林初也听说过土笋冻的大名,知道是用虫子做的。但是在看到的那一刻,还是被彻底吓到了……那一条条的沙虫实在是非常恐怖,还让她想起了一些十分不美好的回忆——叶薇曾经的那一盆袜子。
被恶心到的林初坚决不吃那玩意,极力推阻的小表情把王妈妈都逗笑了,“没关系,很多人都不敢吃的。”王妈妈安慰说。
其他几人都是每人又怕又想吃地尝了一小块,反应也都不一样。唐谦是直接吐了出来,应云清勉强咽下去却再也不想吃了。王召是本地人,不用说,自然吃得很开心。楚彦和陆景泽居然也吃下去,还觉得味道不错,一人又吃了一小块。
林初看着楚彦又夹了一块土笋冻,整个人都要不好的,用看奇葩一样的眼神看着楚彦,觉得十分不可思议。楚彦摊摊手,朝林初无辜地笑笑,吃掉了夹起的那一块。成功地让林初彻底丧失了胃口,剩下的半碗汤都没有喝完。
除掉最后的一点插曲,整顿饭还是不错的,让林初他们体验了一把海边城市靠海吃海的感觉。吃完后几人感谢了王召爸妈一番后,拒绝了他们开车送自己回去的建议,跟着王召插近路散步回去。
“其实这家店离我们住的地方不远,开车反而要绕一绕,直接走路一刻钟就到了。”王召一边说一边在前面带路。
应云清挽着林初走在中间,一脸悲痛欲绝地对林初说:“完蛋了,我觉得我这几天都会吃不饱。”清淡的海鲜实在是不太适合口味比较重的应云清。
林初同情地拍了拍她的肩膀,安慰道:“没关系,每次吃饭后给你点个辣菜,就着吃好了。”
☆、27 户外烧烤
不搭车还有另外一个原因。为了第二天去海边烧烤的计划,王召带他们去了住处附近的一家大超市。他们需要的工具和食材在超市里都能找到,很快就分头找齐了。四个男生负责去找烧烤架、烧烤叉、木炭、锡纸和竹签,林初和应云清两个则在生鲜区购买新鲜蔬菜、肉类和海鲜。
切了一条牛肉,林初又打算去挑一块羊肉,被应云清制止了,“羊肉就算了吧,肉串不好弄,有牛肉就行了。多买点丸子什么的,比较方便串。”
林初想了想点点头,把羊肉放下,跟着应云清一起挑丸子去了。烤丸子又好吃又方便,确实很适合在户外烧烤的时候吃。两个人选了上好的鱼丸、虾丸和墨鱼丸,一种两包包。之后又去挑了鸡翅、鱿鱼和香肠,加上蔬菜区的豆腐干、包菜、韭菜、玉米和红薯。为了方便,其他那些诱人的海鲜都没有买,因为处理起来很麻烦。看着满了一半的推车,林初觉得差不多了,就推着车和应云清逛其他的区域。
路过零食区的时候,林初突然眼睛一亮,推着车跑到货架前,拿了一包棉花糖出来,对应云清说:“烤棉花糖,肯定很好吃。”
应云清也不甘示弱,灵机一动地跑去水果区,拎着一把香蕉就丢进推车里,“烤香蕉也不错。”
“我们再买几个馒头回去好了,突然好想吃烤馒头片!”林初又想到了一种食材。
应云清兴奋地说:“再买袋切片面包吧!还可以烤面包片!”
在两人一人一句的提议下,推车里的东西又高了一层。除了烧烤用的食材,还有啤酒和果汁,顺带拿了一筒一次性纸杯和纸盘。推着满满当当的购物车和四个男生汇合的时候,他们都被震惊了。
“确定我们吃的了这么多东西吗?”唐谦颇有点担忧地问。
陆景泽倒是又惊又喜,“非常好,种类多点吃起来不会腻。吃不完再带回来放冰箱呗。”
林初也解释道:“虽然看起来这么多,主要也是包装袋比较大,每种的分量其实不多的。”
“厨房里的那些调料可能不太够吧?”王召倒是提出了一个很关键的问题,没有腌制过的肉类烤出来味道是非常一般的,所以要事先用各种调味料腌制。可是王召的父母给他们准备的调味品都只是最基础的盐、糖、味精和醋,光是这几种是无法腌出美味的肉类的。
被提醒的众人又转战调味品区,挑出了胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、烧烤酱和特别的海鲜酱,又买了料酒和橄榄油。结完帐后,四个男生两只手都大包小包的,林初和应云清倒是空着手,一行人浩浩荡荡地满载而归了。
回到住处,大家都洗完澡换完衣服后,打起精神要开始处理食材了。牛肉先放在冷水里浸泡一会,大家先开始串丸子。楚彦很细心地买了一包一次性手套,每个人都套好,坐在饭桌前认认真真地把圆滚滚的丸子们串在竹签上。
“一个竹签串三个就好,别穿那么多,到时候都不好拿。”林初看陆景泽贪心地往一根竹签上串了五个丸子,不由得提醒道。陆景泽嘿嘿一笑,把多穿的两个丸子取下来串到另一根竹签上。
每包丸子大概是30个,全部穿起来也就十串。总共六包丸子,串了60串,摆在托盘里满满当当的,个个圆润饱满,看起来诱人极了。
“现在就好想吃啊……”陆景泽看着白白胖胖的丸子们,口水都要流出来了。
林初笑着轻轻踹了他一脚,说:“行啦,我们要来腌牛肉了。你们去把蔬菜全都洗一下吧。”
把浸泡在冷水里的牛肉沥干,林初把牛肉切成拇指大小的肉块,放入一个不锈钢的盆里。这里虽然平时没人住,但是厨具还是挺齐全的,各种盘盘碗碗,正好给他们来处理食材。
往盆里倒入橄榄油、料酒和盐后,林初又换了一双一次性手套,开始揉按牛肉,要让味道彻底进入肉里,必须要力道均匀。将一盆牛肉揉匀后,林初把这么多牛肉分到三个大碗里,问:“你们要什么味道的啊?”
在众说纷纭下,林初调了三种口味,一种是只加胡椒粉和辣椒粉的,一种是孜然口味的,还有一种没加辣椒但是加了海鲜酱的。用海鲜酱来腌牛肉林初还是第一次,这里的海鲜酱非常鲜美,不知道和牛肉搭配起来会怎样,不过味道应该不会差。谨慎起见,这一碗林初调的最少,怕万一不好吃就浪费了。
放完所有调味品后,林初和应云清一起继续把牛肉揉匀,让牛肉彻底吸收所有的调味料。最后把三个碗包上一层保鲜膜,放入冰箱冷藏。
在她们俩腌制牛肉的同时,四个男生正挤在厨房里清洗所有的蔬菜。他们这次蔬菜买的挺多,除了不需要处理的红薯外,豆腐干和玉米都只需要稍微冲一下,其他则是需要仔细地洗。因此除了哗哗的流水声,四个人在厨房里居然没有其他的声音。
林初站在厨房门口看了半天,男生们专注的样子让她的嘴角翘起了一丝弧度。应云清在后面拍了拍她的肩膀,说:“还有鱿鱼没处理呢,来吧。”
于是两人又把鱿鱼也像牛肉一样分为三种口味腌制了。他们买的是新鲜鱿鱼,林初把鱿鱼须单独留了下来,打算晚上给大家做点夜宵。其他的都片成了鱿鱼片,腌好放冰箱了。
男生那边的蔬菜也都洗干净了,开始把蔬菜切成片或者块。把蔬菜全部串好后,冰箱里的牛肉和鱿鱼也腌得差不多了,从冰箱端出来后,也被串成一串一串的。
做完全部的其他人都累得瘫倒在沙发和地摊上,林初却还要强撑着去给他们做夜宵,实在是太惨了。恋人还没法休息,楚彦自然也要跟着帮忙,来厨房给林初打下手。没有鸡蛋和面粉,林初就直接把鱿鱼须下锅油炸了,撒上足量的胡椒粉和孜然粉,反正吃起来也差不多。
第二天上午,王召先回了趟自己市中心的家,把他妈的车开了过来。
“不会给你妈妈添麻烦吧?”林初有点不好意思地问,来旅游一趟,着实给王召父母添了不少麻烦的样子。