第593章
只是,里头其实有大部分罗优优没接触过,但是听说过的菜系。
就比如这道,秋雁春霜芙蓉露羹,取的是雁鹅炖煮加党参秘制地黄文火三十六小时后,取鹅肉成丝儿,每一根肉丝如蚕丝一般细腻,至于这春霜芙蓉露,是三月里荷叶上的露珠。
大北方的,这菜可难为人了,别说三月有荷叶,在大北方就算是四月那也未必小荷能露尖尖角,人都还穿着薄袄子呢。
但是这菜罗优优在二十一世纪确实听过,那时候所有人都觉得这菜绝对是做不出来了,再说,秋雁,也就是雁鹅最肥美的季节就是秋天,这两样自然的取材就差了一个季度。
还有这个,金珠银翠红鸿运当头,感情婆婆还是个文化人呢,菜名就没有一个是直接的,全富有诗情画意。
但是一看做法和所需材料,罗优优开始怀疑这些花里胡哨的菜名了。
金珠是什么?蜂蜜腌制半个月以上再风干的银杏果肉和燕窝,银翠是糯米粉加珍珠磨成的粉搓成的小丸子,大小尺寸上头都有标记,鸿运当头便是泡发好的红色南里特产豇豆。
这不就是甜味的八宝粥吗?
罗优优挠挠头,其实也不能说是八宝粥,只能说像,毕竟燕窝挺贵的,不过,这个味道凭自己的经验应该是酸甜口味的。
秘制的杏仁果肉经过炮制后,又晾干,煮出来自然被蜂蜜中和了涩味,只留下小部分的酸和蜂蜜交合。
想到这,罗优优想起最后还有几样甜点。
赶紧重新回顾一下,这个时候,木格子窗外的天已经微微亮了,那些工人这会儿才休息片刻,各自出去吃早餐了。
这一看,罗优优目不转睛。
桃花酥,芙蓉糕,桂花蜜糕,红枣糕,雪梨燕窝糍。。。。。。
罗优优缓缓抬头看向窗外,这些都是那雪给她尝过的,说是从古月湾买来的。
嘶!
婆婆这给的菜单难道是古月湾外公给留下的菜谱?
想到这,罗优优赶紧把自己抄录好的收入抽屉里,这可是宝贝啊,怪不得,她有好几眼菜都听说过,但是二十一世纪压根没人能做得出来。
看来,失了传承了。
想到这,罗优优竟莫名的感觉婆婆是不是一开始就对自己有很大的希望?
毕竟她自己身体不好,根本用不了截灵刀,所以,把祖传的刀和菜谱都给了自己。
就在罗优优亢奋不已的时候,外头来人了。
“优优,别睡懒觉了,快起来跟为师一块儿去吃早饭。”
罗优优一听便知道是薛宝刀,伸长了脖子往外看,果然是他。
他嘀嘀咕咕的看着院子里的一地狼藉:“进度也太慢了。”
罗优优压根没睡,自然是先应了一声,洗漱一番就出现在了薛宝刀面前:
“师父去哪儿吃早餐?我刚好有点饿。”
薛宝刀此刻眉头紧蹙,上下打量罗优优,眼神里慢慢流露出嫌弃来:
“你带的衣服除了这种大红花的棉袄大腿棉裤就没其他的衣裳了?还有你那两个小揪揪,不扎也罢,直接剪了也成,你也来好一阵子了,你瞅瞅大街上有谁和你穿的一样,跟唱二人转的似的?”
今天他可是高兴得很,特地来找徒儿去见一位贵人,不然也不会突然意识到自己的徒儿穿着打扮根本见不得人,心里不由的暗想:整天穿成这样,那不是给自己丢人现眼吗?