“真的?”
“真的。”谢自然信誓旦旦道。
“你不喜欢吃咸粽子?”夏蔓凑过脑袋,盯着谢自然的眼睛。
谢自然默默扭过头:“不喜欢。”
“哦——”夏蔓拉长了腔调,扭回头。
谢自然的演技现在是越来越差了。
以前她刚来时,人冷,不爱笑,话直,不爱说谎。现在没那么冷了,人也比以前爱笑,小心思却多了起来,只是这说谎的水平一天不如一天。
夏蔓站起身,伸了个懒腰,舒展一下四肢。
“那真是太可惜了,看来今天做的咸粽子只能由我一人独享。”
听完夏蔓的话,谢自然坚定的目光瞬间变得呆滞。
诶?诶?
趁着大米还没泡好,夏蔓又从储物间取出几个香菇,两个土豆,两个鸡蛋,然后去田里摘了一个大西红柿和一把小葱。
厨房里有一块昨日剩下的鸡肉,夏蔓将鸡肉切碎、剁烂,和香菇丁拌在一起,加入盐、菌菇粉、八角粉、葱段,搅拌均匀。
鸡蛋下锅打散,盛起后和切好的西红柿搅拌在一起,同样加入盐、菌菇粉、葱段。
土豆切成丝,先用盐腌出水分,再加入盐、菌菇粉、八角粉、干辣椒粉,放入大量的葱花。
谢自然站在旁边,看着这三样馅料,眼睛中充满怀疑。
香菇鸡肉就算了,西红柿鸡蛋和土豆也能用来包粽子吗?
红豆已经泡得差不多,夏蔓将水倒出,然后向红豆盆里倒入白糖,搅拌均匀后再加入泡好的大米。
她将所有的食材都搬到桌子上,笑着对谢自然道:“我们开始吧。”
一切和谢自然预想的差不多,除了红枣、枸杞、葡萄干是分开包成粽子。这三样夏蔓准备得很少,每样只包了两个粽子。为了防止弄混,同一种粽子的绳子尾端会系在一起,方便辨认。
红豆馅粽子包了四个,一半大米,满满的红豆,被强硬地挤进箬竹叶里。
香菇鸡肉馅的粽子也包了四个,谢自然帮忙时包得没有半点迟疑,但是当她看见夏蔓夹起一筷子土豆丝,放进大米里时,瞳孔震动不止。
这真的是粽子吗?
土豆丝切多了,夏蔓包了四个粽子后便没有再动,准备一会儿直接炒熟。西红柿鸡蛋倒是刚刚好,包足了五个粽子。剩下的大米,夏蔓还包了三个白粽子。
粽子包好后,只等入锅煮熟就行。
二十二个粽子挤挤攘攘,被丢进土灶上的大锅里。
谢自然添柴时,满脑子都是刚刚那几个麻辣土豆丝馅的粽子和西红柿炒鸡蛋味的粽子。
这个端午节,真的能平安度过吗?
煮粽子时,已经是晚上,夏蔓将多的土豆丝炒熟,又炒了几个小菜,煮了淡水面条吃。
两人将小桌搬到土灶边吃饭,谢自然夹菜时还不忘歪着脑袋,看看灶里的火势。
将粽子煮熟是一段漫长的等待时间。要先用大锅煮上两小时,再焖几个小时,这样煮出来的粽子会更黏,中间还要注意从右边的锅里加热水,防止水烧干,很耗时间。
洗完碗后,夏蔓将看锅的事也交给了谢自然,然后背着背篓、拿着镰刀去找艾草。
才割了几丛艾草,夏蔓便挠着脸跑回来了。
这蚊虫,也太狠毒了!
一回来,夏蔓便将新鲜的艾草用藤丝线系好,挂在房子和院子的各个角落。
虽然院子里一直在烧艾草结,但这种节日,她总觉得用新鲜的艾草比较好。等节日过了,艾草蔫了,她就将它们晒干,做成艾草结,一举两得。