夏臻正要开口,外来传来脚步声,原来是周晓聪端着一只大碗走进来。
“夏婶,这碗毛笋烧肉,给你们尝尝。”
早上有乡下亲戚过来县城办事,送了两棵碗口大的毛笋,于是去买了两斤肥肉,一起炖了大半个小时。
家里有这样的好东西,自然会跟夏臻家分享。
“谢谢晓聪。”祝琴接过碗后笑着道谢。“你等一下,我们煮的大公鸡也快熟了,你一会带一些回去。”
说完,从碗柜里拿了只大碗,把笋烧肉倒进去,随手把空碗放在一边,揭开锅盖,把那只肥硕的公鸡夹出来,放在桉板上。
“这鸡好肥——”周晓聪看到足有六七斤的大公鸡,惊叹一声。
他家也没有养鸡,平时很少有机会吃到鸡肉。
偶尔因为特殊原因,买回来一只,也不过三四斤重。
这只大了近一半,油光光的特别馋人。
祝琴手起刀落,斩下公鸡头,又切掉鸡屁股,然后从中剖成两关,又在肋下斩了一刀,把带腿的四分之一装在碗里,让周晓聪带回去。
“不行不行,太多了。”周晓聪见了,连忙摇手表示不要。
两家虽然关系很好,也不能要走这么多。
这相当于普通鸡的半只了,没有拿这么多的道理。
“拿着。”祝琴硬把碗塞给他。“你跟冬冬是兄弟,分得这么清楚干什么?”
又提醒了一句:“回去跟你妈说一声,中午别煮汤了,一会儿我们再做一份肠血羹,你们拿一碗尝尝——”
刚才江琳的话,让她突然明白了一个道理,虽然同住在一个台门里,大家的心思却不一样。
那以后和自家亲近的邻居,自然得好好相处,这样关键的时候,也有人帮助。
老公去世后,周家人对自家的帮助实在太大了。
加上平时两家相互送吃的,总的说来,还是周家送的多,自家回的少。
所以才会大方地切下四分之一送人,如果换成以前,她肯定舍不得。
“那我就不客气了。”见夏臻朝自己使眼色,周晓聪犹豫了一下,最后笑着回答。
等他离开,祝琴把两大片鸡肉放回干净的盆里,把装在小碗里的鸡杂拿出来,切成薄片和小块,倒进锅里。
又从一只玻璃瓶里倒出一些红薯淀粉,加水溶解后,倒入锅里搅拌。
当鸡汤开始变得粘稠起来,她才停止动作。
“去摘些葱回来。”祝琴让李自强停止烧火,又指使儿子去院子里摘几片葱叶。
越州这边家家户户都会种小香葱,一般种在破搪瓷脸盆上,不管烧鱼还是煎蛋煎豆腐,都会摘几片叶子,切成葱花洒在菜上面。
夏臻来到院子,从每株葱上掐下一片叶子,直到有七八片了,就停了手。
盆里的泥土看起来很肥沃,上面还有头发和鸡蛋壳,想来是把它们当肥料用。
因为精心护理,香葱的叶子每片都有手指粗细,靠近时还能闻到一股葱特有的辛辣香味。
回到厨房,妈妈已经把肠血羹盛在一只大盆里,另外单独装了一碗。
接过葱把它们洗干净后,切成葱花后,分别撒在上面。
夏臻老实地端起那碗肠血羹,给周晓聪家送去。
因为是鸡汤做成的,香味直往鼻子里钻,搞得他肚子特别饿。
“你家今天有什么喜事?”周奶奶接过周臻手里的碗,狐疑地问。“早上已经送了我们包心菜和番茄,现在又送了鸡肉和羹,以你妈的性子,不会无缘无故花这么多钱——”
“唉,都怪我。”夏臻这才发现自己确实冒失了。“昨晚我妈给了我十块钱,我偷偷去了一趟鸽子市场——”