检查之后,桑煜转头看着面前这群人,“你们真的确定不自己去拿东西吗?那我就盲点了,不会管你们忌口,完全按照我自己的随便来了。”
饶文昊刷地一下站起来,蹭蹭蹭往门口走去,虽然略微有些迟疑,但他还是勇敢地迈出了第一步,外面和他想象的——截然不同。
只有几个大爷坐在那里喝啤酒聊天,根本都没人抬头,更别提注意到他是谁了,不,应该说是他们根本不认识自己吧。
在这样的氛围之下,饶文昊立刻放松下来,小跳着回去拽桑煜,“小桑哥,小桑哥,你给我推荐一下嘛,我不知道这里有什么好吃的,肯定是你比较清楚。”
说是烧烤油炸,全天下这些摊子大概也都差不多,只是有些地域的差别而已。北方肉类偏多而且切得比较大快,南方都是小串为主,沿海海鲜比较多,川渝总有些新奇的类别,云省呢比较擅长从自然界中寻找食材,从种类上来说,这里的小烧烤摊平平无奇,泯然众人。
但每个地方的烧烤摊都有自己的招牌,这里就是老板时不时弄来的山间小野鱼,老板每天大早上去小溪边钓来的,今天能够钓到什么就吃什么,这些小溪鱼天生天养,手指头粗细,肉质细嫩,稍微加点调料就鲜美地不像话,在锅里过一过,用筷子轻轻一戳,肉就全都掉了下来。
除了烤鱼,大概就是老板的这手艺,你要想要水润一点蔬菜绝不干巴,想要干一点肉上绝对吃不出一点油腻,这滋味就在火候之间体现。
不过,他们既然要求推荐了,桑煜还是要做一做东道主的样子,从前往后一边走一边往筐里扔串,蔬菜每种两串,牛羊肉挨个都往里面放,还有青椒卷虾滑,每次来他一定都得拿。看他还在那里犹豫,桑煜干脆把他想要的每个全都拿了一遍,“先拿一次,吃吃看喜欢哪个再回来第二轮。”
老板虽然一个人管着一家店,但动作极其麻利,一边烤着串一边把钱算出来,老板娘拿着炭火过来放好烤盘,直接摞下一大盘新鲜牛肉,牛肉下面还垫着生洋葱和土豆片,旁边单独装了一小盘生菜。
剩下的人面面相觑,这菜是有了,其他东西呢?他们也不好意思上去问。桑煜直接从外面把两大罐调料顺进来,“烤牛肉调料自己弄,一个不辣一个辣,自己拌一拌。”
然后挨个开始发消毒柜里面刚拿出来的筷子,这筷子摸着还有点烫,但是意外地让人安心。环顾四周,虽然处处都可见陈旧的痕迹,这里却打扫地很干净,一看就是主人家有在认真经营这里。
桑煜像变戏法般不知道从哪里掏出烤肉夹,还有一瓶冰镇可乐拍拍瓶盖,“你们要喝啤酒还是饮料,我给你们去搬,我还要开车回去,就喝这个了。”
饶文昊转了三圈也没看到哪里有点单的地方,“小桑哥,还有别的饮料吗?我怎么没看到?”
“哦,这个天气喝冰饮的还不多,老板就冷藏了一点在自己家里的冰箱,我自己去拿的,这里没服务员,自己看着拿就行。”主打就是一个信任关系,反正啥服务都没有,自己的串儿烤好了还得去前面盯着点。
这样的环境也意外地让人放松,外面的嘈杂把里面的声音全都遮地干干净净,他们能在里面把腿盘着吃烧烤,一烤盘的肉放下去,还没变色就有好几双筷子虎视眈眈。
端上来的烧烤统一都弄成了微辣,开胃的辣椒粉弥散在空气中,小白菜烤得鲜嫩多汁,金针菇是炸过的,根部脆脆的,菇伞上却还带着丰沛的清甜,鱿鱼须弹牙可口,一点海腥味都没有,只能闻到浓郁的食物香气,招摇着让人把它们统统吞掉。
少见的是这里居然还有炸香蕉,外面裹了一层面糊下锅油炸,听着有些魔鬼,吃起来却是别有一番风味,可以自己选择外面是加孜然粉辣椒酱还是番茄酱,他们这些没说,老板都往上洒了一点。
一口咬下去,首先是外壳的酥脆,紧接着是一股酸甜在舌尖上爆开,还有一点咸略作调味,吃到最后,那点儿辣才在舌尖上悠荡,让人忍不住嘶一声,又迫不及待下一口。不知道是否是油和香蕉发生了奇妙的化学反应,香蕉本身的甜和酸都最大限度地放大了,简直是中毒性地令人着迷。
反正只要每次来吃油炸,桑煜肯定要点炸香蕉和炸馒头。
这炸馒头也有一点说道,里面得夹上蔬菜和肉类,就成了油炸摊的中式汉堡,这馒头也得裹一层米糊,往锅里一滚,热油让馒头的每一个气孔都张开了在油上沉沉浮浮,一口下去,外头酥里边暄软,还浸透了肉蔬菜和调料,来上一口,神仙也不换。
只是他们还不能体会这些的美好,暂时把战场集中在肉类,让桑煜可以悠然地享受美味一刻,这边忙着他还不忘给成璟也来上一份,他们俩游离在战局之外,独享安宁。
程辉甩开膀子也只从这些牲口手下抢到几块肉,把他气得干脆按住几个小年轻的手狠狠夹了一筷子肉。
两个姑娘虽然动作不算快,但胜在地利,什么东西都是从她们眼前过的,她们也不管是什么,先弄个几串再说。
还有那烤鱼,就见得不知谁一声令下,他们所有人都举起筷子一人一块抢到了自己碗里,这鱼肉不错,挺鲜的。他刚咂摸出点味道还想要再来一筷子,就发现烤鱼居然光盘了,里面连配菜都捞光了,只剩下一点儿汤汁,就这点汤汁,饶文昊还拿着一个馒头在沾着吃。