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第24章 菜市场中的套路（第2页）
“买菜的事情交给我，我虽然不会做饭，可是小时候经常帮我奶奶买菜。”
李逸仙摇了摇头：“不行，我必须亲自去！”
武威说道：“仙哥，你对我有这么不信任吗？”
李逸仙解释道：“昨天不确定有多少人，所以每样食材我都只买了一点。”
“但是看今天的情形，恐怕要大批量采购了。”
“这菜市场里面的门道太多了，你未必知道。”
今天节目组不再提供帮助，李逸仙负责开车，武威坐到了副驾驶上。
李逸仙两人的身上和车里都安置了直播摄像头，倒也无需工作人员跟拍。
在去菜市场的路上，武威好奇的问道：“仙哥，你刚才说菜市场的门道多，你跟我说说呗！”
开车的途中反正没啥事，李逸仙便和武威聊了起来。
“不让你单独出来采购，主要是怕你上当受骗。”
“这菜市场里面的套路，无非就是缺斤少两、滥竽充数、货不对板、转销库存这四种。”
“缺斤少两很好理解，无非是菜贩子用手指压秤，或者干脆用鬼秤，主要就是为了提高利润。”
武威说道：“这套路是多少年前的老黄历了，菜市场现在都有公平秤，怎么还有人敢缺斤少两？”
李逸仙说道：“普通市民出来买菜，采购量极少，很少有人去公平秤重新称重。”
“有的就算是察觉有问题，左右不过是一两块钱甚至几毛钱的误差，都懒得计较。”
“不过咱们现在客房那么多，如果要采购的话虽然不是大批量，但食材也是要几十斤、几十斤的购买。”
“每斤缺个一二两，这中间的损失就大了。”
武威问道：“那其他三个套路又是怎么个情况？”
李逸仙继续说道：“这滥竽充数嘛，就是商贩会把好的东西摆在外面，等批量采购的时候把一些品质差的食材混装在好的食材里，等食材拿回家才会发现不对劲。”
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“货不对板，则主要是针对一些不经常买菜的人。”
“像是山药和土豆、鲫鱼和鲤鱼、猪肉馅和其他肉类馅等，不懂行的人压根分不清。”
“有的干脆是两者混装，让人防不胜防。”
“像是鲫鱼就适合做白汤，鲤鱼则是适合红烧、糖醋作红汤，如果买错了很多菜肴都没法做。”
“这还算好的，像是肉类、海鲜这样的食材，很多商家为了保险都第一时间入冰库，但是有的食材积压已久，每次碰见有人批量采购的时候，他们就会把积压的库存当新鲜冷冻食材卖出去。”
“这就叫转销库存。”
武威一脸震惊：“买个菜而已，怎么感觉跟游戏闯关一样，一个陷阱接一个陷阱？”
“不过咱们可是在录节目，那些商贩应该没那么傻跟我们玩套路吧？”
李逸仙说道：“如果是昨天，他们肯定不敢！”
“昨天我出来采购的时候，前前后后两部摄像机，四五个工作人员一起。”
“但是今天咱们都换成了胸口这种微型摄像头，跟普通买菜的市民一样，那些菜贩子怎么会知道咱们在录节目？”
武威说道：“还好是仙哥你坚持自己出来采购，不然换做是我来采购，恐怕真的会踩坑！”
李逸仙笑道：“现在咱们龙国官方对这方面的整治力度越来越大，这种情况已经得到了极大的改善。”
“咱们未必就这么倒霉，真的能碰到。”
“今天我带你出来采购的目的，其实也就是带你认个门。”
“要是以后我真的忙得没空出来，你可以直接在我甄选过的商家手中进货，比较不容易踩坑！”
武威点头笑道：“好嘞！”
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