而就在这一刻,充斥在空气中的不仅是鸭子的香味,还有糯米以及糯米中食材佐料散发的香味。
叶成将鸭子切成块状,一块鸭肉,一小份糯米饭,分好便由服务员放在每一个试吃的客人面前。
魏驰匡不知道为什么,在看到叶老板切开鸭子的那一刻,感觉胃口大开,明明中午已经吃的很饱,可是在看到美食的时候还会情不自禁的去吞口水。
看着放在面前的鸭肉和糯米,迫不及待的尝一口。
糯米放进嘴里那一刻,不仅有着肉香,还有鸭肉特有的油脂香,甚至每一粒米都将汤汁稀的饱满,软软糯糯的糯米配上豆香和鸭子带来的鲜香,这么美味的东西很难让人不爱上。
鸭肉软烂适口,并没有像想象中的毫无口感,反而是咬下去的那一刻,骨头肉瞬间分开,而肉特别有韧性外皮Q弹。
他打心底佩服叶老板,要么不出新品,要么出新品必是精品,就拿这只鸭子来说,恐怕就算是国宴上的厨师都很难做出这种口味。
不管是火候还是时间的把握都非常到位,所以,才会有着如此美味的酿鸭。
说做的话,人人都会做,可是能将食物做到至极美味恐怕没几人能做到。
而叶老板却是一个特殊的存在,年纪轻轻厨艺就已经登峰造极,恐怕,将来的某一天将会成为首屈一指的大师。
叶成站在一旁欣赏着每一个人脸上的表情,这可能也是作为厨师他最大的兴趣之一。
看着一张张脸上满足幸福,也让他得到了极大的满足,眼前这些人,每一个表情都在表达着他做的食物有多美味。
魏驰匡甚至连盘子里的汤汁都已经喝光,虽然这样,还是没有办法满足他的未来。
回头看一下叶老板,迫不及待的问道,“叶老板,准备什么时候上新?我一定过来给你捧场。”
现在只要想起来,能一个人吃完整只鸭子,那种幸福感就算不用想就已经顺着大脑蔓延,全是整个汗毛孔全都打开。
“今天恐怕是不行了,估计要明天中午才能上新。”
叶成今天上午签合约,中午应该能拿到鸭子上新,其他需要的食材基本上农贸市场都能买得到,不需要太费心。
“叶老板,我特别喜欢这里面的糯米,以前吃糯米的时候吃的都是甜口,可当我吃到你做的咸口,突然被震惊了,原来,咸口也这么好吃,尤其配上里面的肉粒,也太绝了!”
说话的人吧嗒吧嗒嘴,似乎还在回忆着糯米的美味。
“喜欢吃的话,明天就早点过来。”
叶成看着每个人面前的盘子已经空荡荡,淡淡一笑。
“叶老板,就算你不说,我们肯定也会过来,这么好吃的东西当然要吃个够!”
“是啊,不过来吃的话,我这胃都该不答应了。”
“叶老板,你准备卖多少钱?”
……
提到价钱,大家的目光纷纷投向吧台的身影,可能是也比较好奇,这么美味的鸭子到底会被卖到什么价钱?
“我暂时也没有想好,不过,肯定是随市场价,你们平时应该也吃过酿鸭子,价格相差不大。”
叶成从来不会因为自己做的东西多美味,把美食加价,他还是秉着自己最初的原则,薄利多销,这才是饭店能够持久,经营的关键。
酒楼面向的不只是中高端客户,还有更多的工薪阶层,薄利多销,是现在唯一的销路,价钱调得过高只会让自己失去大部分的客人,到时候带来的后果,恐怕是得不偿失。