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第5章 乡村风味（第2页）

村长觉得一时有些震惊，这么一个漂亮女孩子买这么多菜干嘛哩，大概觉得郭琳是个骗子，便有些不乐意根郭琳说话。

郭琳向村长解释道：自己是开饭馆的。高级的那种，现在城里的菜呀都打了农药，吃不得也不好吃，自己就是想要寻寻有没有，没有打农药的菜，顺便也想进一些村民自己做的咸菜，土菜之类的，在饭馆里图个新鲜。

村长想着城里人真会玩，现在生活好了起来，肉也不缺，但是城里人还特意吃那些咸菜。想到自己家孙子不是很喜欢吃那红薯吗，说的天花乱坠天天可以吃到就好了，呦呦，要知道自己早个三四十年的时候，整天都是吃着那东西，现在可是吃怕了那东西。

又见郭琳实在，心也放踏实了。接着郭琳的话讲道：“你们城里种的菜是打农药长大滴，俺们这村，可不打那个农药哦！吃起来，根城里人种滴就是不一样，吃滴放心。”说着自豪的拍了拍胸口。

说完又看着郭琳：“女娃子，要买多少菜。”说完带郭琳去看地里的菜。反正平常也是挑着到镇里买的，卖谁，不是卖啊！

“大爷，看你这菜啊，我就放心了。你们有多少，我买多少。”郭琳看着这绿油油的菜开心的道。

这下村长又有些着急的问道：“你真滴要买是不，冒不要骗我哦。”

郭琳重包里拿出两踏毛爷爷来，一万一踏。两万块钱一拿出来，村长的心就又放回肚子里去了。

郭琳知道自己不擅长于厨艺，也就和村长真话假话参插这说。说自己老板要搞农家饭，厨师不好找，城里的做不出来这个味。希望自己在村里加工好，在开车运回去。

村长又说：那冷了咋办哦？

没有关系，我们自己会在加工过，城里人就喜欢就是要那个味，有的还特意下乡搞农家乐呢！

村长表示自己明白了。但是，郭琳又嘱咐：我们要的食物安全，要卫生。洗菜，切菜，炒菜的人都要卫生。要求他们戴口罩，头发要绑起来，穿干净的围裙。这些口罩围裙我们自己会准备的。但是你们要保证严格的安全卫生。你也知道食物的安全现在城里查的很严。前不久就有几家饭店因为这样那样的问题被关闭了。

村长是意识到了食物的严重性。不再觉得郭琳的要求有些看不起人了。想了想，说了句好，但是究竟是个啥子章程？

郭琳和村长细说道：“大爷，是这样的，刚刚看了你们田地里的菜，我才放心的。我准备着，你们能卖多少，我就买多少。那些子野味小菜我也要。但质量，大爷你要给我把关啊！价格我就按照你们平常的价，不过之后，我希望你找一些手艺好的人，将这些食材煮了，平常你们是怎么做的，就怎么做，大胆的做，我不拘着什么饭菜，要的就是你们的这个味。不过你放心，不让他们白干。我会给她们每个人包个大红包的300-500元，你得根她们说，谁表现的好，红包就厚一些。你看这样行不？”

村长那个高兴啊，但是还是很陈恳的说：“那个，你收了俺们怎么的山货，俺们就很开心了，全卖了，都有一年的收成了。给你做饭，白做，俺们可不要这个钱。”

“大爷，这是规矩，要给的。我呀，就是希望你慢的饭菜做得要用心些，好吃些就够了。”

村长也就没有在推迟了。之后和郭琳讨论了具体事宜，要求村长做代表人。村长表示自己可以现在和郭琳去收一些干货，处理一下，明天杀猪杀鸡，开始煮饭。接着有些期期艾艾的说自己家也有很多干货，希望郭琳掌掌眼。（因为农村人淳朴，所以他们不擅长推销自己，有些羞涩）村长算是这村里的富户，地多，种的种类也就多了，东西也多。

像自家每年做的酸菜就有多种，例如：酸萝卜，酸豆荚，酸辣椒各式各样的酸菜自家婆娘做的多了去了的。多数人早上吃稀饭，就会随手要坛子里抓上一把咸菜，切得细细的，倒上辣油一拌，就可以吃了。细致一些的，切了之后，大火炒放一些红红的干辣椒，那味，配着稀饭吃，那是一个香啊！还可以切碎了混着肉包饺子吃，那叫一个绝。

风干的肉也有很多。鸡肉鸭肉猪肉，都是自家养着长大的，那味道鲜啊！处理干净后，放在灶头熏成滴，缝提那肉有多香了。吃的人舌头都可吃掉。既可以红辣椒炒着吃，看着红艳艳的开胃，饭都可以多吃几碗。又可以和干蘑菇，干笋之类的干货炖着吃，吃起来贼鲜了。样式多种，这可是和新鲜的鸡煮出来的味道不同，随便弄弄就是一道美食啊！

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