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第16章 未来可期（第1页）

第16章未来可期宋仁贵则是一脸地平静，好像这就是情理中事。“当然是我们了，没有你的支持，我这野味去哪里弄，总不能找余大发那种龟儿子吧。”

世界上没有不透风的墙，也没有永远的独门生意。乔建国的预想没有错，见着宋仁贵饭店的野味生意好，附近几个大饭店已经开始跟风了。余大发，这个还算得上是朋友的人，也加入了这些饭店的行列。虽然这些饭店没有宋仁贵这里的味道，可别人价格低，这是一个优势。另一个优势，余大发这人不讲什么规矩。什么二、三月不打猎，怀崽的兔子不开枪，他都不管。下套子、埋狗弹子、下药，什么事他都干。产量一直很高，这食客被抢了不少过去。前段时间，他又跑来找宋仁贵，话里话外的意思，就是要宋仁贵抛下乔建国，转而跟他合作。宋仁贵一个火大，就拿菜刀砍他，二人梁子就这么结死了。余大发这个人狠得很，已经有几次扬言要搞垮宋仁贵。乔建国知道，宋仁贵做这些，其实都是看中他们这份感情，他也不能没品。这段时间，他除了忙活养殖基地的事，就是想这件事。前一世，余大发后面是成了大事的，搞得也是食品这一块。这就说明他有这个气运，却没有这段恩怨。如果不把他按下去，凭他的阴险个性，还真可能搞垮宋仁贵。到时候，他的矛头必将转而对向自己。“哥，我有一个想法，你有没有兴趣听一听？”

“兄弟，你说。”

“哥，这些天我想明白了一个道理，干得多，不如干得精。这酒店看起来风光，但要说有多赚钱，我一点都不信。与其把钱投进这里面，不如把咱们的卤肉搞精、搞大。”

宋仁贵想了想，“兄弟，不瞒你说，我也想过这事，可要怎么搞大呢？咱们这饭店就这么大个地，怎么卖也就那个样，现在还有余大发这伙人抢生意。”

“哥，其实这事不难解决，我认为有些东西掖着藏着，不如变个法子拿出来。”

“兄弟，你这话是什么意思，说得明白一点，哥听不懂。”

“我的意思就是，咱们不如换一个法子，把你这古传卤肉技术拿到台面上来。”

宋仁贵大吃一惊，“拿到台面上，你的意思是，让大家都知道这技术？”

乔建国笑了笑，十分地自信。这段时间里有乔建设在，山里的蛇虫鼠蚁又多，他并没有带上女儿乔珊珊。虽然不能接受新知识了，却有更多的时间消化吸收老知识。“当然不是，我说的拿出来，是咱们的产品。哦，也就是咱们的卤制品。”

宋仁贵想了想，“兄弟，你说的这个太高深了，我还是不太懂。卤制品现在是咱们手中的王牌，拿出来了，咱们还怎么赚钱？”

“不是不赚，而是一次少赚，但赚得次数却会十倍、百倍的增加。”

卤肉再好吃，价格也是有上限的，大家又不是傻子，谁都不会花高价钱买个差不多的。可消费市场很大，从某种程度来说，那就是无限的，要是把次数提高，这钱赚得不但容易，还会变得非常快。“兄弟，这事真能办得成吗？”

“哥，你想呀，咱们现在的卤制技术成熟，浪费就少，成本也低。反观别人，技术不成熟，汤汁不浓郁，为了达到效果，必然会大量消耗资金。这就决定了咱们在价格方面有优势，他们价格低，咱们可以更低。价格低了，这销路自然就打开了。这是第一个。第二、我前段时间计算过，因为有你那缸老卤水，咱们现在的成本，比别的店要低两毛钱。你想，如果咱们现在以比他们成本价高一毛的价格，拿给他们更好的卤肉，那些观望的饭店会怎么想？他们会想花最少的钱，赚最多的钱，而我们就给他们提供了这样一个可能。他们便会进我们的卤制品去卖，这样我们的销路就会成倍扩大，成本只会更低。最关键的是，咱们量大，对于老卤水的制作，就形成了别人无法超越的优势。长期以往，现在这几个饭店，必然会被咱们挤垮，甚至来求咱们给他们供货。再这样下去，整个绵洋城里，必将只有咱们一家卤制品店，到了这时，咱们再慢慢提价。如果发展得好，咱们还可以把这些卤制品销往蓉城、渝城。等有了本钱，咱们就可以开厂，制作卤制品的罐头销往全国。到了那时，别说是这些小饭店，就是那些大酒店，又怎么比得过咱们这小小卤制品？”

虽然今天天气凉快，可宋仁贵却听出了一身大汗。他看着乔建国的眼睛，发现他的眼睛里有太阳一般炽烈的光。在这一刻他知道，他这个哥也只是名义上的哥了。无论是从学识、见识、能力还是从手段、谋略，乔建国都已经比他高了一个层次。他想起了夜晚的星星，它们总能在迷失的黑夜中给人指明方向。“兄弟，哥老了，今年已经四十三了，这些事情做不好。”

“哥，你的意思是你不想干？”

宋仁贵摇了摇头，“不是，我的意思是，这些事你来干，我跟你打个下手就行了。”

“可是哥，这，这技术是你教我的，我怎么能…？”

“好了，就这么办，最后我再问你一件事，这么大的量，你怎么保证货源？我的意思是特色货源，这才是咱们的核心竞争力，是别人很难超越的东西。”

乔建国欣慰地笑了笑，不止是为宋仁贵的这份信任，还有他这做生意的脑子。“你刚才不是问我包下一片山做什么吗？我准备养鹌鹑。”

“鹌鹑，就是那种会飞的小鸡？”

“对，就是它们。这种小鸡繁殖周期短，产蛋率、出肉都高，最关键的，现在全国人民都喜欢吃。再加上你独特的卤制技术，我想咱们很快就会拥有别人无法超越的核心竞争力。另外，你说的野猪，我也有一些想法，只是现在还不成熟。如果这条路也行得通，我想咱们很快就会凭风味独特四字，占领咱们巴蜀半个卤肉制品市场。”

巴蜀人多，而且还喜欢吃，别说是半个，能占到十分之一，那就是了不得的收入。“那你说说看，要尽快把这事搞起来，你现在需要多少钱，还差多少钱？哥给你出！”