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他只能按部就班报告日本总部，经过层层探讨论证研究，最后决定参与该项目的时候，时间已过了1个多月。

黄花菜已凉，李嘉诚早就与其它企业合作上了。

要命的是绝大多数日本企业根本无视华人的这一商业作风，甚至连起码的理解的努力都不去做。

日本企业和华人实业家很少能够成为商业伙伴，这不能不说是其根源之一。

作为一个哲学家，和田一夫总结了香港和日本经商习惯和商业体制等方面的异同和优劣。

和田一夫认为由下而上以及传阅批示的日本式决策方式，在统一职员意见这一点上，效果是显著的。尽管这对于集团的运转十分重要，然而却也不能忽视其消极一面。

消极面就是要用过多的时间才能拍板定夺，没有人负责做决定，坐失良机。这些消极面容易造成谁都不负责任的后果。

与日本相比，香港的商业社会更接近欧美模式。

和田一夫认为，日本“以和为贵的精神”确能发挥日本式组织力量，有其积极一面；而香港、欧美采用的“职权分明”的“从上而下”方式也有其积极一面，如果把这两者的积极面结合起来，那最好不过了。

香港式经商法有其利益共享、当机立断等积极的一面，但也有其消极的一面。

根据和田一夫的观察，华人实业家在自己所能见到的范围内经营得非常出色，但似乎不善于经营组织化。

纵观中国餐馆经营状况，发现他们一般雇用亲朋成友，生意做得红火，但却不愿培养人才，提高他们的能力，来加强经营组织化。

和田一夫设想，如果华人注重信用的经营诀窍，能与日本企业重视培养人才、讲究经营组织化的诀窍合二而一，就会诞生一种完美的经营方式了。

和田一夫完全融进了香港这个华人大家庭，颇有点乐不思蜀了

第16章　餐馆称王　香港札幌情两依

“九七”临近，又兼1989年那场风波，香港中国餐馆出现大雪崩现象。和田一夫当机立断：大规模收购中国餐馆。3年创百店，成为香港中国餐馆之王，继而在世界各地开设连锁店。八佰伴国际饮食公司不到一年就在香港证券交易所上市，创造了奇迹。到港一年，八佰伴发展了百货店、餐馆业、不动产开发业、肉食制品贸易公司、西饼连锁店、鞋包公司、家电产品公司七大支柱。在札幌，开设了日本首家集世界商品于一处的大型商场。

和田一夫说

我要说的，不外是一句话：人，原来就是一无所有。不过，你要有梦想，再凭坚定的信念去耕耘，梦想就会成为真实，而每一个人，其实都具备了做富翁的条件。

八佰伴原来是专心致志从事流通事业。

以移居香港为契机，和田一夫正扎扎实实地计划扩大事业，突破单一零售。

开设中国餐馆连锁店发展食品加工业和不动产开发业，还有家用电器等等。

八佰伴的公司名称叫国际流通集团（后再改为现名“八佰伴国际集团”），但随着饮食食品、开发业不断扩大，正在向一个大型综合企业的方向发展。

这是和田一夫21世纪世界战略的一个重要组成部分。

流通与非流通两翼齐飞。

中国菜享誉世界，名闻遐迩。中国菜的精华与厨师精英都集结在香港。

和田一夫移居香港之时，正值香港中国餐馆大雪崩，这是个千载难逢的机会。

和田一夫初到香港，就有许多餐馆老板上门商谈转让事宜。

一位将餐馆卖给八佰伴的商界华人对和田一夫说：“我喜欢香港，香港是最能赚钱的地方。但是考虑到紧急情况时能有个安全保证，我已作好了移居加拿大的准备。为了让几个孩子去加拿大留学，将财产转移到加拿大，我愿将餐馆卖给八佰伴。”

这位老板的心理，代表了不少急于将餐馆出卖的老板的心理。

他们一方面希望香港回归中国后继续留在香港做生意，另一方面随时准备万一有变立即撤离。

这是1989年风波之后香港商界的实际情况。

机遇只垂青有准备并且一直努力着的人们。

早在移居香港前，甚至在1989年前，和田一夫就已将香港中国餐馆列入了他的全球战略计划。

1989年4月，和田一夫派出一个得力职员前去香港的中国餐馆学习经理业务。

这位职员实际上是和田一夫的“侦察兵”，为八佰伴实地勘探，火力侦察。

从某种角度讲，和田一夫可算是理想主义者。但另一方面，他又是一个极为稳健的人。

他从不打“无准备之仗”。

其时，和田一夫对香港中国餐馆的情况所知无多。因此，指示那位职员以合作的方式与一位华人老板试验性地共同经营一家中国餐馆。

这位职员将一切有关数据详尽地记录，了解和分析这家中国餐馆的经营现状，以便窥一斑见全豹，推断其它餐馆的