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第54章 应该加人（第2页）

他首先将近期工作成果简单汇报。

然后反映其他问题：“我们在餐厅谈判中，部分餐厅坚决不同意跟花啤合作，主要原因有以下几点，第一类是竞品客户的忠实客户，他们有利益往来，包括竞品代理商参股、垫资等一些问题，

此类餐厅很难反撬。”

“第二类是观望型，对于我们设计的合作方案，餐厅老板持怀疑态度，准备等其他餐厅有效果，他们才会考虑，这类餐厅可以争取……”

虽然是反映问题，丁成听着也是很满意。

因为卫来分析很到位，包括解决问题的方法，也有相关建议，可以看出来，卫来对这些餐厅已经吃透了。

说到最后，卫来点出此行的最终目的：“丁总，我们高端餐饮部目前合作了180家餐厅，共有门店363家，位置分布在全城各处，维护起来相对麻烦，占用了业务员很多精力，新店开发的工作慢了下来，我认为高端餐饮部应该加人。”

丁成沉吟了一下：“加人……”

高端餐饮部有5人编制，以花啤的市场地位来说，5个人绝对不少。

只不过，没有合适人选的情况下，丁成兼任经理，等于占了一个名额，而且没人想到高端餐饮部发展那么快，两个多月的时间，销量已经占霸都市场花啤总销量的半壁江山，以其发展势头来看，提升空间仍然很大。

9月份以来，丁成不是没考虑给高端餐饮部加人。

他想的加人，其实是让出经理名额，自己不再兼任，高端餐饮部真正实现满编。

可问题是，谁来当高端餐饮部经理？

找个人来当经理，能力必须强，可他能有卫来强吗？

不说卫来，随便找个人，三个业务员都会不服！

卫来当然有能力，足以胜任经理这一位置，实际上他现在干的就是经理的活。

问题是，卫来进公司时间太短。

卫来从今年4月份进公司，算上试用期，他进公司还不到半年，让他转正晋升主管就已经破例，现在直接提为经理，明显不合规矩。

丁成工作这么多年，从没有见过半年就晋升经理的例子。

就是说，高端餐饮部刚成立就遇到经理不好选的问题，现在还是这个问题。

丁成很无奈，又问卫来：“小卫，高端餐饮的编制，你自己是怎么想的？”

卫来早有想法，正好说出来：“丁总，我是这样考虑的，根据我的判断，到9月底，我们谈下的餐厅门店肯定超过400家，按一人100家分配去维护，至少需要四个人，我们还需要三个人开拓新店，现在是四个人，还需要增加三人。”

丁成疑惑问道：“一人100家店，是不是少了点？”

按区块划分的情况下，一个业务员至少可以维护400家店，考虑到高端餐饮部餐厅门店分散，按一半来算，一人200家应该可以。

当卫来报出一人100家店，丁成认为不合理。

卫来却摇了摇头：“丁总，如果是crb，一人100家肯定少，300家都不算多，因为crb品牌认可度高、渠道能力强，业务员的工作相对简单。”

“但我们花啤不同，品牌认可度不高，渠道还是初建阶段，同时还要应对crb、abi接下来的进攻，我们的业务员需要干很多工作，一人100家并不多，否则服务质量很难保证。”

卫来说的这一点，丁成算是认可的。

花啤在餐饮市场的动静越来越大，基本上都是抢crb的店，crb再是后知后觉，现在也该反应过来了，接下来才是对花啤真正的考验。

crb反攻下守住现有的合作店，花啤才算真正的站住脚。

考虑到即将面对的困境，丁成同意了卫来的提议。