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第5节(第1页)

&esp;&esp;米露安慰男人道,“没关系,派出所一定会查出你的身份,然后送你回家的。不如我先想个称呼来叫你?我们虾仁蒸日本豆腐

&esp;&esp;菜品:虾仁蒸日本豆腐、清炒茄子;点心:豌豆黄;汤品:小吊梨汤;坚果:核桃、杏仁、开心果组合;水果:桃子、火龙果、哈密瓜切块组合。

&esp;&esp;“这……这也太高大上了吧?”冉曼喃喃低语,再看看价钱,50块简直便宜死了!

&esp;&esp;两菜一汤,还有点心、坚果、水果,加起来只卖五十块,如今的物价,去路边的蛋糕店随便买块点心,就得十来块钱吧?随便一点水果,也得好几块钱吧?坚果就更贵了。

&esp;&esp;冉曼感觉自己发现的这家店,真的是个了不起的宝藏,简直太棒了。手机上方的时间已经变成10点58分了,冉曼牢牢地盯着,不怪这家店的外卖太难抢,这么好吃又这么便宜,肯定知道的人都想买啊。自己不也是牢牢地盯着,发誓要抢到吗?

&esp;&esp;。

&esp;&esp;改版后的第一顿饭,米露使出了浑身解数,努力想要一炮打响。

&esp;&esp;一定要让点了这份外卖的人,吃到后觉得50块钱花得十分值得,要让他们身边的同事,一眼看到这份外卖后,就被牢牢地吸引住,下次也想点。米露在心中为自己定下目标。

&esp;&esp;点心和汤品的挑选,米露花了不少心思。

&esp;&esp;之前需要用钱的时候,把所有值钱的东西全都变卖掉了,就连烤箱也没有放过。米露之前用的烤箱很贵,卖二手也卖了不少钱,虽然是杯水车薪,但总比没有要好。因此米露现在没有烤箱可以用,而且周转的资金这么紧张,只够买第二天的菜,一时间连几百块钱的便宜烤箱也买不起。

&esp;&esp;而且以往用惯了好东西的米露,也实在不想买一只几百块钱的烤箱用,但凡温度不均匀、上色不均匀,米露都觉得自己没办法忍耐自己烤出来的“失败品”。

&esp;&esp;没有烤箱的话,能做的点心就少了一多半。

&esp;&esp;最后米露决定做豌豆黄。

&esp;&esp;一是因为它不需要烤箱,二是因为豌豆黄是这座城市中大多数人童年记忆中的味道。

&esp;&esp;小时候沿街叫卖的豌豆黄,是一般人家孩子们解馋的小食品。小贩推着独轮车,车上扣着几锅熬好的豌豆黄儿,虽然粗糙,整锅的黄儿上豌豆皮清晰可见,但是凭仗小枣的甜味、面面的口感,倒也可口。

&esp;&esp;只是街头小贩做的豌豆黄,大多不太卫生,吃了拉肚子的情况并不少见。等到人们的生活条件渐渐好了,这种传统点心也就消失在了街头巷尾。

&esp;&esp;如今刚刚立秋,虽然错过了吃豌豆黄的最佳季节,但也还可以一吃。早桂已经开花,米露在豌豆黄里加上了白糖和桂花,桂花香甜,别有一番秋天的风味。凝固后切成两寸见方,不足半寸厚的小方块,以纸盒盛之,每份外卖里只有小小的两块,格外的精致。

&esp;&esp;至于汤品,米露做的则是小吊梨汤。

&esp;&esp;梨子选用汁水饱满味道清润的雪花梨,因为加入银耳而略微浓稠,冰镇后就是炎热的夏末秋初的绝佳饮品,梨子多汁和银耳脆爽,汤则是酸酸甜甜的,格外开胃生津。

&esp;&esp;。

&esp;&esp;虾仁蒸日本豆腐其实省时又省力。大虾剥好抽线,用糖盐腌片刻,糖和盐的比例是阿初调配的,绝对完美。日本豆腐切成段,米露刀工了得,一块都没有碎,每一段都一般薄厚。只需要蒸上几分钟,出锅后将勾好的薄芡在上面轻轻一泼,就大功告成了。

&esp;&esp;黄嫩嫩的日本豆腐在最下方,上面盘着一只圆圆的虾仁,白生生的虾肉上,薄薄挂着一层红色的番茄酱,绿色的西芹末只在中间撒了一点点作为点缀——每一只都美得像是艺术品。

&esp;&esp;轻轻松松地将这道菜做完,米露略微有些不安,“会不会太简单了?顾客不会觉得敷衍吧。”

&esp;&esp;阿初摇头,指着已经被装在外卖盒中的成品,每份外卖中整整齐齐地码着六只,其实成本并不算很高,但令人一眼看去,就觉得已经十分量大实惠了。

&esp;&esp;“它们哪里和敷衍沾边儿了?色、香、味、形俱全,这道菜是没有油的,低盐低糖,日本豆腐是鸡蛋做的,蛋白质含量很不错,虾仁就更不要说了,而且这么大的一只虾仁在上面,一看就觉得这道菜档次很高。”

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