“哦,没事,对了什么时候开饭,我都快饿死了。”沈农反应过来说道。
“鸺和角他们已经在处理了,再等一会吧。”
只见鸺和角父子正剥着一头野猪的皮毛,顺带着把野猪开膛破肚,将其体内的器官大小肠全部刮刨而出,用族人从蓄水池打来的水清洗着野猪体内的血脂和污秽,他们两个人的动作非常熟练,手法也很快,一看就是平常没少做这种事情。
正午。
被石刀砍成好几块的野猪肉连带着骨头在那口大骨锅中上下起伏,锅中的水已经被煮沸了,正中心位置不断有水花冒起,响彻着‘咕噜咕噜’的沸腾声。
野猪肉在沸水的高温烹煮下也是慢慢变了颜色,从原本的血红转化为灰色。
沈农看准时机,直接将一大把晒干的八角撒入锅中,看着这些八角与沸水发生出激烈的碰撞。
“巫……加了这个东西,肉真的还能吃吗?”啄骨站在沈农身边有些疑惑的问道,黄丘部落这口骨锅一直煮的都是肉,从来没有掺加过别的东西,沈农突然在锅里加入八角,自然会有些族人习惯不过来。
“放心,不仅能吃,还会很有味道呢。”沈农自信的说道。
八角可以说是除了盐油这些基本调味品外最能融入人类味蕾的东西了,在炖肉时放点八角,能够辛香开胃,可以说,八角是炖肉最常用到的调料,也正是因为它的味道独特,具有把有腥味、臊味、膻味的食品变得无异味进而使食品清香扑鼻的功能,所以被列为五香之一。
像黄丘部落这些只吃过盐的族人们,等会尝到加了八角的野猪肉,还不得把这锅汤都给喝了。沈农看着四周围聚起来的族人,心里十分期待看到那个画面。
【020】巫也很忙
野猪肉煮熟后,每位族人都分到了三块有拳头那么大的肉块,他们吃饭时用的器皿是一种小型生物的头骨,这种骨头看起来就像是碗一样,汤盛在里面都不会泄露出一滴。
沈农因为是巫的缘故,得以分配到位于野猪后背上最嫩的那块肉,又称猪里脊,但他没有第一时间就开动自己的午餐,而是好奇的打量着四周,期盼着族人们吃下被八角汤煮过猪肉后的表现。
“嗯?!”飞壳第一个露出了惊讶的表情,他一脸震惊的抓着一块野猪肉大叫道:“怎么没有以前那种恶心的味道了?!”
“我也想说,以前的野猪肉吃起来味道都怪怪的,今天这个肉的味道就淡了很多,还有一种别的味道,很香。”蚩赞同的点了点头。
“悉悉索索,滋滋滋滋滋滋。”啄骨不做任何评价,二话不说直接对着手中骨碗就是一顿猛吸,两三个眨眼的工夫就将骨碗内的野猪肉汤给喝光了。
熊镰咀嚼着一块野猪肉,立马转头对沈农问道:“巫,这是不是跟你丢进水里的那些果实有关系?”
“是的。”沈农点头笑道:“没有经过腌制处理的野猪肉会有一种土腥味,而八角就是除腥味的利器,以后你们煮肉的时候都往锅里加点八角,那样煮出来的肉味道会好上很多。”
“八角……”熊镰若有所思的点了点头。
仍有现代人觉悟的沈农自然不可能用手去抓肉吃,只见他从腰间的蛇皮裙中拔出一根仓为他重做的骨叉,扎住自己骨碗里的一块肉就大咬了一口。
哪知这野猪肉的肉纤维极粗,即使被煮过后还是难以咬动,沈农的两排牙齿直接就嵌在了肉中,模样非常狼狈。
反观其余的族人,一个个吃的大呼过瘾,两三口就能消灭掉一块野猪肉,差别极大。
“怎么会咬不动呢?”沈农将牙齿从野猪肉里面拔出来,就见肉上已是多出了两排深深的牙印,他连忙仔细观摩着身边熊镰的吃法,只见对方并非是那种直接上嘴咬的吃法,而是用牙齿咬住野猪肉的边缘,然后用力向左右撕扯,靠着咬肌的力量把野猪肉撕成肉条状再送入口中。
由此可见这未经处理的野猪肉到底有多硬。
“熊镰,你们知不知道腌肉?”沈农无奈的将手里的肉重新放回骨碗里问道。
“腌肉?那是什么。”熊镰两个腮帮子被野猪肉塞的鼓鼓,含糊不清的问道。
“唉,看来只能等我有空再专门抽一个时间出来教你们了。”沈农说道。
一顿午饭过后,黄丘部落的族人们都走进了大洞窟中休息,因为午间的阳光非常毒辣,人在外面行动很容易就会被晒到脱水和蜕皮,只有当下午的太阳向西边落去时,族人们才会重新开始活动,一号队继续去狩猎,二号队照常外出收集食物。
沈农独自坐在属于他的小洞窟中,这个小洞窟位于大洞窟的上方,洞内清凉无味,有一堆杂草堆加一块黑豹皮铺成的床,算是不错的住处。
“盐池那边的事情得抓紧,最迟明后天就得带人过去动土,把盐池彻底给挖出来,另外在此之前还得叫仓和胄甲他们制作一些适合挖土的工具,不然用手挖的效率太慢了。”
“板车的事情也得搬上日期,这样部落里搬运东西的时候就方便多了,等等,板车的大致结构是什么样子来着?让我想想……”