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第10部分（第2页）

睡眠护肝

养肝首先要保证睡眠。经常熬夜、睡眠不规律的生活习惯，对肝脏的损害尤为严重。很多人的肝病往往就是“熬”出来的。熬夜的人第二天容易双目红赤，这就是肝火上升的表现，长此以往，必然伤肝。睡眠时人体处于卧位，肝脏能享受到更多的血液浇灌，加上身体处于休息状态，肝脏的负担最轻，故高品质的睡眠护肝功效显著。反之，睡眠质量差，尤其睡眠障碍，容易累及肝功能。《黄帝内经》记载：“肝藏血，主疏泄。”现代医学研究也证实，睡眠时进入肝脏的血流量是站立时的7倍。因此，保证充足良好的睡眠，是养肝的首要条件。

饮食养肝

饮食养肝有两大要点：一是优选食物供足养分，满足肝脏的各项生理需求；二是注意食品卫生，防止细菌、病毒入侵肝脏。人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物元素等五大类养分，也正是肝脏所必需的。不过，肝脏对蛋白质、碳水化合物以及维生素需求较多，而脂肪过量则易引起脂肪肝之虞，必须适当限制。

那么，怎样从饮食上养肝呢？首选的食物为谷类，如糯米、黑米、高粱、黍米；其次为红枣、桂圆、核桃、栗子；还有肉鱼类，如牛肉、猪肚、鲫鱼等也对肝有保健作用。每日膳食轮换安排，为肝脏提供足量优质蛋白。适当食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的单糖与双糖类食物，以增加肝糖原储备。酵母富含B族维生素，不可冷落。

忌食酒精和一切辛辣及刺激性食品。避免吃油炸及干硬食品。

多喝水。水可增加循环血量，增进肝细胞活力，有利于代谢废物的排除而收到护肝之效。

俗语说：药补不如食补，养肝也是如此。现介绍春季养肝的几种方法。

以脏补脏，鸡为先：鸡肝味甘而温，补血养肝，为食补养肝之佳品，较其他动物肝脏补肝的作用更强，且可温胃。具体用法是：取新鲜鸡肝3只，大米100克，同煮为粥服食。可治中老年人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。此外，老年人肢体麻木者，也可用鸡肝5只，天麻20克，两味同蒸服，每日一次，服用半月，便可见效。

以味补肝，首选食醋：醋味酸而入肝，具有平肝散瘀、解毒抑菌等作用。肝阳偏亢的高血压老年患者，每日可食醋40毫升，加温水冲淡后饮服；也可用食醋泡鸡蛋或醋泡黄豆，食蛋或豆，疗效颇佳。平素因气闷而肝痛者，可用食醋40毫升，柴胡粉10克冲服，能迅速止痛。

补肝血、食鸭血：鸭血性平，营养丰富，肝主藏血，以血补血是中医常用的治疗方法。取鸭血100克，鲫鱼100克，白米100克同煮粥服食，可养肝血，辅治贫血，同时这也是肝癌患者的保肝佳肴之一。

舒肝养血，菠菜为佳蔬：菠菜为春天的应时蔬菜，具有滋阴滋燥，舒肝养血等作用，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。

桑椹粥：滋补肝阴，养血明目。桑椹30克（鲜桑椹用60克），糯米60克，冰糖适量。将桑椹洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。该粥适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。

枸杞粥：清肝、明目、通便。炒决明子10克（中药店有售），大米60克，冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。该粥对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。

猪肝绿豆粥：补肝养血、清热明目、美容润肤；新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。此粥可使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。

茄汁青鱼片：补肝防寒：青鱼补肝明目，养胃健脾。适用于久病体虚、神经衰弱、慢性肝炎、慢性肾炎。

素焖扁豆：扁豆被誉为春季首选健脾和胃的素补佳品，尤其适用于老人、孕妇、乳母以及高血压、冠心病、脑血管病患者服食。

韭菜猪肝汤：韭菜性温辛香，春天吃最能助阳，以其配猪肝可补养肝血。适用于肝病、夜盲症、便秘等病患。

运动护肝

积极锻炼是护肝的又一有效方法，因为运动既可削减超标体重，防止肥胖，消除过多脂肪对肝脏的危害，又能促进气体交换，加快血液循环，保障肝脏能得到更多的氧气与养料。要选择适合自身年龄、体质和身体状况的运动方式，并掌握适当的运动时间，还要注意选择适宜的运动环境。舞剑弄拳、游泳跑步、登高望远、踏青郊外，能使身心融于意自然，感受春天生发之气，天人合一，增进健康。

护肝按摩操

第一步，揉大敦穴。盘腿端坐，赤脚，用左手拇指按压右脚大敦穴（脚大趾甲根部外侧），左旋按压15次，右旋按压15次。然后用右手按压左脚大敦穴，手法同前。

第二步，按太冲穴。盘腿端坐，用左手拇指按右脚太冲穴（脚背第一、二趾骨之间），沿骨缝的间隙按压并前后滑动，做20次。然后用右手按压左脚太冲穴，手法同前。

第三步，揉三阴交穴。盘腿端坐，用左手拇指按压右三阴交穴（内踝尖上3寸，胫骨后缘处），左旋按压15次，右旋按压15次。然后用右手按压左三阴交穴手法同前。

第四步，推搓两肋法。双手按腋下，顺肋骨间隙推搓至胸前两手接触时返回，来回推搓30次。

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别让“感冒”靠近你（1）

感冒，即中医所说的“伤风”，是日常生活中再常见不过的一种疾病，一年四季均可发生，春季尤为多发。为什么呢？伤风，即伤于风，中医认为感冒主要是感受以风邪为主的外邪所致。四季皆有风，然风为春季的主气，故春季多发也不足为怪。

春天，由于天气渐渐暖和起来，一些人就喜欢过早地脱去笨重的冬装；晚上睡觉也不喜欢盖厚被子，甚至还开着窗睡觉；早晚温差大，有些人不注意增减衣服……按照传统中医讲，这样非常容易造成外邪——风邪入侵，从而引发伤风感冒。通常主要表现为发热、恶寒、头痛、鼻塞、流涕、喷嚏等上呼吸道的症状，无论男女老幼均可罹患。

有些人认为，感冒了就自己吃点药，吃药不管用，再去医院打点滴，结果一个感冒治下来，花了一千多块钱，心疼不已；还有人认为感冒可以自愈，就不予重视，结果越拖越重，最后发展到肺炎了，还要住院治疗。这两种观点都是有失偏颇的。

远离感冒的最好办法就是增强自身抵抗力。祖国传统医学认为“正气存内，邪不可干”。为什么同是淋了雨，有人感冒了，而有人却安然无恙，这就是体内正气强弱不同所造成的。正气强，无形中就形成一道坚固的城墙，把病邪抵挡于外，正气胜，自然就无恙了；反之，正气弱，根本就无力抵抗外邪，邪气自然可以畅通无阻，耀武扬威，人怎能不病倒？若一感冒发烧，就去医院打吊瓶，应用抗生素，很快，炎症控制了，也不发烧了，可是体内的正气也被摧毁了不少，就好似两军对垒，你用大炮不分敌我一阵猛轰，结果，敌人是被赶跑了，可是自己也被打垮了，如果敌人再卷土重来，结果会怎样呢？可想而知。

那么如何能增强自身抵抗力呢？可以从以下几方面做起。

注意保暖：俗话说“春捂秋冻”，早春时节，乍暖还寒，保暖尤为重要，尤其是早晚出门时，一定要注意及时增添衣服，千万别为了美而以牺牲健康为代价。这也正体现了《黄帝内经》“春夏养阳”的养生理念。

加强营养：中医认为，脾胃乃后天之本，人体气血生化之源；脾胃之气健壮，人可延年益寿。若能多食一些甘味水果，如甘蔗、青枣、樱桃、草莓、菠萝、栗子等，则有利于增长脾气，这对春季预防感冒将大有裨益。春为四季之首，万象更新之时；肝脏在五行中对应木，春季为草木繁荣的季节，故春季主肝，所以春天宜养肝，可以多食青梅、杏、李等酸味水果以补肝气。

体育锻炼：中医认为动属阳，静属阴。适度的运动可以激发人体的阳气，使阳气不断而渐旺起来，这样当有外邪入侵时，我们有足够的力量可以与之抗衡，自然感冒的机会也就不?