付了帐往外走时,又不知不觉的在中药柜台前顿住了脚。
最后等到韩武出来时,抱着的购物袋里,不但多了一份止咳药,还多了几分中药材,嘴里还无奈的咕哝着:“品相还是太差,看来还是要去‘两只小狐狸’那边弄一点东西,剩下的,就去老师的药园子那边拿了。”
一回到套房,韩武就翻出了购物袋里的两种药材,成药全部放在餐桌最显眼的地方,中药原材料和食材全部拿到了厨房里。
看了看时间,十点钟,刚好还够时间做一道川贝黑鱼汤,韩武拿出从超市刚买的黑鱼再次拿到水下去洗净切块放入沸水中,加了料酒后,过水去腥捞出来。
摆上昨晚用过的砂锅,把川贝母和党参等药材略略挑选了一番,筛除其中品质忒差的一些,最后再按照脑子里记得的分量,掂量了一番,一一放入砂锅中,加了水,煮沸后,转了小火熬浓。
接着翻出昨晚买了,却没来的及吃完的排骨熬了层薄汤,将汤放入汽锅中,煮沸了后,下入黑鱼块。
然后将已经熬好的药汁里的药渣捞出,将汁水倒入了紫砂煲中,同时加入了大红枣和水发香菇。
在第一波水汽冒了起来时,将火候转小,依次放入了料酒、食盐、白糖、葱姜等一些调料和香料,而后再转大火。
等流畅的做完这一系列动作后,韩武才后知后觉的看着在紫砂煲里开始翻腾的食材和药汁,猛然意识到,自己这头一次的药膳实践居然做的这么顺溜!
他的天赋一向不算好,很多东西都是死记硬背下来的,论起操作和活用能力,确实比不上魏国手其他几个徒弟。
被魏国手考察
了几次后,也一再的强调要韩武活学活用,但不管是开方对症还是熬制特殊药材,几乎没有顺溜的完成过。
却没想到今天,第一道亲自动手的药膳就做的这么顺利,不但药材的种类和分量都把握的丝毫不差,连中间的步骤都没有乱。
而这道川贝黑鱼汤的功效——补肺止咳。
就不知道师父看了会有什么感想了?会不会嘲笑自己美色才是自己的动力?韩武在心中自嘲万分的想着。
说起美色,那个男人还称不上吧!除了一双眼睛是真的叫人容易沉迷外,那张脸可没有什么出彩的!哦,不!其实身材应该也不错,虽没有实实在在的见过,可是即使隔着那么正式严肃的西装也能窥探一二……
就在韩武的意识飘忽的越来越远时,厨房里开始弥漫起一股浓浓的鱼肉香气,其间还夹杂着一股若有似无的药草香味。
黑鱼的鲜美、香料的芬芳以及药草特有的一种凝神的气味,混杂在厨房的蒸汽里,一圈圈漂浮在最上方的空气里,久久难散。
左维棠一开门,走进自己这个多半用来睡觉的房子时,窜入鼻腔,而后顺利滑向胃囊,引起一阵难以抑制的饥饿感和空虚感的,就是这样一股奇异的香味。
左维棠不由的放轻了步子,徐徐走到厨房门口,不出意料的,看到一个背对着自己的男人身影。
白色的水汽漂浮在厨房内,那个介于男人和男生之间的人,就在这十五坪的空间里来回走动,手时不时的停留在案板上,每当这时,刀刃切过食材击到案板上,铁具和木器的敲击声应然而响。
“刺啦”一声,食材散入锅里,混着热油响起了声音。
“喝!”韩武一个转身间,又被身后无声无息站着的人给吓了一跳,“你什么时候回来的?”
“刚刚。”左维棠说着,上前去接他手里的那盘清炒西兰花,里面混着木耳和火腿,只是看到那一大片的绿色……他照旧厌恶的皱了皱眉。
“走路都不带声儿,跟猫一样。”韩武嘟囔着把菜递过去;同样跳过他端菜时的表情,示意他赶紧端出去。
“我们那会儿,走路带声的都死了。”左维棠说笑般的扯皮了一句,端着菜出去。
韩武听着不由发愣,思维不受限的从这句话要往外发散去,不知道他说的是真是假。
左维棠放下了菜,转回厨房时,好奇的嗅了嗅鼻子,问:“你煮了什么,味道这么奇怪。”
“川贝黑鱼
汤。”韩武一边回答,一边掀开锅盖,拿着筷子和小碗,速度很快的将里面的葱姜红枣等配料给挑了出来后,又盖上了盖子,侧身,示意门边的左维棠来端出去。
“我们家里还有这种锅?”他从来不知道他屋子里的这个厨房,用具居然这么齐全。
韩武一怔,想去看他的表情,不知道他这句话里的那个“家”字是有心还是无意,可惜看到的依旧是那双一眼就让他折了腰板的黑眼珠子,实在读不透,那个“我们家”三个字到底是啥意思。
转念一想,韩武又觉得自己有些较真,还真是……年纪大了点,太容易为这些边边角角琐碎的东西动容。
想着,他笑着摇头去端剩下的菜,一盘京酿肉丝,肉丝切得细长,入锅抄得火候适宜,外面挂着香甜的酱汁,隆隆的在盘子里堆成了一个小山。
一盘肉末茄子,茄子是白茄,少子还香甜异常的那种,用的是手撕,一块块撕的均匀,爆了香的油脂也进的透彻,肉末剁得很碎,滚油里抄的异常四散开来,均匀的混在茄子中间,茄子里的不但吸收了调料的香美,更融入了肉末的鲜味。
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