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第五十六章 炒菜（第2页）

“噗嗤”九怀左手捂嘴，右手直戳胖子脑门：“你呀，竟跟那竖子学。”

茶肆内部已经被清理过一次，被砸烂的东西都扔了，因此空旷得很，那辆本打算用来走街串巷卖月饼的小车就靠墙停着，按周八郎的说法，这月饼配茶其实很受欢迎，他新制的一百个月饼，一天就卖光了。可惜，第二批月饼还没制好，武候铺就换了长上。他意识到失去了靠山，便不敢再推着车子走街串巷了。

绕过小车，便来到后院，刚跨过门，便嗅到一阵很浓的油烟味，九怀下意识地皱了皱眉，还伸手扇了扇。同时，耳中也涌入一阵“乒乒乓乓”之声，像是两样铁器撞在一起，偶尔，还有周八郎跟李缜的交谈声。

“这便是饭多了，蛋太少所致，这蛋稀稀拉拉的，吃起来，就会没有味道。”这是周八郎的声音。

“确实，也炒得太久了，导致饭的口感过硬。”这是李缜的声音。看起来，两人像是在研究厨艺？

九怀抱起双臂，皱着眉头想了一会儿，嘴角不自觉地浮起一丝笑容，于是走近一看，却是吃了一惊，因为这两人正围着一个似鼎非鼎，似镬非镬的黑不溜秋的东西，评头论足，而他们身边，还放着一只冒着热汽的木桶。

此时，两人的交流已经结束，周八郎捧起铜锅，将里面的蛋和饭全部倒入木桶中，而李缜则到一旁的镬中，勺出一盘刚煮熟的小米饭。

周八郎往铜锅中倒入油，先加热至发出“滋滋”声，再打了两只鸡蛋进去，炒至凝结，勺入碗中，铜锅中，则倒入蚕豆、肉丝等配料，又炒了一轮，最后将煮熟的小米饭和炒蛋倒入，一并炒至均匀。

他尚未忙完，九怀便已垂涎欲滴，心道怎么还能将这些食材做得这般香？

“成了！”周八郎有些欢喜，将铜锅中的炒饭勺进碗中。

“快试试。”李缜拿起碗筷，站在灶头边便想开吃，他们已经在这炒了一下午，早就饥肠辘辘。

但李缜却未能如愿，因为饭未到嘴边，右臂便被人拍了一下，刚想看是谁在“偷袭”，不料却看见了九怀，差点吓得碗都掉了。

“哎~你怎么跟从地底冒出来似的？怎么连声响都没有。”李缜连连后退数步，撞到墙边才停了下来。

“你们在弄什么？怎么这般香？”九怀一心挂着吃，故拍开李缜后，就迫不及待地往那四不像的炊具中一看，却发现只剩下些黏在壁边的残渣。

“东家，这是李郎想的新法子。他管这叫‘锅’，烹制食材的方法叫‘炒’。我也不知道，为何能做到这般香。”周八郎刚才已经扒了两口，回答完九怀后，又迫不及待地连吃几口，“只是这油腥味实在重，掩盖了蚕豆、鸡蛋和牛肉丝的香味。新奇之时尚可，想要长久赚钱，却是难的。”

“我没吃过的。”李缜将碗筷递给九怀，而后将铜锅捧起，准备拿去洗，“那便再试试，其它食材，能否盖住这油腥。”

九怀尝了口，确实如周八郎所说的那样，油腥味重，她素来吃得清淡，心中已是不喜，但想到这厨房中的柴米油盐，用的可都是她的钱，便只好继续吃，同时皱了皱眉：“哎~你们该不会，这一整天都在这试菜吧？”

李缜已经洗好了锅，正在用布擦净，闻言，便回过头道：“是啊，被追夺了告身，不就得另想办法，养家糊口吗~”

九怀听了，心中莫名生出一股甜意，在吃那碗炒饭时，竟是觉得，可口如珍馐，哪还有什么油腥味在。

“原来你还会做饭啊。”她笑道。

李缜点头，顺便给这铜锅编了段来历：“在陇右军中的时候，战事紧急，为了省时，我们便用炒的。适才，在周八郎的帮助下，改善了技法，才做成了这个。”

“哦~”九怀点点头，笑得更甜了。

“东家，让一让，我先去喂猪。”周八郎提起了那只大木桶。

“哦。”九怀应了声，身形一动，目光不经意地瞄了眼木桶，立刻愣住了，“咦~这为何会有满满一桶残羹？”

“哦，刚开始的时候，我们控制不住火候，导致有的焦了，有的糊了，都不能吃了。”周八郎没想到这般多，直话直说，说完就提着木桶出去了。

李缜在旁火上浇油：“是啊，这火候还真难拿捏，只怕还要再摸索着炒几天，才能炒出能见客的菜。”

“李缜！”九怀轻轻地放下碗筷，然后重重地给了李缜一拳。

李缜虽说没了编制，但身法可还在，身形一闪，便避开了，不过他倒是照顾九怀，右手轻轻地给了自己胸膛一拳，左手立刻捂住：“啊~疼疼疼！你怎么能说变脸就变脸啊！”

“你还委屈了？！”九怀又想揪李缜耳朵，“知道现在柴米油盐有多贵吗？！”

“别别别，我自己揪。”李缜双手各揪住自己的一只耳朵，同时缩起身子，不让九怀有机会下手，“气消点了吗？没消我就再大力一点。”

“哼！”九怀哼了声，抱起碗筷出去了。

李缜慌忙跟上，还不忘示意周八郎继续炒，不要分心。

九怀没到食堂那去坐，而是找了级干净的台阶坐了，继续吃刚才没吃完的炒饭。她故意不看李缜，但李缜想在她身边坐下的时候，却还是往一边挪了挪，让出了位置。