在苏渺的目光下,他自己先尝了一口鱼圆。
“我吃着和往常没差别。”莫回头实话实说。
苏渺笑笑,又目光点点莫回头最初带来的食盒:“那你再尝尝这个。”
莫回头也顺着苏渺意思尝了一口,谁知很快就变了神色。
前面没尝过鱼圆,只觉得将鱼圆做成文思鱼圆会在鲜嫩之上增添风味。
可如今尝过了外韧里嫩的鱼圆之后,这文思鱼圆倒是变得不那么顺滑了。
同时,就听苏渺道:“文思豆腐,意就在豆腐切丝成型后的嫩滑。可你忘了,鱼圆却是一个全然相反的东西。”
“鱼圆这东西,嫩在内里,你却将它切丝,一层层减去了它内里的占比。”
“这样一来,即便你鱼蓉打得再嫩,都还是会变成无用功。”
莫回头沉默下去,苏渺又想到了什么,问他:“进宫前,你是同家里人做鱼鲜生意的吧。”
莫回头倏然抬头:“你怎么知道?”
苏渺道:“只有做鱼鲜生意的,才会下意识将用剩的鱼骨留下入菜。”
说着,苏渺又走向炸鱼骨的那地方,拿起一块晾凉的鱼鳍,一口咬下。
酥脆的外壳裹着辣椒面,酥脆之余,又多了许多辛爽的口味。
鱼鳍在恰到好处的油锅高温之下,果然已经如面衣一般松脆。再合着孜然颗粒和椒盐在嘴中咀嚼,全然是一个香气四溢。
虽然苏渺很想说一般只有条件不算太好的鱼贩子会有这样的习惯,但要对小孩说这样的话实在有些伤人。
于是她只说:“这样的习惯难得,多半是跟长辈学的。”
“你有这样的手艺,等长大了在宫外也能有出路,”苏渺远远问,“为何一定要进宫,又一定要拜师?”
“而你明明与莫焕山有亲眷关系,为何不去找他?”
苏渺稍顿,问出她最想明白的问题:“莫焕山是你的谁?”
莫回头紧盯着苏渺的眼神缓缓移到了脚尖,但在这个问题之下,他没有再掉眼泪,更没有胡闹。
他只是独自垂头许久,抬头望向苏渺:“他是我爹。”
苏渺:果然。
莫回头:“我要超过他。”
苏渺:……
俞芮望见苏渺略显郁闷的神色,蹲在了莫回头身边,歪头问他说:“为什么要超越你爹啊?”
莫回头:“娘亲说了,只有在宫里靠厨艺站稳了脚,才有出路。”
苏渺与俞芮对视一眼,不用多猜便知道这样的说辞肯定出于莫焕山。
俞芮又问:“那你娘呢?怎么舍得你来这里啊?”
谁知话刚问出口,莫回头一双眼睛又要红了起来。
这反应实在是再明显不过了,俞芮连忙宽慰,又像苏渺投去求救的眼神。
反观苏渺,倒是不紧不慢地拿来两块炸脆了的鱼骨,递给莫回头时,还给宁渊也递了一块。
“别哭了,”苏渺道,“行了,你现在擦眼泪憋回去我兴许还可以教你两句。”
莫回头当即就不哭了:“那你要收我为徒了吗?”
苏渺哭笑不得:“不识字就回去多读读书。”
见莫回头满面不解,苏渺一把将鱼骨塞进他嘴里:“天下哪有白捡的午饭?”
“收徒不得要学费?”苏渺半蹲下来,食指点点莫回头眉心,“明日带我去寻你爹。”
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