雨春说:“可不是吗,咱们这里也没有专门打鱼的,谁家想吃鱼都是在河里捞,都没有多少吃鱼的人家,这里都没人捞过,长了多少年,一定还有大鱼。”
甄大贾二俩了十几,估计都有了二百斤鱼,还有虾和泥鳅小螃蟹,凑到一起有几百斤,怎么吃得了。
“把小鲫鱼,和小鲤鱼,都放回湖里,小虾和乱七八糟的小鱼还不少,雨春就招呼:“四叔,你问问工地的人要不要,他们要是要,给他们分了。”大热的天,弄回这些鱼虾,要是都糟践了,给工人们分了正好,打鱼要耽误工,雨春是要把湖清理一下,只留鲤鱼和鲫鱼,就是鱼塘了,这样大的湖泊养鱼一年也可出很多钱,里边的小鱼小虾,就够大鱼吃了,不喂食物,这些半大鱼也饿不着。
魏四叔一问,工地的工人哪有不要的,可是往回拿是个问题,没有家什盛,一个人转个儿转得快,立即提出,用头上戴的竹条帽子装鱼,大伙一听也不嫌热了,都摘掉帽子等分鱼虾,鱼虾打的可是真不少,每人分了一帽斗,足足够四五人吃两顿的。
没有油,这些活虾也是可以做好吃的,用咸盐腌一会儿,就放铁锅里卤,熟了照样没有腥味儿,卤到酥脆更好吃,一般的小孩子最爱吃这个零嘴。
天色快黑了,雨春告诉魏四叔:“让大伙早点回家,别等鱼虾死了就不鲜了。
四叔看看时间也差不多了:”郡主说让大家早点儿回家吃鱼虾。”雨春让甄大贾二把大个的鲫鱼也给每人一条,回家喝鱼汤,自然更是高兴,都嘴上说着谢谢的话儿,快速地往家走,雨春让甄大他们收拾好两桶鱼,装好了车就回家。
雨春有一种有回到前几年烤鱼卖日子的感觉,那时虽然很短暂,那些日子还是值得回忆的,在那样艰苦的条件下,在荒山野岭,烧干巴树枝子烤鱼,度过了自己来到这个世界最艰苦的时期。(未完待续。如果您喜欢这部作品,欢迎您来投推荐票、月票,您的支持,就是我最大的动力。)
第350章 食鱼
回到家里,雨春让呼兰给魏四婶抓了几条大个鲤鱼,四条鲫鱼,装在一个木桶给四婶拎回家,四婶一个劲儿地谦让:“你们这儿人多,还是留着吃,我们家就那么几个人。吃不这么多。”
雨春说:“四婶别推辞了,这些我们几天都吃不了,用油煎好,可以放两天。”四婶带着鱼走了。
“大家都下手吧,把鱼开堂扒肚。洗好腌一桶,剩一桶都用油炸好,炖上十几条,余下的送到地窖里,五天是坏不了。”雨春吩咐完,甄大贾二拿起了菜刀,就刮起了鱼鳞,鱼鳞刮净,冲洗一遍,再扒起了鱼肚子,鲫鱼肚子有的有大块鱼子。
雨春说:“把鲫鱼子装到一个盆里,我给你们做鱼子爆米饭,清蒸鱼子爆虾仁,好吃极了,那才叫真的美味。”
几个丫环齐声道:“郡主!吃鱼子可是数不过来数儿。”
雨春笑道:“这个你们也信,是大人爱吃鱼子编的谎话,鲫鱼子特别好吃,我从小……”雨春觉得自己这样说是漏嘴了,她想说自己小时尽吃鱼子了,怎么会数数,突然想到这是前世的事,要是说这辈子吃鱼子,只能是烤鱼的时候,烤鲫鱼的鱼子都是自己吃了,说是小时吃鱼子,会让人怎么想。
雨春的话再次接上:“我从小是没吃过,烤鱼卖的时候我可没少吃。”
“就是,郡主,大人都说是小孩子吃了不会数数。你那时都快成大人了。”几个丫环抢着说。
雨春一想,谈论这个没什么意义,她们都不是小孩子,哪个人都敢吃。
丢下了这个话题,雨春就洗洗手不再管了,只有往缸里腌鱼,活计简单,一层鱼,一层咸盐。呼兰一个人包了这个活儿。
子英和环燕点火烧油,待油锅翻开,雨春把腌制半个时辰的鱼水挤干净,放入油锅炸,,环燕把火烧得很大。很快就一锅一锅地炸熟,李雪用大笊篱往盆里捞,半个时辰全部炸好,外酥里嫩,香喷喷的大炸鱼,即可食用。
炸完后。大盆的炸鱼就送到餐桌,几个人先坐到桌边吃了一顿。鲫鱼是最好吃的,个头小,炸的也透彻,小的鲫鱼更好吃,连骨头都炸酥了,牙口好的一嚼脆脆的响声,听着就悦耳。好像一曲欢快的曲子。
把炸鱼吃了满肚子,盐味儿有。还腻人,就不想吃干饭了,雨春说:“就做一盆小米粥解解渴,我是一点也不饿了,你们要是饿,就想吃什么做什么。”
甄大贾二忙说:“郡主,我们也喝小米粥,真的是吃不下去了。”
雨春问李雪:“雪儿姐姐要别的不?”
李雪连连摇头:“我?更不要,吃了一肚子油,很渴。”
雨春对几个丫环说:“你们几个看着做吧。”三人答应着,她们也不想吃别的了,自从跟了郡主。肚子里都存了油,几天不吃饭也不会饿,挨了几年的饿都捞回来了,在父母跟前也没有吃过炸鱼,谁家舍得炸鱼,大桶的豆油谁也没有见过,要是摸点儿小鱼小虾,也就是搁水煮煮,撒点儿咸盐就是有条件的主儿。
年节就没记得吃过啥好的,在郡主这儿吃的饭顿顿是油没着,实在是太享福了。
“大家还吃不吃炖鱼?”雨春问。
几个丫环抢答:“郡主,谁还吃得进去。”
“不吃就下窖吧。”雨春吩咐:“你们谁下去?”