第458章酿酒有风险暖房在空置通风三天后面,终于投入了使用。虽然在外层涂料里加入了大量的花椒,但是地暖管道也是使得暖房能够保湿、保温的重要手段之一,所以当时在验收的时候地暖的热水供应也是检查的重中之重。时间来到十一月之后,山中气温陡降,每日晨起时地上都结着厚厚的霜,远看过去仿佛是下过雪一样。这样的地表温度已经不足以让大部分娇弱的农作物存活下去,所以在暖房正式投入使用之后,专门划分出来负责地暖烧火、供水的部门也是一天三班倒,一刻不停歇。顾师傅又重新有了用武之地,他每日都窝在暖房中,注意监控着土壤和空气的温度和湿度,注意着播种下去的蔬菜种子的情况。很快喜讯传来,最早种下的韭菜种子发芽了。秦月夕一收到消息,就放下手中的事匆匆赶到了暖房。她到来时,顾师傅正蹲在田埂边仔细观察着破土而出的幼苗,身边跟着他的小徒弟,也不断地提笔记录着什么。暖房里的温度不算很高,但比起外面寒风呼啸的低温来说,却是让人如沐春风一般,十分舒服。所有人都已经换上了冬衣,秦月夕也不例外,她在暖房中根本穿不住厚厚的衣物,便把披着的大氅解下,交给随侍的小婢女。如今青雅被她打发去忙粮食的事,每天忙得不见人影,便由子曦又寻了个手脚伶俐性子沉稳的小丫头跟在身边。即便是脱下了大氅,秦月夕依旧觉得有些燥热,顾师傅更是还穿着夏天的单衣,否则在暖房中根本待不住一整天。秦月夕看到顾师傅在忙,便没有出声,只是在一旁等候,待看到那小徒弟收了纸笔离开后,才走过去。“顾大叔,这些韭菜真的发芽了。”
她看着冒出地面绿油油的嫩芽,声音中有抑制不住的兴奋。虽然早就知道暖房的应用可以使反季蔬菜成为现实,但听说和亲眼看到完全是两码事。“对,韭菜算是相当娇嫩的作物了,不过既然可以顺利发芽,那么其他蔬菜类的也就不成问题,只是时间早晚而已。”
顾师傅跟在鬼手李身边的时候,也曾在他的暖房中工作过,所以对怎么侍弄暖房中的农作物也有相当的心得,此时说起话来也显得成竹在胸,十分有底气。“您的经验老道,我是信服的。”
秦月夕蹲下来,忍不住伸手去触摸那小小的、嫩绿色的幼苗。这边整整两间暖房都被用来种植韭菜,这东西生长周期短,割了一茬又一茬也还是会不停地生长,毋须重复播种,实在是非常省心。只靠着这两间暖房的韭菜,她在这个冬天就能让整个县城的人都吃上新鲜的韭菜。“月夕,我听说秋收也差不多要到尾声了,你打算什么时候开始酿酒?”
顾师傅对杯中之物虽说并不十分狂热,但若是有美酒的话,也会欣然小酌一番,所以在听过她说手里有酒方子之后,便把这事记在了心上。只是秦月夕说完之后就没了动静,他一度不知她到底是忘了,还是只是说说而已,今日既然在暖房中遇到,就顺口问了一句。“先不急,等秋收结束,到时候要扣掉给佃户们分成的部分、缴纳上去的农税、自留的种粮口粮,还要扣掉准备供应给新悦酒楼的部分,才好决定要做多少酒曲。”
秦月夕把自己想法一说,顾师傅便忍不住追问了句:“你在之前试着照那几种酒的方子做过吗?需知即便是熟手的酿酒师傅,每次在制作酒曲之前也会再三确认制作过程,毕竟这种发酵的东西全凭经验手感,若是哪个步骤错了,所有的粮食就都废了。”
顾师傅说得认真,秦月夕知道他误会了,便也认真地解释道:“顾大叔,我知道您是心疼粮食,我没有打算把所有的粮食都一次性地全投进去,是要先分别做过实验,确认无误之后才会开始大批量酿制的。”
“粮食种植不易,村里人连保证温饱都很艰难,我又怎么会肆意挥霍浪费呢。”
顾师傅这才知道自己是误解了秦月夕,心下也是愧疚不已,连连说:“月夕,我没有别的意思,只是这辈子都在面朝黄土背朝天地忙活地里的事儿,难免就会激动些,你可别往心里去。”
秦月夕哑然失笑道:“顾大叔,您刚才那番话说得又没错,我怎么会生气呢,酿酒确实是一件很严肃的事,因为出现错误之后不仅是会造成粮食的浪费,甚至有时发酵失败也会产生毒素,人饮用了轻则伤身,重则丧命,可马虎不得。”
她这么一说,顾师傅也就放下心来,只要她自己心里已有成算,那就好,他也只能提些建议和意见罢了。亲眼看到了韭菜的长势健康喜人之后,秦月夕的心情也跟着好了许多,她的计划都在按部就班地进行、实现着,这让她每一天的日子都过得极为饱满充实。在告别了顾师傅之后,秦月夕又顺道去了预备做果园的那座小山头。此时整个山头上已经是光秃秃的一片,所有原本生长其上的野树灌木都已经清理完毕,只待来年开春回暖时再栽种果树苗。秦月夕觉得等待果树苗成树再到结果的过程太过漫长,心中便有了直接移植成熟果树的念头,只是这样一来种植成本就会翻倍地增长。不过她手里握有灵泉水,并不担心果树移植后的成活率,而且只要结出的果子香甜美味,以这一座小山头的水果出产量而言,想要回本也不过就是一两年间的事。看着这座现在还光秃秃的小山头,秦月夕的目光却仿佛穿越了时光的束缚,看到了繁花盛开连绵成海,看到了累累硕果挂满枝头,看到了每个人的脸上都挂满了喜悦的笑容。前世那种满是血腥味,每日游走在生死边缘的生活早已悄然远去,恍如隔世,也真的隔世了。