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第44章 这豆子磨出来的浆水真香（第2页）

“卖豆腐，它是固体，不占地方，更方便些。”

豆浆虽然利润高些，可对于非固定小摊来说，太累了。

豆腐利润不高，还费时费力，可对于外出售卖者来讲，更加方便。

尤其是她家还有一个方三年，不怕费时费力。

看着头冒大汗，脚步虚浮的方三年。

何翠枝心里痛快。

正好这时方胡氏的声音响起。

何翠枝朝方老爷子说：“爹，你过来看就知道了。”

她端起早已化开的盐水，往煮开的豆浆里倒去。

家里的盐是粗盐，倒是不用担心做不成卤水。

果然，盐水倒进去片刻，豆花里开始析出来。

再等一会儿，就把豆花连带豆浆，放木板箱里压了。

何翠枝琢磨着，突然听到“咕噜噜”的肚子叫声。

她看去，方胡氏和方老爷子都尴尬地捂着肚子。

“爹喝完豆浆就不饿了，翠枝儿你继续弄。”

他稀奇地看着锅里凝聚的豆花。

方胡氏也点头应和。

何翠枝往外瞅了瞅，方三年正好又磨出了新的生豆浆。

心神一转。

朝方胡氏说：“火调小点。”

先不做豆腐了，填饱肚子最重要。

说完，她舀了一勺面，加些水，搅成面糊。

又把里正送来的菜择了一盆。

全都放进锅里。

搅了两下，放点调料，盖上锅盖。

“等锅开了，就能吃饭了。”

方老爷子问：“这就是豆腐？”

何翠枝说：“哪能啊，把豆花和豆浆里的水压得差不多，才是豆腐。这是豆腐脑儿。”

是她原来经常在早餐店吃的食儿。

又好喝又顶饿。

“好了，都过来吃饭了！”

何翠枝看方胡氏把饭都盛好了，招呼着他们放下手里的活计。

众人连忙朝饭桌走去。

方二奔这两天把拄拐练得跟另一个腿似的，不仅不用人扶，速度甚至更快。

是家里第一个坐好的。

看到何翠枝端起了碗，他也不再等待，端着就往嘴巴里呼噜了一口。

方二奔呆了一下。

豆花的嫩软，汤水的咸香，还有蔬菜的爽口，是完全不输豆浆的口感。

不，比只有醇香的豆浆更甚一筹。