烧热的玉米粒一个个开始「啪、啪、啪」的响起来。
顾阳两人都惊讶的看着锅盖的位置。
沈柠小心的将锅盖掀开一个角,看爆米花都炸完没。
见两人伸长脖子好奇,沈柠连忙说道:“别看,小心烫伤。”
爆米花可不比其他菜,这讲究的就是一个爆。
“烧热的玉米粒此刻就会瞬间炸裂成一大个球,此刻它整个球身都很烫,让它弹到了,那可得起泡的。”沈柠说道。
两人吓的连忙缩回了手,脸上写着害怕的看着自家嫂子。
“不用看,等一会就能好了。”沈柠说着,将家里储藏着的糖浆拿了出来。
她迅速往锅里倒了点糖浆,然后半盖着盖子,拿着铲子不停搅拌着已经炸裂开的爆米花。
很快,锅里浓烈的香味传来。
两个孩子拼命用鼻子吸着香味。
顾月朝哥哥看了眼,忍不住说道:“好香啊!”
“马上就好了。”沈柠说道。
不一会,锅里已经听不到爆米花炸开的声音。
沈柠在确定锅里再没有炸开的爆米花,这才小心翼翼的打开盖子。
盖子里头,已经沾染上融化的糖浆后的爆米花,每一颗都显得那么诱人可口。
沈柠来不及感叹,赶紧用大的锅铲快速将所有爆米花给铲起来,装在篮子里。
大大的篮子,很快就装满了爆米花。
爆米花飘出来当初阵阵香味,简直能让人口水直流。
炒好爆米花,沈柠赶紧招呼两人,“来,过来吃。”
顾阳顾月还犹豫了一会,才缓慢的朝着那一篮又一篮的爆米花走去。
“嫂子,这就好了?”顾月问道。
“嗯,好了,吃吧!有点烫,当心点就行了。”
两个篮子,一个是没味道的,一个是加了糖浆的。
而不管是哪个,都飘散着阵阵香味。
毕竟是用花生油加热后炸的爆米花,自然香喷不已。
两人小心翼翼的拿起一颗尝了起来。
顾月一入口,就连忙夸赞,“嗯,真好吃。”
一口咬下去,酥脆香甜,让人爱不释手。
看顾月吃的一脸激动,沈柠笑道:“是吧,好吃吧?好吃你就多吃点。”
顾阳也连忙点头,他表示虽然没有顾月那么激动,但是却也能看出来是很开心的。
“行,都喜欢吃,那咱们过年的时候再做多点,这里的就给姨家带去。”
虽然是这么说,不过沈柠还是留下一罐子,剩下的用袋子装好,就准备领着两人出门去。
冬天天冷干燥,所以就算爆米花不用包装密封,也没那么快受潮。