我也来学学,学会了也做给他们吃去。”连医馆的伙计都说吃了好,为了家里几个孩子也得经常买来吃,周婶在心里想到。
“娘,你在吃啥啊?”周家兴站在厨房外,伸着头巴着门框向里面望,闻着厨房里的香味觉得口水都快滴下来了。
“你这孩子,哪儿有好吃的就往哪儿钻,刚才还在说你呢,进来吧。”周婶看着二儿子站在门口,便伸手招他进来,把自己手上吃了一半的汤递给他。“吃吧,这可是好东西,就是你之前天天念叨的肉汤。你两个弟弟去哪儿了?”
周家兴看着碗里的大半碗肉汤,眼睛都笑弯了,“弟弟他们在外面院子里玩呢。娘,那我吃了啊。”
周家兴夸张的表情,把大家都逗笑了。真是个单纯的孩子,有点好吃的就这么高兴,夏晓晴想着又给他添了一大瓢热汤。
厨房里三个灶都被占用着,靠门的大铁锅上放着几层大木蒸笼,最下面一层蒸着八九碗鸡蛋羹,第二层蒸着昨晚做好的甑糕和杂面烙饼,第三层蒸着昨晚就做好的白面馒头,最上面一层放着用碗分装好的红烧肥肠。还好有大蒸笼,可以当成保温桶用,昨晚做好的东西都可以接着蒸蛋的热气保温。第二个铁锅专门用做炒菜用,现在锅里正烧着鱼头豆腐汤。最靠里的灶上原来用来烧水的方形铁桶被用来温着三鲜汤。各种香气在厨房里萦绕,一片忙碌景象。
夏大姐和妹妹在厨房里忙得热火朝天,家里几个男孩也在院子里忙着。大郎、二郎和周叔一起把从邻居家借来的桌椅板凳一一安置好,又用木盆装了水挨个搽干净。周叔又在外面去捡了几块大石头,在院子里垒了一个建议的灶,专门用来烧开水用。三郎和四郎也把借来几筐的餐具,都抬到了新修的浴室里,两人又打了热水拿了布巾一个个清洗干净。
快到中午了,客人逐渐多了起来。因为父亲身体不好,夏大郎看到有客人来,才把父亲扶到堂屋坐着,和周叔一起陪着客人喝茶,自己才到院子门口迎接后面来的客人。
慢慢地客人多起来,男人们就坐在外面喝茶,一些女眷也进了夏家的厨房帮忙,夏晓晴和大姐也轻松多了。
夏大山一家快中午了才慢腾腾地出门,夏大山一个人走在最前面,不时回头让妻儿走快点。“娃他娘,你们还是快着点吧,都快到中午了,村子里的人看了该说闲话了。早就叫你们出门过去弟弟家帮忙,你就不肯还不准我先去,一直磨磨蹭蹭到现在,到时候亲戚说起来看你怎么说。弟弟家就只有几个孩子,怎么能忙得过来。”
“怕啥,就说我们家人闹肚子就成。又不是我家请客,这么早去干嘛,你也知道你弟弟家就只有几个孩子做事,还叫我去。请客厨房里有这么多事要做,我们去早了,不就全部都丢在我头上了,你又不进厨房帮忙。我才不干呢。”夏王氏撇撇嘴,满不在乎得说道。又伸出指头戳丈夫额头生气的说道:“你就是个傻的,你弟弟比你过的好多了,一天就想着他,怎么不想想我一天辛辛苦苦操持这个家,你才能过上现在的日子。”
第三十一章 请客(三)
夏大山本来就怕老婆,看妻子如此生气,更是不敢抱怨了,求饶道:“好了,好了,别戳,被人看见了。”
夏王氏看丈夫一脸小心翼翼,更觉得他没出息,对着几个儿子说道:“儿啊,以后可不能像你爹这性子,看这没出息的样。”
几个儿子长期看自己母亲教训父亲,也没当回儿事,都纷纷回答知道了。
夏家这次宴客,一共准备了八桌酒席。院子里摆了六张桌子,五张摆上了碗筷,准备给一般的客人用,剩下的一张桌子上面放着泡好的茶水、多余的碗筷和酒坛。堂屋里面摆了一桌当主桌,专给亲友和在村子里有身份的客人坐。陈氏的卧室里也在炕上用两个炕桌拼成了长桌,准备用来给亲近的女眷坐。在东厢房夏家姐妹的卧室的炕上也准备了一桌,专门给客人里半大不小的孩子们坐。
虽然只请八桌酒,但夏晓晴还是按照现代的规矩,多备了一桌留在旁边,万一超出预算人来多了没东西吃可就难看了。在前世家里请客差点啥,打个电话就能送货上门,在这古代乡下买点肉不容易,几个村子才一个屠夫,要吃肉都得上他家去买,他每天还只杀一头猪,一只猪去了骨头总共没多少,晚了还买不到,家里请客买肉都得提前预定。
夏晓晴站在厨房里往外面看,发现院子里的五桌已经陆陆续续地做满了人。也不知道到底会来多少客人,客人都是大郎去请的,自己对那些亲戚也不熟悉,还是躲在厨房里更安全,免得等会儿露馅就不好了。
夏大郎站在院子门口迎接着客人,看到夏氏族长带着儿子,被孙子搀扶着朝自家走来,他远远地就迎了上去。
“七叔公,你来了,快里面请。”夏大郎走到族长爷爷左手边,也带着笑脸搀扶着往家走。又对着族长的小儿子说道:“六叔,你也快请进。”
“鸣瑞,才几天没见,又长高了。?