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第57章 提前尝尝（第2页）

刘真擦擦脸，“我们走吧，回厨房。”

一听到刘真说回厨房，吕鹏心情好，一步一步跟在刘真身后，“需要我找人打下手吗？可以切个葱之类的！”

“不用，你看着就行。”

刘真拿起刀，拎起来旁边准备好的里脊肉，用刀背拍拍，把肉的韧劲儿激发出来，就翻过刀身，咣咣几下，里脊肉被切成厚片。

“好！”吕鹏拍手称快。

刘真嫌他吵，扭头淡淡瞅他一眼，吕鹏僵硬了身子，心里不快，这个刘真还有点脾气，大家都是为了钱，装什么装！

吕鹏心里诽谤，面上依旧平静，人称”笑面虎”可不是盖的。

只见刘真用玻璃碗装了切好的里脊肉，加入精盐、料酒、鸡蛋清、水和淀粉，放在旁边。转身到碗橱挑一个瓷碗，把盐、酱油、白糖、醋、味精、水淀粉依次放入碗里，调成芡汁。

看着刘真熟悉的动作，吕鹏心里的自信又多了一分，总觉得明天赢得可能性又大了些。

吕鹏想着自己的事情，突然听见“呲呲”声，定睛一看，刘真已经开始热锅。

锅内放入色拉油，眼看着烧至四五成热，“哗啦”下入里脊肉片，开始烹炸，不一会儿，肉片定形，刘真拿起漏勺捞出来，放在盘子里。

待油温升至七八成热，刘真重新把里脊肉片下锅，复炸，只听见肉片被炸的外焦里嫩的声音，吕鹏忍不住上前看过去，肉片的颜色呈金黄色，外表酥脆，刘真此时捞出肉片。

“……”

吕鹏想问是不是已经做好，毕竟味道都已经出来，整个厨房都是炸出来的肉香，可是看到刘真认真的侧脸，吕鹏知道，自己还是少说话的好。

刘真盛出来肉片，又向锅内留少许底油，倒入刚才调好的芡汁，搅拌均匀，同时，拿起来一根葱，拿起刀三秒钟切成碎片！

同样切了姜丝，同葱花一起倒进油锅翻炒，仅仅三秒钟，味道四散，吕鹏只觉得鼻腔充满葱姜的香味。

刘真翻炒几下，下入炸好的肉片，拿起锅抖几抖，起锅装盘。

吕鹏只觉得这道菜做的眼花缭乱，还没看出来怎么回事，菜就完成了。

“锅包肉。”刘真放下锅，倒水开始洗锅，“你如果不放心的话，可以尝尝。”

吕鹏愣愣的，“就……锅包肉？”

笑话，三天后可是去赌厨！就拿锅包肉去参赛？！

“我知道老刘你做的菜好吃，可是这赌厨总是人才济济，这锅包肉……是个厨子都能做吧……”

吕鹏有的一点自信顿时消失殆尽，“能做一个像样的不？”

“吕先生，我刘真就只会做这样的家常菜，您尝尝觉得还行的话，咱就做这个，不满意的话，您去找其他人。”

刘真洗好锅，转身就要走。

吕鹏的笑声传来，“刘总厨，你确定三天后这锅包肉能赢钱？你给我个话，我可压了不少钱，总会让我放心一些吧。”

“能不能赢，我心里有数就行。”刘真懒得跟他废话，拿起自己的衣服，昂首挺胸走出鲜渔盛世。

“看来真是有信心啊。”