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第14章 茶之道（第1页）

（1）

陈霖桐干完茶厂的活，兴奋地跑到山上小寺庙，准备把赢了陈三的事告诉空明师父，走进禅房，看见空明师父闭着双眼，潜心打坐，陈霖桐没敢打搅师父，静静地站禅房中间，默默地等着。

过了一炷香的时间，空明师父慢慢睁开眼，神情平和地看了看陈霖桐，缓缓地说：“听寒施主说你与茶厂的陈师傅比赛制茶赢了。”

陈霖桐忍不住流露出得意的笑容，“嗯，茶厂里的人都想不到我能赢他，师父，您是不知道当时的情景，大家品尝了我制的铁观音后都惊呆了，根本就没动陈三的茶。”

空明师父面无表情，抬手示意陈霖桐坐下，“过来坐下，为师今天给讲讲茶道。”

陈霖桐急忙坐在空手师父对面。

空明师父转身坐在卧榻中间的矮桌边，拿起木炭炉上的水壶，将矮桌上的盖碗烫了一遍，接着冲泡了一杯铁观音，随后斟了两杯，给陈霖桐一杯，自己端起了一杯。

陈霖桐双手接过师父递过来的若深杯，“谢谢师父。”

陈霖桐双手端着茶杯没敢喝，静静地看着空明师父。

空明师父端起若深杯轻轻喝了一口，双眼微闭，轻声说：“喝茶，先入口，再入心，后入神。”轻轻放下茶杯，看着陈霖桐说，“茶亦有道，而茶道即是人生。阿桐，你年龄还小，人生刚刚起步，如果理解了茶道，对你今后的人生会有很大帮助。”

陈霖桐把端着的茶杯轻轻放在了炕桌上，目不转睛地望着空明师父，“请师父指教。”

“茶道博大精深，而核心却是一个字‘和’，茶道追求的‘和’源于《易经》中的‘保合大和’，世间万物皆由阴阳构成，阴阳协调，保全大和之元气以普利万物才是人间真道。”

空明师父的话把陈霖桐拉回到十年前，在父亲的书房里，谭熙瑞站在书桌边写了一个大大的和字，放下手中的笔，端详着刚写的字。

小阿桐踮着脚，双手扶着桌沿，看着父亲写的字，好奇地问：“阿爹，为什么要写这个字？”

谭熙瑞坐到椅子上，把儿子拉到自己跟前，指着刚写的字说：“因为这个和字是咱们制茶人必须要牢记的。”

小阿桐歪着头问：“为什么？”

“这个和字意味着天和、地和、人和，宇宙万物的和谐统一，只有做到了和，才能制出好茶，明白了吗？”

小阿桐摇摇头：“不明白。”

谭熙瑞开心地看着儿子说：“等你长大就会明白。你要记住这个和字还有一个意思，就是对人要和诚相处。”

陈霖桐回想起父亲说过的话，顿时明白了空明师父的一番苦心，对空明师父说：“师父，徒儿明白您的意思了。”

空明露出了会心的微笑，“明白就好，你现在的制茶技艺与真正的高手相差很远，为师送你八个字，天人感应，五行互补，参透了这两句话后对你的制茶技艺会有很大帮助。”

“天人感应，五行互补……”陈霖桐若有所思地说，“师父，您能不能给徒儿些提示。”

“摇青的时候对茶叶内含韵质的感知就是天人感应。”

“徒儿明白了，喝茶的时候对茶的认识也是天人感应。”

空明点点头，“五行互补也就是为师刚才讲的和，制茶就是一个五行互补的过程，茶本身属木，茶叶中的一切是从土中而来，做青的主要目的是走水，杀青需在铁锅中进行，烘焙要靠火来完成，所以制茶就是金木水火土五行相生相克，最终到达和谐平衡的过程，五行中的任何一个方面都不能缺，也不能过，否则制出的茶就有缺陷。”

陈霖桐恍然大悟，“一个好的制茶师傅必须能感知到青叶内在的五行状态，在制作过程中运用五行的相生相克，多余的剔除，缺少的补充，最后达到五行平衡。”

空明师父满意地说：“很对，你已经领悟到了制茶的真谛，在以后的具体操作中勤于练习，一定能成为制茶高手。”