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第182章 菜就多练练（第1页）

陆思哲挑出个头大的螃蟹，做个熟醉蟹吃吧。

许森拿出自己酿过的酒，平日里闲来无事他也喜欢小酌几杯。

这是他用葡萄酿制的白兰地。

口感柔和带着果香的气息。

螃蟹用麻绳五花大绑的捆住防止它们乱爬。

陆思哲给盆里的螃蟹倒入白兰地。

螃蟹竟然咕嘟咕嘟地喝起酒来了，仿佛知道这是好酒一般。

锅里加入冰糖，醉蟹要用到很多的糖。

这样才够入味。

螃蟹属于寒性，所以要用到姜丝。

酱油蚝油和水加入锅中，让糖慢慢化开。

陆思哲还放了一点苹果泥，会让果香味道更浓郁。

白寇香叶陈皮放入酱料之中，最后加入白兰地和黄酒大火煮开。

小扇子帮陆思哲把另一口锅烧开水，把刚才喝醉的螃蟹放在锅里蒸熟。

螃蟹闹个大红脸，它就熟了。

凌正业和颜子平帮忙切断麻绳。

小扇子有些好奇：“为什么刚才要给螃蟹绑麻绳?”

陆思哲用刀切掉螃蟹肚脐道：“不绑绳子蒸的话，螃蟹的大部分腿会掉的。”

小扇子点点头，做饭原来每一步骤都很重要。

处理好的螃蟹直接放入刚才的料汁中开始腌制。

醉蟹分为生腌和熟腌，陆思哲担心大家吃不惯生腌所以用的熟腌。

估计卤肉和烤排骨好了，这醉蟹也就差不多好了。

落峻兴高采烈的带着蜂蜜回来了。

这次带回来的蜂蜜特别大，而且它一点都没有被蜜蜂蛰到。

只是钻林子的手，沾了不少尘土。

脸上灰突突的。

陆思哲掏出猪肉脯喂给它，它嚼着嘴巴里面的肉干。

跑到湖边看到自己一脸灰，直接跳到湖水里面给自己洗个澡。

阳光把湖水晒得暖呼呼的，洗个澡很舒服。

洗干净上岸的落峻忍不住抖了抖身上的水珠。

结果太用力，一旁的毕方也跟着淋湿了大半。

毕方：“叽叽（讨厌。）”

玄夜忍不住偷笑，谁让毕方刚才吓唬落峻。

这头小狼有时候还挺记仇。

将腌制好的排骨整整齐齐地码放在烤架上，然后用小火慢慢烘烤着。

陆思哲则开始着手调制一种独特的酱料。

这种酱料将会给排骨带来独特的风味。

他将蜂蜜倒入碗中，再加入一些细腻的苹果泥、适量的黑胡椒粉、少许辣椒粉以及一些番茄酱。