她说完,一双视线扫向身边几个伙计。
几个伙计听到最后那句话,直接浑身一震,全都用不可思议的眼神看着秦知意:“您说的都是真的吗?以后生意做得好,我们也有提成?”
她点头:“当然了。”
她看到有两个伙计听到这话冷笑了下,看样子是不太相信酒楼的生意会越做越好。
其实对她而言,这些扫洒跑堂的伙计,最重要的是忠诚勤快。
要是再完美一些,懂得察言观色就更好了。
此刻她只是看着几个伙计的表现,就已经心知肚明。
掌柜的似乎没有看到身边的情形,此刻拱手冲着她道:“多谢东家,小的一定竭尽全力,争取让咱们酒楼的生意越做越好,就是不知道酒楼开张的事,东家是怎么打算的?”
酒楼盘下来,接下来要做的事情还很多。
她进来的时候就有仔细观察过,这家酒楼规模,大里面的桌椅板凳都还很新,所以不需要大动干戈的装修,但门面确实要改头换面一下。
再然后就是店内伙计的调整,她不希望开业的时候,给对方可乘之机。
虽说李满仓的确签了协议,在酒楼内部搞不了鬼,可谁知道这些伙计会有没有被他收买的。
防人之心不可无,开业的确迫在眉睫,但最重要的是要把酒楼内部的人员先稳定下来。
因此她笑笑道:“酒楼开张的事,需得找个黄道吉日,至于日子定在哪天,等我回去看好了再说,剩下的事就是要你们把这里里外外都打扫干净,尤其是厨房那块,验收不过关,追责到人。”
她的话说完,几个人的脸色都变得严重起来。
另外,又冲着在场的几个伙计道:“从现在开始,你们愿意留下的就留下来,我会考核一个月,这一个月的工钱,暂时跟之前的不变,等考核结束,正式成为我这里的伙计,我会给每个人加二百文钱。”
即众人听到这话,个个又是一阵唏嘘,要知道先前他们在这里干活,六百文钱的有,八百文的也有。
老东家并不是想着怎么样给他们加工钱,而是想方设法地扣他们工钱。
如此一想,一伙人面面相觑,都觉得这个事情可行。
就算是他们考核,工钱也不会变,要是好好干成为正式伙计,还能加工钱,这简直就是天大的喜事。
他们的要求也很简单,有饭吃,有余钱带回家,就已经够了。
这么一想,众人齐刷刷冲着拱手道谢:“多谢东家。”
牌匾要换,酒楼的名字要重新取。
因为想做涮烤,所以做涮烤的设备也要重新准备一下。
跟掌柜的交代完毕,便打算去镇子上走一趟。
两人出了酒楼,留下贺常铉在这里指挥帮忙,虽说掌柜的一直在表忠心,但到底不是她熟悉的人。
贺常铉聪明伶俐,又是个习武之人,有他在,这些人也不会偷懒。
才刚走几步,斐承晟便压低嗓音道:“你是怎么想到考核这两个字的?”
他刚才听到的时候,就倍感震惊。
再仔细一想,只觉得这个词的妙用实在是令人觉得惊讶。
不管再值得信任的伙计,总有懈怠的时候,如果加上考核,就可以调动他们的积极性。
最重要的是,酒楼现在的人不算多,但也已经不少了,而且大部分还是之前李满仓的人。