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第64部分（第1页）

沈西城瞥了她一眼，拿起钱，数也没数，直接塞到了扶手箱里，脚下油门一踩，车子向前冲了出去。

苏曼顿时松了一口气，她很喜欢沈西城这样的相处态度，本来就没有血缘关系，要是非要黏糊在一起，大家都难受。

现在这样不远不近，刚刚好。

苏曼在西单商场附近被沈西城放下，她仰头看了看面前一片白色的建筑物群，北京西单图书大厦，是北京的地标之一，地铁站最繁华的交汇点。

她越过前面的大厦，直接向着后面的明珠商场走去，虽然坐落在西单这么繁华的地带，明珠商场却是以物美价廉出名的，里面一件t恤衫只要二三十，苏曼资金紧张，能省则省。

她还要找工作，多一天，经济危机就更严重一分，所以她很快侃价买下了两套休闲服，加起来不过一百八十块钱，实在便宜的很。

苏曼出了明珠大厦后，直奔王府井而去，按照苏杭的说法，她现在的刀工，除了刀雕菊花，刀片烤鸭这等高难度的活计，基本上毕业了，去酒店应聘一个切墩应该不成问题。

而且她不光是要解决吃饭问题，苏曼还牢牢的记着苏杭的愿望，成为天下做饭最好吃的人！

天下饭店汇京城，京城最繁华的地方，自然是王府井大街，这里也集中了北京最为出名的几家饭店，全聚德，东来顺，每一家都是赫赫有名的老店。

现在没了苏杭的指导，苏曼只能自行摸索了，如果在一个像样的饭馆里做厨工，相信会有很大的机会见识到主厨的手段，对她厨艺的进步也有相当好处。

苏曼深呼吸一口气，站在了王府井大街的入口处，王府井的名字其实分作了两部分，一部分是王府，以前这里距离紫禁城最近，街上都是王爷的府邸。

那时候的北京，老百姓吃的井水都是又苦又涩的，而王府大街旁就有一口甜水井远近闻名，王府井大街的名字就因此而来。

而饭店云集也和这口甜水井不无关系，在民国初年，各大饭馆的买办早早就安排了人在井水前排队，标榜自己饭馆的菜肴用的都是甜水井里的井水，为了争抢井水，还经常大打出手。

左手边第一家就是赫赫有名的北京饭店，就是当年肖家的连锁饭店最鼎盛的时候，旗下的酒店里也没有一家能够和北京饭店的规模相提并论。

这家百年老店客房超过千间，饭店餐厅更是划分了多个菜系，囊括了川菜，粤菜，淮扬菜和日本菜，西餐在内。

苏曼并不打算去这样一家庞然大物内求职，她的目标，是王府井大街的后街，和正街一街之隔的地方，有一条饭店街。

这里比正街的店面租金便宜很多，客流量却不少，毕竟正街主要还是以商品买卖为主，饭馆只有几家老店。

苏曼逐一的打量过去，这些饭店大多占地面积不小，也都有自己的装修风格，有金碧辉煌的宫殿，也有雅致的芭蕉叶掩映的竹楼，共同点则是每一家饭店都主打一个菜系。

比如起手第一家，叫做川府人家，明显以川菜为卖点；旁边那一家是江南水乡，应该是淮扬菜；再往下一家叫做意大利饭庄，名字很直白；接着是泰蕉叶，大概是一家泰国餐馆。

苏曼看的两眼发亮，这里简直是所有厨师梦寐以求的天堂，汇聚了世界上所有知名的菜系。

她驻足半晌，收拢了心思，现在实力不足，还是从中餐馆做起，第一家川府人家，因为刚刚十点过，还不是饭口，服务员们拿着抹布拖把，正在清扫餐厅。

苏曼进去后，立刻有一名服务员迎了上来，开口就是热情的四川话：“欢迎光临呦。”

苏曼抿嘴笑了下：“你好，我是来找工作的。”

服务员愣了下，立刻道：“你跟我来，我们经理在后面。”

说着，带着苏曼向吧台走去，到了吧台，服务员简单交代两句就退了下去，经理是个中年男人，扫了苏曼两眼，笑眯眯的道：“妹妹，你还没到十八岁吧？”

苏曼退出川府人家，看着天上明晃晃的太阳，讪讪的摸了摸鼻子，她倒是有个满十八岁的身份证，还是为了去陶家做保姆办理的，只是她更想去后厨，叫她当服务员，总是不甘心。

苏曼耐着性子，一家家的问了下去：

“抱歉，我们不招人。”

“我们后厨不收女的，前面的服务员倒是缺，一千块包吃包住，你干吗？”

最过分的是一家叫做沪上风情的上海饭馆，大堂经理的眼睛几乎长在了头顶上，开口就教训人：“小姑娘进什么后厨，在前面端端盘子，蛮好——”

从头问到尾，愣是没有一家后厨肯要女的切墩师傅的，苏曼彻底绝望了，她算是明白了杜先说那句话的意思，呵呵，就算学出师了又怎样，除非自己做老板，否则没有一家饭馆愿意雇佣她！

苏曼又饿又累，看到街边拐角的煎饼果子的推车，忍不住凑了过去，这玩意虽然到处都有，但是论起正宗地道，还是京津两地做的最好吃。

就像是肉夹馍，离了陕西，就不是那个味道了。

首先是煎饼面，一定要是绿豆面，然后是酱，一定要是面酱，喜欢的还可以刷点麻酱辣椒酱。

煎饼上摊个蛋，放上两根有嚼头的油条，刷上辣酱，撒上葱花，再把煎饼一裹起来，浓香扑鼻的煎饼果子就做好了，咬上一口，煎饼柔软，油条筋道，实在美味，价格也不贵，一份才两块五，真是物美价廉。