洛英不知道他心里已经千折百回地想了这么多,只是觉得白银落在她身上的目光太有压迫力,让她有点坐立不安。
她挪了挪屁股站起来局促地道:“我先去做饭了。”说着就跑了。
“哼,算他还有点眼力界,我们星系比联邦的发展高太多了,他肯定没见过我这样强大的系统。”1578听到白银说的话,不由得有些得意地昂起了脑袋,嘴上却依旧别扭地不肯承认。
洛英忍不住嗤笑一声没去辩驳他。
从系统里掏出兑换的菜放在坐上,鸡腿牛肉鲫鱼,鸡蛋芝麻白菜银耳雪梨枸杞地瓜苹果,配料依旧很多,油盐酱醋料酒白糖冰糖葱姜蒜淀粉豆瓣干辣椒孜然。
每次做菜都需要准备大量的配料,能发现这么多可以让食物更美味的东西,想来中华上下五千年,关于吃一道,真是发展到了极致,再没有任何国家能比得上中国了,真不愧是吃货大国。
见她做了这么多菜只为了白银,1578不由得有些不高兴,蹲在货架上有些不忿地撇着嘴:“给他吃也是牛嚼牡丹,不过是个机器人而已,哪里用得着吃饭,不吃也饿不死,反正他几百年也都这样过来了。”
洛英听到他这酸酸的语气,立即就知道他在闹脾气了,不由得安抚了起来。
“是啊,所以我要多做饭让你赶紧出来,不能让食物都浪费了。”
“那当然,我饭量可是很大的,绝对不会剩饭。你别跟我聊了,快去做饭。”1578被她顺毛顺的身心舒畅,不由得催促了起来。
洛英笑着将烤架个弄了出来,烤架挨着太阳灶,旁边挨着案板。案板下放着锅,大锅炒锅平底锅,她又换了个专门蒸米饭煮粥的锅。乍一看有这么多东西,还是挺壮观的。
若说做起来需要时间最久的倒不是烤鱼,只是在做烤鱼之前的腌制需要很长时间。
夏天在烧烤摊上吃一口辣辣的烤鱼喝一口冰凉的啤酒,别提有多美味舒爽了。
鱼处理好之后从中间切开劈成两半,鱼肚均匀地摸上料酒铺上姜丝,鱼翻面,在背上也抹上料酒撒上胡椒粉抓一下,之后在鱼两面撒上盐孜然和辣椒粉,腌制一个小时左右。
鸡腿和牛肉也需要腌制。鸡腿洗净后剁成拇指大小的块,加入盐酱油淀粉料酒抓匀,腌制半小时。而牛肉切片,加盐淀粉蛋清料酒腌制二十分钟。
等待的这二十分钟时间里,她毫不停歇地去炖甜汤。
系统兑换来的雪梨又大又甜,汁液丰富,梨洗净后切块,带皮切,梨皮中营养丰富,也可以增加汤的颜色。
银耳用水泡发,准备好枸杞和冰糖。将锅中加水开始煮,水开后先放入银耳煮十分钟再陆续放入冰糖和雪梨枸杞。之后只需要小火慢炖,炖到汤汁浓稠明亮,水少去三分之一便可以盛出。
这功夫牛肉已经腌制好了,将炒锅烧热,放入花椒炸至深黑色,炸花椒的油稍微凉半分钟之后,放入切碎的干辣椒同样炸到香味溢出。之后便可以放入白菜,加少许盐炒熟盛到大碗里。
锅里放油,烧热后加入豆瓣,微炒后放水糖酱油盐烧开,水烧开后转小火,即可将牛肉一片片铺在汤内,转大火,煮到牛肉变色熟了之后关火。
将牛肉盛到之前放白菜的大碗里。然后另起一锅,锅内油烧热,放入些微辣椒粉和胡椒粉呛炒一下,将辣椒油淋入大碗中。
这样一碗散发着浓浓辣味颜色火红喜庆的水煮牛肉就算是做好了,为了好看也可以在上面放两根芹菜。
水煮牛肉的香味诱得白银从屋里走出来,原本他只是站在门前看,待她将牛肉端出来之后,他就忍不住凑到了案板前,默默地围着案板转。
洛英将碗盖起来,示意他端到屋内。白银吸着鼻子眼睛不由自主地瞄向碗里。
“别看了,待会都坐好就能吃了。”她说着捏了正在切的干红辣椒塞到他嘴里。
白银嚼了两口之后,立马吐出了舌头,有些委屈地看着她。
“哈哈哈,不许偷吃。”
做辣子鸡之前,她先将兑换的半斤芝麻炒香备用。炒香的芝麻饱胀得肚子里全是香油,抓一把嚼着特别特别香。
将干红辣椒切段姜切条蒜切片,锅加油烧至微微冒烟后将鸡肉小火炸至金黄微焦。
待所有鸡肉炸好之后,另起锅加油,放入花椒蒜片生姜炒香,再放入辣椒段,小火炒至通红油亮,即可将炸好的鸡块倒进去大火翻炒,加入少许白糖继续翻炒,最后撒上炒好的芝麻炒匀就可以出锅了。
又是一道通红无比的菜。
烤鱼做着不难,只是没有烤箱的情况下,只能用烤架一点点烤出来,倒是比较麻烦。
换了一些碳生火,将烤架架好,腌好的鱼放在烤架上,去掉姜丝开始烤。但是烤的过程中需要不停翻面。
这种活交给闲着没事只知道对着菜流口水的白银最合适,洛英让他站过来,将需要刷在鱼身上的料也端了过来。
待两面微焦的时候依旧需要再刷一遍油孜然盐辣椒粉和葱花。
趁着锅里甜品还在炖,她削了红薯苹果,然后切成滚刀块。
红薯和苹果在做拔丝前都需要先过油炸一遭。苹果需要先过道淀粉,后下锅炸至金黄捞出。红薯不需要加淀粉,直接就可下锅。
炸好后,将油倒出来,不需要刷锅,趁着锅底还有一层热油,倒入白糖,因为需要做的东西有些多,所以白糖也倒了很多。