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第21章 包饺子吃饺子（第1页）

wKQ白舒兰手指翻飞，快速地挑拣韭菜，清洗干净，放在盆里控水。白舒兰挖了两瓢白面，倒水，然后开始和面，用力揉面。不一会儿，面团光滑，外面用小盆盖住，醒面。白舒兰打了四个鸡蛋在锅里，快速用锅铲子翻炒。鸡蛋就变成小块，炒得很嫩很香。手起刀落切韭菜，把切好的韭菜和炒好的鸡蛋碎放在一起。再倒上油盐、五香粉和红梅味精，搅拌均匀。这时候面团也醒好了，再次用力揉，然后分成三小份，搓成圆柱长条，然后切成一个个大小匀称的小面团。白舒兰抓了一把面粉撒在上面，然后按压成圆片。她一只手拎着面皮，一只手拿着小擀面杖，开始擀面皮。只是两三个呼吸的时间，一个圆溜溜的中间厚、边上薄的饺子皮就擀好了。她手很快，擀好面皮，就开始包饺子。挺着大肚子犹如小元宝的韭菜鸡蛋饺子，一排排整齐地放在面板上。等到王姥姥锁好裙子的边儿，来到厨房。就看到白舒兰已经把饺子包好了，锅里的水也开了，正准备下饺子呢。“舒兰，你真快，饺子已经包好了。”

王姥姥眉开眼笑，饺子包得好，做饭一定也不差。白舒兰轻笑，对自己包饺子的手艺，非常自信。“都是从小做惯了的活，不难。早上姥爷出门，说今晚六点就能回家，咱们快点煮饺子，等到姥爷回来，咱们饺子也煮好了。”

正说着呢，就听到敲门声。王姥姥去开门，果然是王姥爷回来了。王姥爷又高又瘦，戴着眼镜，文质彬彬，把手里的大包放下，闻了闻。“今天晚上咱们家包韭菜鸡蛋饺子了？”

王姥姥抿嘴一笑，眼角的皱纹，也充满喜悦。“就你鼻子尖，一下就闻出来了。舒兰买了新鲜韭菜，给咱们包饺子吃。那饺子包得好，一个个跟小元宝似的。”

王姥爷看了看正在往锅里面加水的白舒兰，面带微笑。“辛苦舒兰了！今天去纸绳厂修机器，人家给了我二斤鸡蛋糕，待会给你拿回去吃。”

白舒兰感谢，“谢谢姥爷，您先洗手，马上就能吃了。”

在煮饺子的同时，白舒兰扒了一坨蒜，然后放在蒜臼子里砸碎。倒上醋和酱油，又滴了几滴香油。独特的饺子大蒜蘸料就做好了，分成三份，装在小碗里。把煮好的饺子盛出来，端到桌子上，然后开始煮第二锅。王姥姥见状，赶紧招呼白舒兰，“舒兰，你过来吃饺子，我来煮饺子。”

白舒兰摇头，“姥姥，不用，你和姥爷趁热吃。”

王姥爷饿了，夹了一个白胖胖的饺子，沾了一点蒜油碟，闭上眼睛，仔细品尝。“味道真好，舒兰手艺不错，以后迟宴那小子有口福了。”

王姥姥也尝了一个，好吃地眯着眼睛，“真不错，好看也好吃。”

第二锅饺子煮好，白舒兰全部端上桌，坐下来，一起吃饺子。一口咬下去，满口韭菜香鸡蛋香，配上面粉独有的香味，让白舒兰吃出了幸福感。白舒兰现在分不清，是饺子好吃，还是她太久没吃好东西了。以至于现在一口饺子都能让她眼睛湿润。在王姥姥和王姥爷的夸赞中，白舒兰一个人吃了一盘二十多个饺子。就在这时候，迟宴回来了。白舒兰起身开门，见是迟宴，面露诧异。“迟宴，你刚才不是说今天不回来了吗？”

迟宴眼眸晦暗，想到刚才办完事情回到迟家。继母王丽雯的侄女，恨不得扑在他身上，赖上他。父亲和祖父都不在家，他拿了东西，收拾行李，就直接搬到这边。迟宴不想说迟家那边的事情，看向桌上还剩下半盘饺子。“那边事情处理完了。今天你们真吃饺子了？”

白舒兰点头，明眸皓齿，眸光流转，神采飞扬。“那当然，可好吃了。姥姥和姥爷吃撑了，出去散步，我正准备收拾呢。你和小周吃了吗？”

“没吃。”

迟宴回答，“我吃那半碟饺子，小周你去食堂打饭。”

白舒兰赶紧摆手，迟宴那么大的个子，半碟饺子怎么够？“不用这么麻烦，家里还有韭菜，给我半个小时，就能包好饺子。小周，你能等吗？”

小周闻着客厅里的香味，就知道白舒兰包的饺子好吃。“能等，好饭不怕晚。我也会包饺子，我来帮你。”

“咳咳！”

迟宴状似无意干咳了两下，瞟了小周一眼。小周立即改口，求生欲很强。“我们领导更会包饺子，你们在家里包饺子，我去食堂买点凉粉。”

说完，小周拿着饭盒，溜了出去。白舒兰浑然不觉迟宴的小心机，开始再次挑拣韭菜、揉面、调馅、擀面皮。此时白舒兰额头微微出汗，随着白舒兰擀饺子皮的动作，裙子的荷叶边，也跟着晃动。犹如夏天的晚风吹过，绿色荷叶轻摆，粉色荷花悄然绽放，恰似一幅荷塘月色好风景。迟宴洗了手，过来包饺子。白舒兰一边擀面皮，一边观察迟宴修长的手指。迟宴拿着饺子皮，包上馅料，然后用手指用力地捏，露出饺子圆溜溜的肚子。可以躺在面板上的饺子包好了，小巧可爱。白舒兰包饺子有褶子，但迟宴包饺子不需要，用力按压挤捏就可以了，速度很快。饺子皮擀完，迟宴也快要包好了。不一会儿，一锅里，煮了四盘饺子，端上了桌。迟宴看到蒜碟，对白舒兰说：“麻烦你给我一个醋碟。”

“你喜欢吃醋啊？”

白舒兰问。她的口味比较重，喜欢大蒜加上醋和酱油、香油调出来的油碟。迟宴微愣，“我只是在吃饺子的时候，喜欢吃醋。”

“啊？”

白舒兰一愣，旋即明白迟宴为何单独强调，摇头失笑。“你这人，心眼子多，转得快，我又没说你其他方面喜欢吃醋。”

迟宴转头，也觉得自己刚才有些小题大做。装醋的碗，放在迟宴面前。迟宴尝了一个饺子，眼睛一亮，十分好奇。“明明是一样的韭菜鸡蛋饺子，为何你做的味道就这么好呢？”

白舒兰面露得意，她做饭的手艺，一向很好。“当然是鸡蛋和韭菜，还有油盐、五香粉和味精的比例达到最优，味道自然更好。你心情不好，多吃点。吃饱喝足心情好了。”

迟宴抬头，清冷的眸子看向白舒兰，“你怎么知道我心情不好？”

白舒兰偷笑，像个狡猾的小狐狸一般聪慧。“你平时脸上冷酷，但眼里并不冷漠。只有生气的时候，脸冷得像冰，眼神冷得像冰锥子。浑身放冷气，不仅能冷死个人，还能扎死人。”